Dun waini: bi o lati yan ati ibi ti lati ra. Red dun waini. White dun waini

O kan yan ati ki o ra igo gbowolori waini - o jẹ ko gbogbo awọn ti wa ni nilo fun awọn onje. O ṣe pataki lati mọ ohun ti n ṣe awopọ yẹ ki o fun yi olorinrin mimu.

Asayan ti awọn ẹmu

Opolopo awon eniyan mo kekere nipa awọn ẹmu, fun apẹẹrẹ, nikan ni orisirisi: awọn waini dun, ologbele-dun, gbẹ, funfun ati pupa. Fun awọn apapọ olumulo yi imo to. Sugbon ni awọn aye ti gbogbo eniyan ni o wa nibẹ ipo nigbati o ti wa ni dojuko pẹlu awọn wun ti mimu jẹ o tayọ didara, eyi ti yoo jẹ awọn pipe afikun si awọn isinmi tabili.

nkanmimu orisirisi

Gbogbo awọn ẹmu wa gidigidi o yatọ, igba da lori boya awọn orisun ohun elo ti a lo ninu wọn igbaradi. Ni awọn idi ti awọn waini ajara orisirisi ni o ni a iye ti o ti lo nipa tita nigbati ṣiṣẹda a waini, ohun ti aaye awọn àjàrà dagba. O ti wa ni nikan pẹlu iriri kan di gbọn ati siwaju sii lati rẹ asise ni anfani lati ṣẹda kan gan nla ati riri ohun.

Ni awọn ofin ti ìfaradà waini le jẹ odo, lai akoko tabi, Lọna, lati yọ ninu ewu. O ti gbà wipe waini lori ãdọrin ọdún, npadanu awọn oniwe-iye. Sugbon, bi o gbekele lori ọrọ Parker, lodi ti awọn ẹmu, awọn wọnyi ẹmu julọ niyelori ati ki o rù a anfani nla si ara.

classification ti ẹmu

Ti o ba gbekele lori Russian awọn ajohunše, awọn nọmba gaari ati ethyl oti ẹmu wa ni pin si:

- cutlery, adayeba-waini;

- gbẹ, ologbele-gbẹ tabi ologbele-dun-waini ;

- pataki ẹmu (dun waini, desaati, poludesertnoe, lagbara ati oti alagbara);

- flavored ẹmu;

- dan ẹmu, eyi ti o wa ni kún pẹlu erogba oloro nigba awọn oniwe-re-bakteria.

Awọn julọ olokiki dan funfun dun waini ninu aye, dajudaju, Champagne.

Okunfa ti o wa ni tọ san ifojusi si nigbati yan ohun mimu

Nigbati yan kan waini ninu itaja, san ifojusi si awọn wọnyi sile:

1. Ni awọn itaja ti o nilo lati ra nikan waini, gbẹ tabi dun, bi ni Russia ati adugbo awọn orilẹ-ede le wa ni ta tun dun awọn ẹmu, sugbon ti won ba wa ti ko dara didara.

Nwọn igba tú waini shoddy ohun elo. Bi ologbele-dun-waini ni diẹ ẹ sii ti preservatives, dipo ju ni awọn ẹmu gbẹ tabi dun. Ni gbẹ awọn ẹmu, awọn bakteria ilana ti wa ni slowed si isalẹ nitori ti a kekere suga akoonu, ati ki o dun waini, lori awọn ilodi si, pẹlu iranlọwọ ti awọn gaari, eyi ti ìgbésẹ bi a adayeba bakteria oluranlowo, awọn ilana ko ni fa fifalẹ.

Ti o ba ti eniti o pinnu lati ra ni isinmi rẹ tabili a igo ti ologbele-dun waini, o laifọwọyi gba lati tú sinu rẹ ara pẹlu kan ti o tobi nọmba ti preservatives ati kemikali additives.

2. San ifojusi si awọn olupese. Gbogbo ara-respecting ile fẹ wọn brand ti a ti mọ. Lati ṣe eyi, awọn aami ti won ni awọn orukọ ti rẹ ile ká tobi ati ko o, ki eniyan le ka o ni rọọrun.

3. Miran ti pataki ojuami - odun ti ikore. Lori kọọkan waini aami ni lati wa ni be, nigbati o ti kore. Ni awọn iṣẹlẹ ti ko si iru alaye, o jẹ tọ considering boya yi ni ko kan igo preservative.

4. ajara. Ọpọlọpọ awọn ti awọn ẹmu ti wa ni ṣe nipa blending orisirisi awọn eso ajara orisirisi, ninu apere yi, awọn olupese ti wa ni rọ lati pato lori awọn aami, eyi ti onipò wà adalu.

Lori selifu ninu awọn ile oja, o le ri o kan ni ẹbi ti adalu àjàrà bi ọti-waini lati kan nikan orisirisi awọn ẹmu wa ni gbowolori ati ti wa ni ko ni tita ni deede oja.

Awọn sile si awọn ofin ni o le wa French awọn ẹmu. French tita ko le fihan awọn eso ajara orisirisi, bi ilana yi gbọdọ jẹ muna lori kan Ekun igba. White dun waini nla tan jade ni French tita.

5. apoti ati Koki. Ti o dara ju lati ra awọn waini ninu igo tabi keg. Waini ta ni cartons, le ṣee lo ni sise. Ti o ba ti olupese ti pinnu lati fi lori apoti ọna, ati ọti-waini ní dara didara.

6. Awọn owo ti mu. O gbodo ti ni ranti pe gbogbo awọn didara awọn ọja ati ki o gbowolori. Ni ko si irú le ra waini ni a kekere owo. Ti o dara ju ẹmu ti wa ni ta ni ti o dara ju owo.

Ibi ti lati ra waini

Yan ibi kan lati ra igo waini da lori ọpọlọpọ awọn okunfa: nitori ẹniti o ra, fun eyikeyi iṣẹlẹ, bi Elo akoko ti o wa ni lati yan lati ati, dajudaju, ohun ti inawo a eniti o.

Ti o ba fẹ lati ra igo waini fun ebi ale, a pupo ti akoko nibẹ, ati inawo ko gba laaye lati ra gbowolori waini, ki o si le ṣàbẹwò awọn fifuyẹ ati lilo awọn loke-itọkasi agbekale lati ra waini.

Ti o ba fẹ lati fun waini bi a bayi tabi o kan fẹ lati gbadun ti nhu waini, o gbọdọ be a specialized waini ìsọ. Ti o dara ju ẹmu, gbekalẹ fun wọn pe, nigbagbogbo ga didara.

Ni ti nla, ti o ba ti o ba ni kan ti ariyanjiyan atejade fun awọn olupese tabi awọn didara, tita alamọran yoo pese wọn iranlowo. Awọn Butikii le ṣee ra poku waini ati ki o gbowolori, ti o ga didara. Dide dun ife o tayọ rira ni Butikii, nitori nibi ti o yoo ni imọran ki o si pese kan ti o tobi akojọpọ oriṣiriṣi ti awọn ẹmu. Nibẹ ni o wa tun boutiques, eyi ti o ṣẹda a kekere onje. O eniti o n ni awọn anfani lati lenu awọn waini, darapọ o pẹlu awọn awopọ ati ki o ṣe a ik ipinnu.

Ati awọn julọ dídùn ibi - a ounjẹ ibi ti o ti le lenu awọn ti o dara ju ẹmu. O tun ṣẹlẹ wipe ko dara didara waini ni awọn ounjẹ gbekalẹ lori kan tobi owo, nitori awọn ala ni laarin ogoji to ọgọrun ogorun. Sugbon ko ba gbagbe wipe o da lori gbogbo awọn ounjẹ, ati awọn Oluduro patapata gbekele awọn ohun itọwo jẹ ko tọ o.

Nipa rira awọn ti o dara waini ti ṣee ṣe lati se ti o nigba ti irin ajo. Lẹhin ti gbogbo, ibi ti, ti o ba ko si ni awọn Ile-Ile ti waini, o le ra ga didara nkanmimu. O kan ma ko padanu ojuami ti nibẹ ni o wa idiwọn lori awọn importation ti oti sinu awọn orilẹ-.

Kini ni waini

Waini akọkọ ọti mimu, eyi ti o ti wa ni gba bi kan abajade ti adayeba bakteria ti eso ajara oje. Ọpọlọpọ igba, awọn waini se lati awọn oje ti awọn eso ajara, o le jẹ ti o yatọ si iru.

Ni isejade ti ọti-waini àjàrà ti wa ni maa pin si meji awọn ẹgbẹ: funfun ati dudu, ma tọka si bi pupa. Awọn awọ ẹkún o le jẹ funfun, pupa, waini pupa.

Ibi ti ọti-waini ti wa ni produced

Waini ti wa ni produced ni ọpọlọpọ awọn European awọn orilẹ-ede. Ṣugbọn olori ni waini owo bẹrẹ si France, Italy ati Spain. Kọọkan abínibí ni o ni awọn oniwe-ara orisi ti ọti-lile nkanmimu. Fun kọọkan ti wọn nibẹ ni o wa Pataki ti a ti yan awopọ ti o wa ni a duo dara fi wọn lenu. Dan dun funfun waini, awọn orukọ ti eyi ti Carlo Rossi, mu loruko si awọn United States of America, eyun California. Eleyi jẹ ọkan ninu awọn yẹ asoju ti awọn funfun waini ti awọn oniwe-irú. Asiwaju atajasita ti di Germany.

ti o dara ju apapo

Red dun waini jije ni owo daradara, ti o ba awọn akojọ jẹ bayi tabi rosoti adie pẹlu pasita. Pupa waini yio je ohun o tayọ afikun si awon boga ati steaks. Red dun waini jẹ gidigidi gbajumo ati ki o ni kan nla orisirisi ni ọti-waini oja, orisirisi lati imọlẹ "Pinot Grigio" ati fi opin si pẹlu eso "Pinotage".

O tayọ irisi, nigbati dun pupa waini ti wa ni yoo wa pẹlu awọn desaati. Fun apẹẹrẹ, pupa dun waini "ojoun Port". Gustatory awọn agbara ti awọn ohun mimu, o han ni riri.

White dun waini lati savor awọn ti o dara ounje ni ina lẹhin, eyi ti o le wa ni Wọn, ati ki o kan adie saladi, eja ati eran aguntan.

waini iwa

Ṣugbọn ra kan ti o dara igò ọti-waini, se o ni gbogbo bowo - ko gbogbo awọn ti o ti wa ni nilo fun awọn onje. Lẹhin ti gbogbo, awọn ti gidi ọti-waini connoisseurs mọ pe waini woye ti o dara ju ti ṣee ṣe ni iriri kan awọn fọọmu ti gilaasi. Ati pe ilana ti a savoring waini ni a ipele ti o ga, ti a coined nipa awọn pataki waini iwa. Labẹ awọn wọnyi iwa ofin ti o ti wa ka lati wa ni waini agbo ogun ati Imo, bi daradara bi awọn ofin ti sìn waini.

Ati ohun ti nipa awọn ilana ti ọti-waini ipanu! Nigbati o ba de si iwaju awọ, sojurigindin, aroma, lenu ati aftertaste kọọkan. Nikan otitọ amoye ni wọn oko ẹya o tayọ ise pẹlu awọn ipanu ilana.