Bi ile lati ṣe mayonnaise?

Bi ile lati ṣe mayonnaise? Awọn idahun si ibeere yi jẹ ti ibakcdun si ọpọlọpọ awọn. Fun bayi, milionu ti awọn eniyan ti bere lati je ọtun. Ilera ati Nini alafia ni bayi ni Fogi. Nitorina o jẹ pataki lati gbiyanju lati lo bi kekere bi o ti ṣee ti awọn ọja ti o ni awọn oludoti ipalara si awọn oni-. Ni ibamu si sayensi, mayonnaise, eyi ti o wa ni tita ni ile oja, Oun ni o gba fun awọn nọmba ti stabilizers, eroja, ati awọn miiran ko gan wulo irinše. Ọpọlọpọ awọn jiyan nipa awọn oniwe-ewu, sugbon reasonable eniyan nìkan fẹ lati Cook o ara rẹ. Yato si, o ni ko soro. O yoo jẹ yà pe awọn idahun si ibeere ti bi o si mura mayonnaise ni ile - ìṣòro.

Yi French obe ti wa ni feran nipa ọpọlọpọ. Nwọn si kún ni Salads, o ti wa ni afikun si orisirisi n ṣe awopọ, ani jẹ o kan bi ti. Ṣugbọn nutritionists ti wa ni ko ju ojurere ọja yi lori awọn tabili ti awon ti o wá lati je deede. Nitorina, o yoo dara lati ko bi lati mura ibilẹ mayonnaise. Nigbamii ti o ba fẹ lati Cook nkankan pẹlu afikun ti ọja yi, ma ko lọ si awọn itaja. Gbiyanju lati sise iyanu ninu ara rẹ idana.

Fun awon ti nife, mejeeji ni ile lati ṣe mayonnaise, ipele ti Ayebaye ohunelo. Iwọ yoo nilo bota, aise eyin, kikan tabi lẹmọọn oje, eweko, iyo, suga ati additives. Jẹ ká gbiyanju lati wo pẹlu diẹ eroja. Mayonnaise nigbagbogbo pẹlu ninu awọn oniwe-ẹgbẹ nipa ãdọrin ogorun ti awọn Ewebe epo. O ti wa ni ti o dara ju lati lo fun idi eyi olifi yọ. Sugbon ko gbogbo eniyan le o. Eyikeyi miiran ti o dara epo, o kan jẹ daju lati refaini. Aise eyin yẹ ki o ko yan awọn freshest. Ko si ye lati lo fun idi eyi ni o wa awon eyi ti o wa omi eye. Ti eyin, o yoo nilo nikan ni yolks. Bi fun awọn iyo ati suga, dipo ti awọn keji eroja jẹ dara lati lo fructose. Bayi nipa acidifiers. O ti wa ni ti o dara ju lati lo o bi a titun squeezed lẹmọọn oje. Ninu awọn iwọn nla ti o dara ati kikan, sugbon ko Apple. Eweko wa ni ti nilo nikan ti o ba rẹ ìlépa - lati mura mayonnaise "Provencal". Bi fun awọn orisirisi awọn afikun, ki o si ti won le sise ata, dill, capers, pickles, warankasi, alubosa ati bẹ lori. O da lori gbogbo ohun ti abajade ti o fẹ.

Nítorí, bi o ninu ile lati ṣe mayonnaise? Ranti wipe gbogbo awọn irinše lo gbọdọ jẹ nikan kan otutu. O jẹ pataki lati so awọn meji apo, a teaspoon ti fructose tabi suga ati kekere kan iyo. Gbogbo awọn yi gbọdọ wa ni adalu pẹlu a Corolla, nigbagbogbo ni kan clockwise itọsọna. O tun le lo kan aladapo. Aruwo titi o jẹ pataki lati tu iyo ati gaari. Awọn ifilelẹ ti awọn ipele - ye lati maa bẹrẹ lati fi awọn Ewebe epo. Sugbon ni akoko kanna, tesiwaju lati whisk awọn akoonu ti ti ekan. Ti o ba lo meji ẹyin yolks, ki o si epo yoo nilo nipa a ago. Bi awọn kan abajade, o gba kan iṣẹtọ nipọn obe. Ti o ba fẹ lati ri a diẹ omi aitasera, o kan fi kekere kan epo. Awọn esi yẹ ki o wa a dan obe yellowish. Ni opin ti o, o nilo lati fi kan tablespoon ti awọn acidulant ati tii - eweko. O yoo ri oyimbo kan faramọ ọja irisi. Ki o si gbagbo mi, ni lenu o yoo ko so ni gbogbo oja, "arakunrin."

Diẹ ninu awọn eniyan ro wipe ti ibilẹ mayonnaise jẹ ni riro diẹ gbowolori ju ise gbóògì. Ti o ba wa ni ko saba si mu itoju ti ilera rẹ ati ki o gba poku awọn ọja ti dubious didara, ki o si yi gbólóhùn jẹ otitọ. Sugbon, ni o daju, a kekere iyato ninu owo. Ṣugbọn awọn ọja ti gba a alabapade, diẹ yẹ tiwqn, lai gbogbo ona ti preservatives, dyes ati awọn miiran "ẽri." Bi ile lati ṣe mayonnaise? O ni irorun.