Ibile Cuba ounje: awopọ ati ilana

Nibẹ wà kan Cuba ounje, dajudaju, ni Cuba. O si dide labẹ awọn ipa ti gastronomic agbekale ti orilẹ-ede miiran. Ni Cuba onjewiwa le wa ni itopase eroja ti Creole, African ati Spanish sise.

Lododun odun. Wọn ti wa ni lilọ lati gourmets ati awọn olounjẹ ti o wa ni daradara faramọ pẹlu Cuba ounje, ilana o.

Ọpọlọpọ awọn Gbajumo Ìwé

Fun sise nibẹ ti lo:

• eran malu;
• aguntan;
• adie;
• wara lulú;
• ẹlẹdẹ;
• òkun eja;
• dudu awọn ewa;
• agbon epo ati wara;
• bananas;
• eja (ede ati akan);
• dun poteto;
• awọn root of gbaguda;
• iresi;
• unrẹrẹ (oranges, àjàrà, guavas, apples, bbl);
• turari ati seasonings;
• ẹfọ (eso kabeeji, alubosa, ata, awọn tomati, oka, ata, bbl).

Regional onjewiwa

Bi ni opolopo orile-ede, Cuba ifiyapa gba ibi. Ni oorun apa ti awọn orilẹ-ede ati aarin ti wa ni igba ti lo agbon ati chocolate. Ki o si din-din ni agbon epo tabi wara. Ni oorun awọn ẹkun ni ti awọn orilẹ-ede ti wa ni igba ti pese sile gbona ati ki o lata n ṣe awopọ.

Popular awopọ

Ohun ti n ṣe awopọ tọ gbiyanju awon ti o wa ni nife ninu Cuba ounje? Dajudaju, awọn julọ gbajumo. O ti wa ni wọn a bayi ro wọn:

• Oyinbo pẹlu oranges, elegede ati agbon.
• Mahiako. O ti wa ni a gbajumo satelaiti ni awọn orilẹ-ede. Ohun ti o jẹ iru satelaiti? O ti wa ni ibeere tabi braised eran ni ikoko pẹlu ẹfọ. Ko kan onje ni ko pari lai yi awopọ.
• Sisun piglet (Lechon asado).
• Rosoti ẹran ẹlẹdẹ.
• Ragout ti adie pẹlu Karooti, alubosa, poteto, ngbe ati awọn miiran eroja bi o fẹ. O ti a npe Caldosa satelaiti.
• Tostones (sisun òęgèędèę).
• Saladi pẹlu piha ati ope.
• Ilẹ eran malu pẹlu tomati obe.
• Oyinbo pẹlu guava.
• Cuba Sandwich.
• Iresi pẹlu dudu awọn ewa ati awọn miiran n ṣe awopọ ti Cuba onjewiwa.

ohun mimu

Wọn ti wa ni gbajumo ohun mimu:

• orisirisi cocktails (e.g., mojito daiquiri ati awọn miran);
• ọti;
• kofi (lagbara);
• ọti;
• guarapo (mimọ mimu - o ọgbin suga) ;
• lemonade pẹlu orombo.

sauces

Cuba onjewiwa jẹ ohun awon, ati ilana ni o wa rorun. Gbajumo sauces nibi. Wọn ni Cuba idana gidigidi. Wọn ti wa ni apa ti awọn agbegbe onjewiwa. Cubans ayanfẹ obe, eyi ti o ti se lati ata, ata ati awọn tomati, ti a npe Mojo. Awọn keji julọ gbajumo - Salsa criolla. Yi obe ni se lati ata, bota, alubosa ati awọn tomati.

Ni awọn tiwqn ti awọn dressings le ani ri eso, gẹgẹ bi awọn Mango.

Cuba ipanu

Ti o ba wa ni nife ninu Cuba onjewiwa, awọn fọto ti awọn awopọ gbekalẹ fún alaye ìdí ninu awọn article. Ti o fẹ lati Cook ọkan ninu awọn awopọ? Ki o si san ifojusi si yi. O ti wa ni a npe ni Cuba ipanu.

Fun awọn igbaradi ti o yoo nilo:

• mẹrin ege wara-kasi awọn Swiss (nipa ọgọrun giramu), ati kanna gun yipo;
• iyọ;
• a tablespoon ti pupa waini kikan ati ororo;
• idẹ ti pickled ata ati kan idẹ ti pickles;
• ọkan ori (wẹwẹ) shallots;
• meta tablespoons ti ekan ipara tabi mayonnaise;
• idaji kan gilasi ti ọti.
• ¼ ago Creole eweko;
• pupa kabeeji (wẹwẹ a mẹẹdogun ori ti eso kabeeji).

Lati ṣeto awọn ẹran ẹlẹdẹ lori Yiyan yoo nilo:

• 4 peppercorns ati zubochka ata (itemole);
• Meji ona ti ẹran ẹlẹdẹ (kọọkan nipa 350 giramu);
• iyọ;
• ilẹ dudu ata;
• Light brown suga (2 tbsp ..);
• olifi epo (1 tbsp ..);
• idaji ago dudu ọti;
• Atalẹ nkan 2.5 cm (ge tabi grate).

Awọn ilana ti ngbaradi a ipanu

1. First, ṣe a brine. Lati ṣe eyi ni a pan, tú idaji kan gilasi ti omi, fi awọn suga, ata, Atalẹ, ati mẹta tablespoons ti iyo. Aruwo. Mu si sise kan. Ki o si yọ lati ooru. Fi ọti. Dara awọn Abajade tiwqn to yara otutu.
2. Ki o si ya awọn ekan, dubulẹ ninu rẹ eran. Tú brine gba. Bo. Fi ninu firiji fun wakati kan (ti o jẹ ṣee ṣe fun awọn kan to gun akoko).
3. Ṣeto awọn saladi. Rẹ ni omi tutu fun iṣẹju marun shallots. Ki o si aruwo kabeeji, alubosa ati iyọ (1,5 hr. L.) Ni a colander. Fi bẹ fun ọgbọn iṣẹju tabi wakati kan. O jẹ pataki lati akopọ oje. Ki o si fi omi ṣan ati Pat gbẹ kabeeji. Fi ni kan ti o tobi ekan, illa pẹlu kikan ati ororo. Akoko pẹlu iyo.
4. Preheat awọn Yiyan.
5. Clipping Pat gbẹ. Fẹlẹ pẹlu bota ati pé kí wọn pẹlu ata.
6. Cook lori Yiyan. Lori ye lati isipade. Cook si awọn ila lori kọọkan ẹgbẹ (ọkan gba to nipa mẹjọ iṣẹju). Bawo ni lati ṣayẹwo awọn afefeayika? Fi sinu thickest apa ti awọn eran sise thermometer. Ti o ba ti o han diẹ sii ju 63 iwọn, ki o si ti o le tẹsiwaju si nigbamii ti igbese. Eyun: Fi on a Ige ọkọ Ige, fi fun iṣẹju marun, ki o si bibẹ.
7. Sear lori Yiyan buns.
8. Awọn kekere idaji ti kọọkan fẹlẹ pẹlu eweko ati mayonnaise.
9. Dubulẹ awọn warankasi lori oke, die-die yo.
10. Ge sinu tinrin ege ti eran. Fi awọn akara pẹlu pickled cucumbers, ata ati oriṣi. Lẹhin ti le ifunni satelaiti.

Pikadilya

Ni o nife ninu Cuba ounje? Nigbana ni, fun diẹ acquaintance pẹlu o, ti a nse o miran satelaiti. Ti a npe ni satelaiti jẹ gidigidi awon - pikadilya.

Lati mura o nilo:

• 10 Cherry (wẹwẹ);
• 1/3 gilaasi ti waini (funfun), tomati lẹẹ, pimento ata sitofudi olifi pẹlu brine (1 tbsp ..) ati raisins;
• meji bay leaves;
• 2 h. L. dahùn o oregano, ata kayeni ati ilẹ kumini;
• 450 giramu ti eran malu chorizo;
• 2 tbsp. l. epo (olifi);
• ti o tobi ge alubosa;
• 4 ata ilẹ cloves (itemole);
• iyọ;
• ilẹ dudu ata.

ilana ti igbaradi

1. Ooru ni epo ni kan frying pan. Fi awọn ata, Bay bunkun ati alubosa. Cook titi ti alubosa jẹ asọ, nipa mẹrin iṣẹju. Nigba aruwo nigbagbogbo.
2. Ki o si fi minced eran, din-din. Nigba ti o ti eran ti wa ni browned, yọ kuro lati ooru, yọ excess sanra.
3. Ki o si tú awọn waini. Aruwo. Fi awọn tomati lẹẹ, sitofudi olifi (wẹwẹ), halved ṣẹẹri tomati, kumini, oregano, cayenne ata. Simmer lori kekere ooru fun mẹjọ iseju. Nigbagbogbo aruwo. Šaaju ki o to sìn, akoko pẹlu iyo ati ata.

saladi

Tẹsiwaju pẹlu awọn awopọ ti Cuba onjewiwa, ilana apejuwe, so fun o nipa awọn ti nhu saladi ti ope ati piha. Yi satelaiti ni a ibile ipanu ti o jẹ awọn ọna ati ki o rọrun lati mura.

Fun awọn igbaradi ti o yoo nilo:

• ope (kilogram);
• meji avocados;
• mẹta zubochka ata;
• meji tan watercress;
• Ọkan pupa alubosa;
• tablespoon suga;
• a mẹẹdogun ife epo (olifi);
• pọ ilẹ kumini;
• 2 tbsp. l. lẹmọọn oje;
• mẹẹdogun teaspoon ti ilẹ dudu ata;
• iyo (ọkan teaspoon).

igbaradi

1. W awọn watercress. Pa ti aifẹ leaves. Gbẹ. Fi ninu firiji.
2. Peeli awọn ope bó. Ara ti wa ni ge sinu oruka.
3. Fi awọn iwọn kan lori yan dì, pé kí wọn suga (1 tbsp. L.). Gbe awọn caramelized ni lọla, yan awọn "Yiyan" mode. Marun - iṣẹju mẹwa yoo wa ni lo lori kọọkan ẹgbẹ.
4. Ki o si jẹ ki dara ope, ge si sinu cubes.
5. Mura awọn nkún. Lati ṣe eyi, illa awọn olifi epo pẹlu awọn ata ilẹ cloves. Nigbana ni fi awọn lẹmọọn oje, kumini, iyo ati ata. Idaji ninu awọn Abajade omi tuck saladi firiji.
6. Avocados ni o wa mọ, ge sinu cubes.
7. Adapo awọn satelaiti. First dubulẹ a irọri watercress saladi pẹlu Wíwọ. Lori Lay piha, ope, lai-dapọ mọ awọn eso pẹlu kan Wíwọ. Ọṣọ oke pẹlu tinrin polukolechkami pupa alubosa.

ipari

Bayi o mọ ohun ti awọn Cuba onjewiwa. Ilana pẹlu awọn fọto gbekalẹ ni yi article yoo ran o lati ṣeto awọn wọnyi n ṣe awopọ. Gba awopọ o le ohun iyanu rẹ feran eyi.