French oti alagbara "Chartreuse": apejuwe, ogun ati agbeyewo

Oti alagbara "Chartreuse» (Chartreuse) ti wa ni igba ti a npe ni French jade longevity. Awọn oniwe-itan bẹrẹ nigba ti search nipa alchemists ilera elixir. Awọn ohun itọwo ti yi mimu ti wa ni ni ẹẹkan dun, didasilẹ ati ki o lata. O ni o ni awọn alagbara kan egboigi aftertaste. Oti alagbara yi ni ju ọgọrun mẹta ọdun seyin Carthusian monks ni a monastery, je sunmọ Grenoble. Awọn lagbara waini omi ti wa ni sinu diẹ ẹ sii ju 130 eweko, eyi ti o wa ki o si ta ku lori kan akoko ti odun marun.

itan

Hihan ti awọn gbajumọ oti alagbara fanned nipa ọpọlọpọ awọn Lejendi. Ngba ni ayika fi ọkan ohun afọwọkọ. O je ohun atijọ iwe afọwọkọ koja to balogun d'Estrées Carthusian monks. Lori iwe, ti o ti sọrọ bi o si mura "Elixir of longevity." Gbogbo awọn yi sele ni 1605. Ṣugbọn ti o ba awọn ohunelo ni ko nife ninu awọn monks nitori ti awọn oniwe complexity. Nítorí náà, nwọn si fi i ninu monastery ìkàwé ki o si gbagbe nipa o fun a ọgọrun ọdun.

Ni ibere ti awọn XVIII orundun awọn iwe afọwọkọ wà ni a monastery itumọ ti sunmọ Grenoble. O ti a npe ni La Grande-Chartreuse. Ohunelo bẹrẹ gbodo keko Zherom Mabek - kan ti agbegbe oloogun. O si lo opolopo odun gbiyanju lati decipher awọn ohun afọwọkọ. Sugbon ni opin ti o si tun da oti alagbara "Chartreuse", ifihan extraordinary lenu ati ti oogun agbara.

Monastery Grande Chartreuse ni 1737 bẹrẹ ta ni elixir fun lilo fun mba a ni. Mu ni kiakia ni ibe gbale ati ki o ti ko sọnu o loni. Nipa nigbamii ti odun, awọn ohunelo ti a pé. Ati ki o wà nibẹ "Green Chartreuse." Agbara rẹ ami 55 iwọn. Nigba awọn oniwe-aye, awọn oti alagbara "Chartreuse" ti koja ọpọlọpọ awọn ayipada. ọpọlọpọ awọn iṣẹlẹ ti a ti ni nkan ṣe pẹlu o. Ṣugbọn o wà kan niyelori ati ki o gbowolori ọti-nkanmimu, eyi ti o wa ni abẹ nipa gourmets ni ayika agbaye.

"Chartreuse" ninu wa ọjọ

Modern oti alagbara "Chartreuse" ni gbogbo awọn oniwe-orisirisi yi ni French Voiron. Fun awọn oniwe-gbóògì lilo kó ewebe ati eweko kore nipa meji monks lati awọn gbajumọ monastery ti Grande Chartreuse. Awọn atilẹba ohunelo ni pa ninu awọn strictest igbekele arakunrin. O le ko wa ni idasilẹ, eyi ti iranlọwọ lati se itoju awọn anikanjọpọn lori isejade ti oti fun awọn Carthusian Bere fun.

Ni 1970, awọn monks wà ṣeto awujo Chartreuse tan kaakiri, fun ẹniti o ni ifipamo gbogbo awọn ẹtọ ni awọn igbaradi ati pinpin Kartesi fun liqueurs. Yi agbari ti ti oniṣowo kan aṣẹ ni 1989 pe gbogbo awọn orisirisi ti liqueurs Chartreuse yẹ ki o wa ti iṣeto ni ohun atijọ monastery ninu awọn Alps, nibi ti, ni o daju, nwọn si ti ya ibi.

gbóògì

Oti alagbara "Chartreuse" ohunelo jẹ dipo idiju. O ni kan pupo ti irinše. Fun "Chartreuse Green" yẹ kó nipa 130 orukọ ti awọn orisirisi eweko. Miiran orisi ti nkanmimu beere die-die díẹ eroja.

Ngbaradi oti alagbara wọnyi: si awọn distillation flask yẹ ki o wa gbe tinned Ejò sieve eyi ti o ni 250 giramu ti alabapade lẹmọọn Mint, 150 - irnoy koriko 125 - Alpine mugwort, bulu ati Hypericum Angelica irugbin. O tun ni ọgọrun giramu ti osan Peeli ati iye kanna hinnyh. Awọn ohunelo ni awọn diẹ sii ki o musk oka, eso, osan, nutmeg - wọnyi eroja ti wa ni ya ni ohun iye ti '50 Next sieve ni ti a beere lati ni 30 giramu ti Ceylon oloorun, cardamom, seleri irugbin, Angelica root, root irnogo, funfun Atalẹ, Mace, cloves ati allspice. Pari awọn tiwqn 25 giramu Tonkin ewa 10 - dudu ata. Ni afikun, o yoo ya 10 liters ti asọ ti omi. Oti ya ni igba mẹta bi Elo. Agbara rẹ - 96%.

Awọn akoonu ti ti distillation flask wa ni kikan fun mẹjọ wakati. Ki o si awọn adalu ti a filtered nipa fifi awọn 200 giramu ti ẹbọ magnesia. Ki o si fi suga ati ki o mu awọn awọn akoonu ti ti ìgo to ọgọrun liters. Mimu ni dà sinu oaku casks ati infused fun odun marun.

eya

"Chartreuse" - oti, awọn owo fun igo ti o jẹ ẹgbãrun, produced ni meta ipilẹ awọn ẹya:

1. Ewebe Elixir "Grande Chartreuse". Ti won so wipe awọn ohunelo ti awọn mimu jẹ diẹ reminiscent ti awọn atilẹba sise ọna. Odi yi iyatọ Gigun 69 iwọn. Sisun, kikorò lenu ti awọn elixir ko ko gba laaye lati mu o ni awọn oniwe-funfun fọọmu. Awọn oniwe lilo ni igbaradi ti awọn orisirisi liqueurs.
2. Oti alagbara "Chartreuse Green" pẹlu awọn agbara ti 55 iwọn. O da awọn oniwe-monks ni XVII orundun. Yi orisirisi ni julọ gbajumo. O ti wa ni lo bi awọn kan digestif ati ki o fi kun si yatọ si cocktails. Gbogbo, yi irisi ti oti yoo wa pẹlu yinyin. O ni o ni kan lata lenu pẹlu awọn kọọdu ti ti o yatọ si ewebe.
3. "Yellow Chartreuse", da ni 1838. O ni o ni a 40-ìyí Fort. Yellow tint idaniloju wipe awọn nkanmimu saffron.

Iwosan didara oti alagbara Chartreuse

Nitori si ni otitọ wipe awọn ọja ti wa ni pese sile lati adayeba ewebe, ti o ti woye kan rere ipa lori awọn eniyan ara. Ti o ba ti ni gbogbo ọjọ lati je ko siwaju sii ju 35 giramu ti awọn ohun mimu, ki o si mu yara ti iṣelọpọ, deede functioning ti ẹdọ ati biliary ngba, se tito nkan lẹsẹsẹ. Tun oti alagbara yoo fun awon eniyan agbara ati agbara, ti jade atẹgun arun, relieves Ìyọnu niiṣe pẹlu ati efori.

"Chartreuse" iyi awọn ara ile resistance, awọn itọju otutu ati gbogun ti arun, relieves bloating. French oti alagbara jẹ ẹya o tayọ ohun elo fun awọn processing ati fifọ ti ọgbẹ, orisirisi gige ati bruises. Nigba ti apapọ irora ti o le ṣee lo bi a compress. "Chartreuse" gba nikan rere esi. Gbiyanju o gourmets so pe, ni p awọn odi mu onírẹlẹ ati rirọ. O si jẹ yó gan ni rọọrun. Diẹ awon eniyan so wipe oti jẹ daradara invigorates ati ki o ni ohun unsurpassed adun. Ti o ba gbagbọ awọn agbeyewo, ki o si lẹhin mimu a nkanmimu ni aṣalẹ, li owurọ nibẹ ni yio je ko si hangover. Ti won ri wipe o yoo jẹ ẹya o tayọ iranlowo si awọn tabili fun eyikeyi ayeye: boya o jẹ ohun yangan ajoyo tabi kan ti o dakẹ ebi aṣalẹ.

Sise oti ile

Oti alagbara "Chartreuse" le tun ti wa ṣe ni ile. Sugbon, o ni kekere kan bit ko kanna bi ninu atilẹba. Ṣugbọn ti o ba o ko ba le ra a gidi ohun mimu, ki o si idi ti ko se o ara rẹ? Fun ile ohunelo nilo meji giramu ti epo: clove, lẹmọọn, oloorun ati Mace. Eniyan ti o ti gbiyanju awọn ohunelo, ti won so wipe ti won fi fun awọn mimu freshness ati awọn akọsilẹ ti turari. O tun pataki lati ya kekere kan diẹ epo: 10 giramu - Angelica, 20 - peppermint. O nilo 15 liters ti ẹmí, 20 liters ti oti fodika. Ati ki o sibẹsibẹ - 20 kilo gaari.

Gbogbo ti awọn wọnyi epo to wa ni adalu pẹlu 15 liters ti oti. Ki o si lori ilana ti oti fodika ati suga omi ṣuga gbọdọ wa ni jinna. Nigba ti o ti šetan, o ti wa ni tutu ati ki o ti wa ni afikun si awọn oti adalu. Awọn ti pari tincture ti wa ni niyanju lati imugbẹ ṣaaju ki o to ntan ti o ni igo.