Food ikolu ati oloro: àpẹẹrẹ, itoju ati idena

Food oloro ati àkóràn ni o wa awọn fa ti awon ailera eniyan. A o tobi apejo ti pathogens waye oni-ijatil kan ti o tobi nọmba ti eniyan. Gbeyewo awọn isoro ti ikolu, o jẹ pataki lati ya sinu iroyin gbogbo awọn ewu ati ki o se arun.

kontaminesonu isoro

Food àkóràn yato lati oloro ti microorganisms ti wa ni rọọrun koja ni ayika ti kii-ibamu pẹlu tenilorun awọn ajohunše. Nigba ti o ti ikolu di ibigbogbo, aisan yẹ ki o olukoni amoye. O gbodo ti ni idaabobo, paapa ti o ba ti aisan lodo wa ni epa ati ile-iwe ajo.

Awọn ewu ti ipinle, nigba ti o wa ni a idinku ninu awọn ara ile defenses. Awọn eniyan ma skips miiran pathogens, ṣiṣẹda ọjo ipo fun awọn akomora ti onibaje arun. Diẹ ninu awọn àkóràn le wà inu kan s'aiye. Practical iṣẹlẹ iranwo lati ṣẹda morbidity statistiki, ni ibamu si eyi ifojusi awọn ifilelẹ ti awọn okunfa ti ikolu.

ipilẹ itumo

Pathogens nfa foodborne aisan, ti o da lori iru:

• Lewu eranko kokoro - zoonoses.
• Nfa aisan nikan ninu eda eniyan - anthroponoses.
• Adalu orisi ti microorganisms - zooantroponozy, ti awọn eniyan ti ikolu nipa ọsin.

Food ikolu wa ti o yatọ, ti o da lori wọn pathogens ti ṣẹlẹ:

• zooantroponozy mu brucellosis, ìyọnu, anthrax;
• anthroponoses fa dysentery, onigba-, typhoid iba.

Eranko ati awon eniyan le ko ni àpẹẹrẹ aisan, sugbon ni akoko kanna gbe ikolu. Igba ikolu waye nipasẹ a sisoô wara tabi eran.

Allocate ailera:

• kokoro Oti: foodborne aisan - oloro, oti mimu - awọn esi ti njẹ onjẹ po lopolopo pẹlu majele;
• ti kii-kokoro.

Gbe soke ni ikolu le nikan je lati awọn arun awọn ọja. Ṣugbọn awọn ọkunrin ara di a ngbe. Ni air, julọ microorganisms le yọ ninu ewu. Fipamọ, won ko ba ko ajọbi. O kan si sunmọ sinu awọn alãye body, nwọn gbe sinu ohun ti nṣiṣe lọwọ fọọmu.

awọn orisun malaise

Nfa foodborne aisan microorganisms ni o wa ko ni ohun ti nṣiṣe lọwọ fọọmu ni onjẹ, ti o ba ti nibẹ ni ko si ọjo awọn ipo. Ni ti o ga awọn iwọn otutu awọn kokoro arun bẹrẹ lati isodipupo. Igbelaruge ni idagba ti awọn wọnyi ifosiwewe:

• ibakan ọriniinitutu;
• niwaju elu, iwukara, ti ijẹun okun;
• dun ayika - ti o dara provocateur ikolu;
• majele bi botulism, le igba le ri ni akolo ibilẹ eran, adie;
• ni wara ati eran awọn ọja, soseji ti o wa ninu salmonella.

Ti o ba ti tunmọ si isode awọn ọja, o jẹ ṣee ṣe lati yago fun awọn ewu ti ikolu. Awọn wọnyi ni awọn ọja pathogens dagbasoke lesekese ni gbona awọn iwọn otutu. Ani fun wakati kan labẹ õrùn eran ati eyin ti wa ni orisun ti contagion. Food oloro ati àkóràn waye ni akoko kanna.

Oporoku àkóràn ni o wa pato awọn ẹya ara ẹrọ:

• pathogens lẹhin ti ikolu le wa ni koja ni ayika si awon eniyan, ti oloro waye nitori lati ikojọpọ ti majele ninu ounje;
• àkóràn ni o wa ni eyikeyi ọja - ati spoiled neporchenom;
• majele kanna eniyan le nikan stale ounje;
• ikolu le patapata yanju ni awọn eniyan ara, o fun ara ro ni kan diẹ ọjọ;
• oloro šakiyesi lẹsẹkẹsẹ, laarin ko si siwaju sii ju wakati meta;

Lati ọkan ọja le lẹsẹkẹsẹ gba awọn malaise ọpọlọpọ awọn eniyan.

Wọpọ ami ti ikolu

Rilara aisan kan diẹ wakati lẹhin ti njẹ le fihan oloro. Ninu awọn ara ti ni a ounje ikolu. Àpẹẹrẹ ti awọn wọnyi ipo:

• Dizziness.
• Eebi.
• Pọ ẹjẹ titẹ.
• Niiṣe pẹlu ninu ikun.
• Flatulence.
• Gbuuru, gbogbo ailera ti awọn ara.

Alaisan ni kan ti ṣeto ti iru ailera nigbati nwọn ri ńlá foodborne aisan. Gbuuru le šẹlẹ Elo nigbamii, o da lori ita ifosiwewe ati awọn fojusi ti pathogens ni awọn ọja. Ni igba akọkọ ti ami ti ti oloro di a aini ti yanilenu. Ìyọnu bẹrẹ lati di wú. Han irora majemu, buru nigba ti nrin.

A diẹ wakati nigbamii mbọ, awọn owusuwusu mu oporoku spasms. Eniyan olubwon pẹ gbuuru. Nigba asiko yi, ìjàkadì pẹlu isẹgun ami ti ti oloro. Lẹhin awọn padasehin ti foodborne àkóràn, awọn aisan ti wa ni gbiyanju lati fix ati ki o se kan iwadi ti awọn alaisan fun awọn lilo ti ko dara-didara ounje.

Ni ọpọlọpọ igba, awọn wọpọ ami ti ha o gbogbo eniyan ni o wa kanna. Ni ibere lati fi idi awọn otito fa ti awọn ti oloro yoo nilo lati se yàrá-ẹrọ ti ibi ohun elo. Laisi yi ilana, ko si dokita yoo ni anfani lati fi awọn ti o tọ okunfa.

Pathogenic microorganisms ni wara

Awọn julọ loorekoore igba ti ounje ti oloro àkóràn woye ni ko dara-didara wara ati awọn oniwe-itọsẹ. Ni irú igba de si abele gbóògì, awọn factories si tun waye igbakọọkan monitoring. Awọn se ayewo pinnu awọn eranko, ti o wà kan ayipada ti ara ati kemikali tiwqn ti wara:

• Nigba ti o ti arun iko woye ilosoke ninu ara sanra ati ki o dinku amuaradagba sipo. Awọn ohun itọwo jẹ salty wara.
• Brucellosis arun kere han, wara si maa wa kanna.
• Ilolu lukimia asiwaju si ohun ilosoke ninu sanra, lapapọ okele. Casein ati lactose dinku. Alaisan eranko ri kan tobi nọmba ti funfun ẹjẹ ẹyin.
• Nigba ti o ti arun FMD buburu wara n ni sinu wara. Dagba funfun ẹjẹ ẹyin, iye ti sanra. Awọn ohun itọwo ti awọn mimu kikorò, din isejade ti eranko awọn ọja.
• Iru arun bi mastitis, tun ikogun awọn wara awọn ọja. Jẹ ẹya ilosoke ninu funfun ẹjẹ ẹyin ni wara.

Oloro gbe awọn aisan bi a nla ti oloro, sugbon ti won ti wa ni rọọrun zqwq si awon eniyan ni ayika. Microorganisms isodipupo ninu awọn ọja ati ninu awọn eniyan ara. Eleyi malaise ni awọn iṣọrọ mo, nilo kan pipe ibewo fun awọn ẹya deede okunfa.

Iyato ti doti wara lori awọn wọnyi aaye: awọn fọọmu ti sanra globules lori dada ti omi bibajẹ. Yika ila fihan deede ilera ti a ọsin. Ajeji apẹrẹ ti awọn oju kikan sọrọ nipa yiyipada awọn tiwqn. Sibẹsibẹ, awọn onínọmbà ti gbe jade wiwọn gba sinu iroyin awọn seasonality, bi daradara bi Maalu ká alãye awọn ipo.

a irú ti malaise

Food gbogun ti àkóràn le wa ni šẹlẹ nipasẹ o yatọ si awọn virus. Wọn ti wa ni ko nikan ran si elomiran, sugbon o tun fun awọn alaisan. Awọn kokoro arun ti wa ni tan si ara ti. Subu sinu Ìyọnu, ifun, ti wa ni nile ni oke ni atẹgun.

Nibẹ ni o le wa gòkè lọ ikolu ti o ni ipa lori awọn ẹdọforo ati ki o si awọn ti dagbasoke eto. Awọn wọpọ rotavirus ti abẹnu eto ara eniyan. Kedere aisan ni o wa ifun ẹjẹ, nibẹ ni kan gbogbo malaise. Gbuuru ti wa ni rọpo nipasẹ flatulence ati àìrígbẹyà. Igba ti ara otutu ga soke, awọn šakiyesi pupa ọfun. Irora nigbati mì ko si ounje. Awọn ara ti wa ni òjòjò spasms.

Awọn wọnyi orisi ti ikolu:

• Awọn wọnyi Group A rotaviruses
• Enteroviruses.
• Reovirus.
• Adenoviruses.

Gbogbo awọn ẹgbẹ ti wa ni mulẹ nipasẹ yàrá idanwo. Awọn agbekale ti itoju ni o wa fere aami fun, ṣugbọn awọn ailera ti yan leyo fun kọọkan ikolu. Ohun pataki igbese si ọna iwosan ni lati mọ awọn orisun ti arun ati awọn oniwe-pipe imukuro. Gbogbo awọn ti awọn loke orisi ti wa ni woye ni pato awọn itẹramọṣẹ ti rerin accumulations. Diẹ ninu awọn eya ani withstand awọn gbona ati kemikali itọju.

Bawo ni ti wa ni arun?

Food oporoku àkóràn ni a wọpọ gbigbe ona ti a ni ilera eniyan:

• O ṣẹ ti awọn ofin ti manufacture ati ibi ipamọ ti ounje awọn ọja.
• Ti o ba kuna lati ni ibamu pẹlu imototo ilana, igba ti o ba waye ninu awọn ọmọ awọn ọmọde.
• Awọn aini ti Iṣakoso ti awọn oni-ipinle lẹhin deede si ibi isele to titẹ iwe, osinmi.
• Nikan ni ona eda eniyan oloro ni roba ilaluja ti germs. Nikan nipasẹ ẹnu waye ingress ti microorganisms ni ifun. Wọn ti dagbasoke laarin a tinrin kaadi, nigbagbogbo lọ si isalẹ siwaju.
• Awọn aisan eniyan feces diẹ ẹ sii ju milionu kan pathogenic microbes. Nitorina, ni akoko ti ńlá ikolu ti wa ni niyanju yoo koju lori tenilorun ilana.

Idọti ọwọ ti wa ni nigbagbogbo ti o ti gbe foodborne aisan. Arun igba ri ni grubby eniyan ati awọn ọmọ ọmọ nitori won gbọye ti awọn pataki ti awọn isoro tabi awọn irresponsible ihuwasi ti awọn obi. Kere ikolu ti wa ni zqwq nipa gbe ni ti afẹfẹ droplets.

Nipa taara si olubasọrọ pẹlu ohun ọsin ibesile ti àkóràn oloro woye ni awon igberiko. Epidemics waye ni orisun omi ati Igba Irẹdanu. Inu awọn ounje lọwọ iwa virus ati kokoro arun wa ni igba pipẹ. Nigba ti aibojumu ipamọ ati ti mu awọn ọja bẹrẹ ni idagba ti pathogenic microorganisms.

Njẹ eran lati awọn selifu ti agbegbe awọn ọja, ifunwara awọn ọja lati ikọkọ ìdílé, le ti wa ni ti gbe soke ko nikan rotavirus tabi kokoro ikolu. Lewu parasites wa ni anfani lati yọ ninu ewu ni awọn tissues ti a ọsin, nwọn si fa jina diẹ lewu arun.

Adenoviruses wa lẹhin ti awọn alaisan fun ara ẹni lilo, awopọ, ibusun. Nigba ti iredodo tẹle ńlá ailera ninu awọn Ifun, o jẹ dara lati fojusi si ti o muna ofin ti imototo.

ńlá alakoso

Ńlá arun characterized nipa akoko dinku ìwò ilera ti eniyan. Nṣiṣẹ ipele ti oloro ani yori si iku. Medical iranlowo yẹ ki o wa ti gbe jade ni kan ti akoko ona. Bi ohun asegbeyin ti lati fi awọn alaisan ká aye di a inu lavage ati ifun pataki solusan.

Lẹhin ti awọn ilana ti wa ni kuro paapọ pẹlu pathogens wulo. Nitorina, lati pada si kan ni ilera microflora lo lagbara ailera jakejado imularada akoko. Awọn alagbara julọ akoko ti ilolu waye laarin awọn akọkọ wakati lẹhin ti ikolu. Ti o ba ti aisan ko ipare fun diẹ ẹ sii ju 7 ọjọ, awọn alaisan ti wa ni ti a beere dandan hospitalization ati itoju pajawiri ti lati pa pathogens.

Gbogbo awọn ti oloro lodi si awọn backdrop ti ga ara otutu diẹ ẹ sii ju 38 iwọn. Awọn alaisan complains ti chills, òjòjò àpẹẹrẹ, ikuna lati alabapade ounje. O si yoo nilo lati onje, mu gbígba. Emetic ipinle ni idapo pelu jubẹẹlo gbuuru. O ti wa ni anfani lati withstand ko gbogbo eniyan, ki ọpọlọpọ awọn olufaragba fẹ lati ni iriri die ninu awọn iwosan.

Ìrora waye ni ori, Ìyọnu, ikun. O le fẹlẹfẹlẹ kan ti Ikọaláìdúró, egbo ọfun aworan, inira kolu. Gbogbo iredodo sii lakọkọ ti wa ni de nipasẹ awọn aggravation ti awọn lymphatic eto. Apa wú ifiyesi. Ni aaye yi, o faramọ awọn alaisan le jẹ lewu, awọn ikolu ti wa ni awọn iṣọrọ zqwq nipasẹ lojojumo awọn nkan.

Bi o lati wo: gbogbo ọna

Idena ti foodborne aisan bẹrẹ pẹlu ti o dara o tenilorun ofin fun fifi ọsin. Fara yan onjẹ, igbagbo nikan fihan tita. Ni awọn gbona akoko gan-finni san ifojusi si yi awọn awọ ti alabapade eran on dudu awọn awọ.

Tipẹ ounje yẹ ki o ko ṣee lo ani bi awọn eroja fun sise. Jinna eran jẹ julọ ailewu nigba ti lo, sugbon o ko le wa ni fipamọ fun igba pipẹ. Tókàn awọn ọja ti wa ni run nipasẹ awọn disinfection, rorun nu sinu ilẹ asiwaju si ohun ti ibesile oloro ni agbegbe.

Virus ni o wa ko nikan sooro si kemikali sterilization ọna fun eran, sugbon o tun ni idaduro nigba frying. Ni ibamu si awọn statistiki ti arun, àkóràn ati ounje ti oloro tente jẹ ninu awọn ooru. Gbona oju ojo nse ni idagba ti pathogenic microorganisms.

gbígba gídígbò

Lati se imukuro awọn ilolu ti ńlá ounje ipalemo inhibited ikolu. Itọju sọtọ lẹsẹkẹsẹ ni akọkọ ami ti intoxication. Pharmaceutic òjíṣẹ še lati din awọn fojusi ti pathogens ni ikun. Alaisan sọtọ ni kete ti lọpọlọpọ gbona mimu ati oloro: mu ṣiṣẹ erogba, "Polisorb", "Enerosgel". Nwọn si fa kokoro arun ati awọn virus, nto kuro ni ara nipa ti.

Ìwọnba ti oloro wa ni niyanju lati fa a gag reflex lati yọ ko le Daijesti ounje. Fun awọn inu lavage lilo kan ko lagbara ojutu ti potasiomu permanganate. A diẹ gilaasi ti owo tiwon si awọn adayeba ìwẹnu ti ara. Iru awọn sise ni igbalode oloro, "irin kiri", "Regidron".

Pade ti awọn alagbara egboogi yẹ ki o wa ti a nṣakoso nikan lẹhin kan ni kikun ibewo ti ara nipa yàrá awọn ọna ninu awọn iwosan. Ti ko tọ si ọpa yoo ja si awọn tókàn ọwọ igbunaya ina ti iredodo tabi ikolu to ebi. Nibẹ ni o wa àpẹẹrẹ ti foodborne ikolu, lẹhin hihan ti eyi ti o ko ba le se idaduro hospitalization. Awọn wọnyi ni ẹjẹ ni otita, paroxysmal Ikọaláìdúró, ara otutu loke 39 iwọn, isonu ti aiji ati delirium.