Lara zakatok fun igba otutu Salads kun okan kan ibi ti ola. Wọn ti wo nla lori tabili, ki o dun ati ki o wa kan niyelori orisun ti vitamin, ti o jẹ pataki ninu awọn pa-akoko. Ni o wa awon awopọ, "oriṣiriṣi", ati awọn miiran anfani ti wọn - lati bèbe gbe eyikeyi ẹfọ wa ni aje.
oriṣiriṣi moseiki
Gan rorun lati mura ti o ni a ohunelo fun igba otutu Ewebe saladi, Ewebe ti a npe ni moseiki. Ni o wa ni gbogbo awọn ebun ti awọn ọgba rẹ. Bojumu ti yẹ - ti o ba ti a ya awọn nọmba ti irinše 1 to 1 Ṣugbọn bi nkankan jẹ diẹ ju o ko ni pataki, yio si tun dun. Miran ti ikoko ti aseyori ti fi sinu akolo ounje - a nice marinade. Ki ẹfọ ti wa ni lẹsẹsẹ ati akojopo ni fẹlẹfẹlẹ ni pọn. Akọkọ, awon tobi, ki o si - kere. Ohunelo ti Ewebe saladi fun igba otutu polọwọ o nri dandan tomati - bi awọn kan gan pọn ati brown, ati paapa ewe. Aṣọ ati cucumbers. O ni yio jẹ ti o dara lati fi awọn ẹfọ, ati awọn ti o ba ti ọkan ni ko, ati awọn kan diẹ ege deede, kabeeji. Alawọ awọn ewa ninu awọn podu tun ri ibi kan ninu awọn bèbe. Fun diẹ ẹ sii ohunelo orisirisi ti Ewebe saladi fun igba otutu awön ni aṣalẹ fi zucchini, kekere scallops, Belii ata - o yoo fun itoju pataki relish. Pari wiwa delights wẹwẹ sinu wedges ati ekan-dun apples. Ṣaaju ki o to laying ti ẹfọ lori isalẹ ti agolo, tú awọn ata (2-3 zubochka), 5-6 Ewa allspice, kan diẹ bay leaves ati awọn iyika horseradish beaters tabi sprigs ti dill. O le fi si tarragon - yi ohunelo Ewebe saladi ni igba otutu faye gba o lati ṣàdánwò pẹlu turari. Ti o ba fẹ eti kekere, ki o si ma ṣe gbagbe awọn Ata. Dubulẹ awọn irinše ni wiwọ to kan ti o tobi ohun ini ile gbigbe. Banks Gbọn fun a iwapọ akanṣe ninu eyi ti awọn kore awọn ọja. Nigba ti kún, tú farabale (ko ba yọ awọn pan lati ooru) marinade. Tiwqn fun àgbáye (kọọkan mẹta-lita idẹ) iyọ fun lita ti omi - 40 g, suga - 50 g kikan - 10 tablespoons (6%). Tabi o le kún-fọwọsi irinše, ati ki o si fi omi. Ni ìbéèrè ti iru Ewebe Salads ni igba otutu ilana nse kun fun dara lenu 2-3 tablespoons ti Ewebe epo ni agolo. Sterilize 20 iṣẹju itoju ati eerun soke.
Cucumbers ni a tomati saladi "Special"
Ibile apapo ti kukumba, tomati, alubosa dara orisirisi, ti o ba lati se itoju wọn ni a tomati obe. Dabaa aṣayan ti wa ni a npe ni "pataki" nitori ti lata adun ati dani oniru. Anfani ti yi satelaiti ni wipe o dara fun ko nikan kekere sugbon tun tobi cucumbers, eyi ti o le wa ni ge sinu iyika. Eleyi, nipasẹ ọna, ati Ewebe Salads wa ti o dara: o rọrun ilana, awọn dajudaju jẹ ko nikan pipe, sugbon o tun awọn ibùgbé awọn ọja: spoiled ibiti ti wa ni ge pa, kuro, ki o si kan ti o dara apa ti awọn eso ti wa ni lilo fun canning. Fun wa ti ara saladi wa lati awọn asọ ti sisanra ti tomati - 2.5-3 kg. Ti won nilo lati lọ ni kan eran grinder tabi ge sinu kekere ege. Tú iyo ati suga (2 tablespoons), kanna epo. Ipẹtẹ fun idaji wakati kan lori alabọde ooru, ki excess omi bibajẹ vaporized. 4,5 kg. kukumba gbọdọ ge sinu iyika ti 2-3 cm nipọn, ati 0,5 kg ti alubosa - idaji ndun, gbe ni kan pan pẹlu awọn obe ati sise fun 15 iṣẹju. Ki o si awọn eiyan ni kuro lati ooru, fi kun si o kile ata (2-3 ori tabi kere si) ati ki o kan sibi ti kikan (ile ijeun). Saladi mix, gbiyanju. Tan o ni ifo pọn ati ki o eerun soke.