Ifunwara icing: ohunelo

Glaze - awọn ifilelẹ ti awọn ohun ọṣọ ti ajinde Kristi àkara ati keresimesi àkara. Awọn oniwe-be ni irorun, sugbon a mọ pé gbogbo lati ṣe yi dun ọṣọ jẹ ohun soro. Wa article fojusi lori finer ojuami ti sise wara glaze. Ti o ba gbọ si imọran ni isalẹ, ani awọn igba akọkọ ti jinna, o yoo dùn o pẹlu awọn oniwe-o tayọ didara. Ni akọkọ apa kan yi article a yoo fi o bi o lati ṣe kan Ayebaye glaze. A keji ìka kó fẹẹrẹfẹ irisi kan ti ohun ọṣọ glaze yan.

Ohun ti o yẹ jẹ awọn icing

Ti o ba ti wa ni lilọ lati ṣe awọn Ayebaye glaze, ni sũru ati free akoko. Eleyi jẹ kan iṣẹtọ soro-ṣiṣe. Elo da lori olorijori ati intuition chef, nitori ni gbogbo igbese ti awọn aitasera ti frosting igbaya ti o yatọ si. Kosi, ni yi da awọn complexity ti won manufacture.

Pari glaze yẹ ki o ko isisile si, Bireki, jẹ ti o ni inira ju nipọn tabi sihin. Pipe wara glaze fun awọn akara oyinbo, akara oyinbo tabi Gingerbread - ni funfun, dan ati danmeremere. o ti wa ni ko maa n pese sile fun ojo iwaju, bi o ti ni kiakia itan ati awọn oniwe-elasticity ti a ko ti pada. Eyi ko bìkítà nikan ni igba akọkọ ohunelo.

Mẹta orisi ti aitasera

Fun àkara ati icing àkara wara di diẹ rirọ ati ipon ju Gingerbread. O yẹ ki o wa ni die-die tan ki o si fojusi daradara si awọn dada ti awọn biscuit. Dekini Agesin àkara ti wa ni laaye nipọn smudges - yi afikun dun ọṣọ.

Bi fun àkara, eyi ti glaze ya lesi, ki o si yẹ ki o wa si tinrin, nitori awọn tinrin awọn ila, awọn diẹ lẹwa ọja.

Awọn kẹta nla ti ohun elo ti awọn glaze - ọṣọ Gingerbread ile. Ni idi eyi, o jẹ tintable ounje awọ. O yẹ ki o ko imugbẹ lati igbekale eroja, kiraki ki o si wa ju tinrin tabi nipọn.

Bi o ti le ri, awọn icing wara ti o yatọ si. Lati Oluwanje gba a gan won ona, ani a irú ti instinct. Eko lati ajẹkẹyin glazing ni ṣee ṣe nikan nipa iwadii ati awọn ašiše. Wa iṣeduro ti wa ni leralera ni idanwo empirically nipa ọpọlọpọ awọn se. A lero wipe won yoo ran o ninu rẹ Onje wiwa adanwo, ati awọn ti o, ju, yoo bawa pẹlu awọn iṣẹ-ṣiṣe.

Ikoko ti awọn ti o tọ aitasera

Lati ni oye bi o lati ṣe wara glaze viscous, isokan ati funfun lai awọn afikun ti wara tabi awọ, o nilo lati wo pẹlu Bluetooth. Lẹhin ti frosting - ti wa ni, ni o daju, suga omi ṣuga oyinbo, bi o ti wa ni mo, ni o ni kan ifarahan lati crystallize, tabi saccharification. Ni ise gbóògì ìjàkadì pẹlu ini yi nipa fifi invert gaari omi ṣuga tabi molasses. Ni ile, o jẹ diẹ rọrun lati lo citric acid fun idi eyi. O ti wa ni diẹ molasses ati ṣuga ivertnogo, sugbon Elo dara pa awọn be ti awọn gaari kirisita. Fun ile yan citric acid nilo oyimbo kan bit, ki o yoo ko ni le ju nira fun nyin apamọwọ. O ti wa ni afikun nigba ti sise ṣuga.

Suga kirisita ninu awọn glaze jẹ gidigidi kekere, indistinguishable si oju - nitori diẹ ninu awọn glaze ati ki o wulẹ asọ ti o si ọra-.

Ohunelo 1 (kilasika)

Ni ngbaradi awọn glaze yoo fi 250 g gaari ati 30 g ti lẹmọọn oje. Omi ti wa ni ya ni relation to suga bi ọkan si meta. Eleyi kere iye ti omi, ninu eyiti awọn suga ti wa ni patapata ni tituka. Ninu wa nla, yi jẹ nipa 80-90 Awọn ipin ti awọn eroja jẹ dipo lainidii - afefeayika ikunte pinnu nigba sise ṣuga ati evaporation ti awọn excess omi. Ti o ba jẹ ju Elo, ki o si jẹ dara ju ju kekere - ti o kan nilo lati mu awọn omi ṣuga oyinbo lori iná a bit gun.

Ni igba akọkọ ti ipele

Ya neemalirovannuyu pan pẹlu kan nipọn isalẹ ki o si tú sinu o gaari. Tú awọn omi ki o si fi lori kan kekere ina. Aruwo titi gaari ti wa ni tituka.

Ṣe kan to lagbara iná ki o si mu awọn omi ṣuga si sise kan. Lati akoko si akoko lati w awọn Odi ti awọn pan gaari didi. O ti wa ni rọrun lati ṣe kan silikoni fẹlẹ. Ti o ba ti didi ti wa ni ko fo, won yoo subu sinu gbaradi frosting ati suga crystallizes nyara ni isokuso ida. Ni suga gbóògì, pẹlu awọn iranlọwọ ti awọn ti pari gaari kirisita, ni afikun si awọn ṣuga, koni ọjà gaari kirisita pẹlu kanna iwọn ati ki o apẹrẹ.

Jẹ ki awọn ṣuga pokipit 4-5 iṣẹju. Ki o si admixed moomo citric acid.

keji ẹsẹ

Bayi o ni akoko lati mọ wipe awọn ṣuga. Ohun gbogbo ti gbọdọ wa ni ṣe gan ni kiakia ati ki o fara. First, nitori gbogbo afikun keji yoo ni ipa awọn didara ti awọn glaze, ati keji, nitori ti o jẹ gbona ati alalepo - ti o le gba a pataki ozhog.

Igbeyewo afefeayika ti wa ni telẹ bi wọnyi. O jẹ pataki lati mura ilosiwaju a ekan pẹlu omi tutu - ni o yoo ju awọn sibi pẹlu omi ṣuga ati ki o ṣayẹwo awọn oniwe-softness. Fun yi ofofo-eni ti a teaspoon ti ṣuga ati ju silẹ o kan diẹ aaya ninu omi. Lẹsẹkẹsẹ yọ ati ki o fara ranti. Ti o ba le sculpt asọ rogodo - lẹsẹkẹsẹ yọ ṣuga lati ooru. O si ti šetan. Bayi o ni akoko fun awọn nigbamii ti ipele.

Awọn kẹta ipele

Lati gba a ko ṣuga di miliki-funfun glaze, o jẹ pataki lati gbọn soke. Awọn ojuami ni o rọrun. Classical glaze pò to ipinle kan ti funfun ipara nipa nínàá rẹ tanganran ọbẹ on a okuta didan okuta pẹlẹbẹ.

Awọn glaze ti wa ni dà lori awọn ọkọ. Ki o si awọn ọbẹ ti wa ni gbe, gbe ati lo sile titi, titi o di iṣọkan funfun. Yi ilana jẹ ohun gun. Ba ti wa ni a aladapo ati awọn italologo fun lilu awọn esufulawa le wa ni ge ni igba pupọ.

Lati ṣiṣẹ pẹlu awọn aladapo ti o nilo lati ya meji ọpọn ti o yatọ si titobi - kan ti o tobi ti o nri yinyin ki o si tú sinu kekere kan ṣuga. O tun wuni lati tú tobi (awọn iwọn ti a chestnut) ona ti yinyin. Lu glaze pẹlu yinyin. O yoo yo awọn glaze ati ki o dara, ṣugbọn awọn omi ti o yoo ko illa. Ti o kan tú o ki o si. Whipping awọn yinyin din awọn iyipada ti awọn ṣuga ninu awọn glaze to 10-15 iṣẹju, nigba ti saropo pẹlu kan okuta didan okuta pẹlẹbẹ na ni o kere 40 iṣẹju.

Mọ pe awọn glaze ni irorun. Eleyi jẹ eri nipa awọn ọna awọn ṣuga ayipada awọn oniwe-sojurigindin ati awọ. Nigba ti o wa ni funfun, da stick ati awọn ti o yoo jẹ rorun lati dagba, bi awọn kikan amọ, glaze ti šetan. Ipari si o ni kan ọririn asọ ati ibi kan ni ike. Lẹhin ọjọ kan, awọn icing ti wa ni diduro, ati awọn ti o le ṣee lo - o kan kekere kan gbona soke lori omi wẹ tabi sunmọ kan gbona batiri. O le wa ni loo mejeji nipa ọna ti Vanes, awọn biscuit dada ntan ati gbigbe a fi oríṣìíríṣìí, lati extrude kan tinrin o tẹle ara ati ki o iyaworan.

Glaze ṣe lori yi ohunelo, o le fipamọ ni awọn firiji titilai.

Ki o si - mẹta diẹ ogun. Wọn ti wa ni Elo rọrun lati akọkọ, sugbon ni lenu ati irisi, o ko concede.

marshmallow

Awọn ọna ati ki o rọrun lati mura glaze ti marshmallow. Ni idakeji si awọn kilasika ohunelo ti eyi ti o ti fi fun loke, o ti wa ni ko ti o ti fipamọ fun igba pipẹ. O ti wa ni loo taara. Awọn ifilelẹ ti awọn anfani ti yi glaze ni wipe o le ṣe ani a alakobere. O nigbagbogbo wa ni jade dan, asọ ti o si ductile. Lati loke o freezes, ṣugbọn inwardly si maa tutu ati rirọ. Fun idi eyi, ti o ba ti awọn eto ni ti ohun ọṣọ sprinkling akara oyinbo tabi akara oyinbo, o yẹ ki o ṣee ṣe gan ni kiakia, titi ti glaze ti ko sọnu tackiness. Incidentally, o jẹ yi wara glaze fun àkara jije julọ.

Lati mura o, o nilo lati ya awọn 100-giramu Pack ti marshmallow, a tablespoon ti bota, iye kanna ti lẹmọọn oje ati lati 120 ati 150 giramu powdered gaari. Ikoko ti awọn ti o tayọ aitasera ti awọn glaze ni lati lo powdered gaari. Iyanrin - ni eyikeyi irú! Dipo, o le ya awọn marshmallow marshmallows, icing suga sugbon ko le wa ni rọpo. Awọn oniwe-crunchy kirisita ikogun awọn gbogbo desaati. Ngbaradi glaze ati yi gan ni kiakia, ki o jẹ ko lati iná, lo kan omi wẹ.

Ni kan kekere saucepan tú marshmallows, fi epo ati citric acid. Kekere ti yi pan ni kan ti o tobi gba eiyan pẹlu gbona omi. Fi lori ina. Aruwo. Lẹhin ti Zafir yo, bẹrẹ lati tú awọn lulú. Gbogbo aruwo. Iwuwo ni empirically nipa. Ju tinrin stechot pẹlu biscuit, ki o si gidigidi nipọn, yoo jẹ soro lati waye.

Tú gbona glaze akara oyinbo, pé kí wọn oke pẹlu awọ jelly ewa ati ki o fi lati harden. Lẹhin kan tọkọtaya ti mejila iṣẹju glaze gba ohun ti a npe igbejade.

Pẹlu ọra-lenu ati ki o fanila aroma

Miliki-funfun glaze pẹlu ọra-lenu le ti wa ni gba nipa anesitetiki lori akọkọ ohunelo, sugbon dipo ti omi lati ya wara. Citric acid ko ba gba laaye nitori ti o lesekese curdled wara, ko si si icing yoo ko sise. Dipo ti lilo acid ṣuga tabi glukosi ṣuga. Nwọn si Cook awọn glaze yoo ni kekere kan to gun, sugbon o ti wa ni ko ni ẹri lati wa ni crystallized. 50 g bota fi kun ni opin sise, yio danmeremere glaze, ati vanillin - didun. Yọǹda glaze le ti wa ni ẹnikeji bi wọnyi: kán kekere kan glaze ni gilasi kan ti tutu omi. Ti o ba ṣubu si isalẹ bi nipọn àkara, ki setan. Waye o pẹlu kan fẹlẹ ni orisirisi awọn fẹlẹfẹlẹ.

Lati chocolate bar

White glaze ti wara chocolate ti wa ni ṣe lẹhin ti awọn cookies, akara oyinbo tabi akara oyinbo ti ndin ati ki o tutu si isalẹ. O ko ni ṣe fun ojo iwaju. Dajudaju, awọn tutunini blue le ti wa ni pada si kan omi ipinle, sugbon o jẹ kan gun ati laborious ilana. Bi ofin, kọkọ-ṣe kan ni icing lori akọkọ ohunelo.

Fun ifunwara Adehun chocolate bar ti chocolate (100 g) ati ibi ni pan. Fi awọn pan ni kan ekan ti farabale omi. Ko si tun fi kekere kan wara (30-40 g) ati powdered suga (175 g). Aruwo titi pipe homogeneity. Waye ni glaze titi ti o jẹ gbona.

Dark chocolate yoo tan brown, ati funfun - oyimbo ibile funfun miliki glaze. Ohunelo ati igbaradi ọna ẹrọ, ati ni pe ni igba mejeeji kanna. Awọn nikan majemu - ni chocolate, fun kedere idi, nibẹ yẹ ki o jẹ ti ko si eso, puffed iresi ati candied unrẹrẹ.

Confectioners sọ, kini lati Cook kan ti o dara glaze jẹ rorun, ṣugbọn awọn igba akọkọ ti o lailai kuna. Awọn idi ti awọn iwuwo ti awọn glaze ati sisanra gbogbo wa ni be ni o yatọ si, nitori awọn ṣuga-ini dale lori gbogbo keji, awọn adiro iná otutu, ani awọn sisanra ati opin ti isalẹ ti pan. Lati yi a gbọdọ wa ni pese sile. Dara aitasera ti wa ni waye nikan pẹlu awọn keji tabi kẹta igbiyanju.