Curd mousse: apejuwe ati awọn ofin ti ounje igbaradi

Awọn atilẹba desaati a npe ni "mousse" a se nipa awọn French. Wọn ti ni idagbasoke diẹ ninu awọn awon ilana ati awọn ọna ti igbaradi. Curd mousse - o jẹ ọkan ninu awọn julọ gbajumo iyatọ ti yi delicacy. Ati ayafi fun kan ti onírẹlẹ ati ki o dídùn lenu, o jẹ tun gan wulo.

Simple Books

Bi ti wa ni mo, eyikeyi mousse oriširiši meta akọkọ irinše:

1. Didun mimọ (eso, koko, puree, ọti-waini, bbl).
2. Fillers, fun awọn satelaiti kan dun adun (gaari, oyin, molasses).
3. Onje aropo fun ifofó ojoro ipinle ti awọn adalu.

Curd mousse ni yi ori ni ko si sile. Ohunkohun ti o le ti ti awọn ohunelo lo lati mura o, gbogbo awọn akojọ si awọn eroja ti wa ni dandan bayi nibẹ. O yẹ ki o wa woye wipe awọn warankasi mousse le ti wa ni ṣe pẹlu o yatọ si ounje clamps. Nibẹ ni o wa nikan mẹta:

1. Agar.
2. Ẹyin funfun.
3. Gelatin.

Ti o da lori yi ayipada, ati ki o kan ọna ti ẹrọ awọn ọja. Fun apẹẹrẹ, nibẹ ni a irorun aṣayan nigba ti Curd mousse wa ni da da lori awọn agar.

Awọn ọja wa ni sare ati ki o rọrun lati ṣe ni ile. Ti o nikan ni ti beere: 250 giramu wara-kasi, awọn pack (125 giramu) ati 150 giramu ti marshmallow ipara.

Pari Gbogbo ni orisirisi awọn ipo:

1. Akọkọ ti o nilo lati nà awọn ipara pẹlu kan aladapo titi ti o ni tan-sinu kan ọti adalu.
2. Pọn marshmallows.
3. Asopọ irinše ati ki o tan wọn sinu kan isokan ibi- pẹlu awọn immersion Ti idapọmọra.
4. Awọn ọja gba lu daradara pẹlu kan aladapo.
5. Awọn adalu ti wa ni fi ninu firiji fun nipa 3-4 wakati. Ati ni gbogbo wakati o jẹ pataki lati jade ki o si tun-okùn.

Awọn ọja ti pari le ti wa ni lo si ni a la carte awopọ ati mimu ni eyikeyi akoko.

Desaati pẹlu kofi aroma

Bawo ni miiran le Cook warankasi mousse? Awọn ohunelo pẹlu afikun ti kofi jẹ paapa dara fun pade alejo.

Fun awọn oniwe-igbaradi yoo nilo awọn wọnyi awọn ọja: 250 g ti gbẹ kekere warankasi - 100 giramu gaari, teaspoon fanila jade, 50 milliliters ti kofi oti ati wara, 2 ẹyin eniyan alawo funfun ati 2 teaspoons ti tiotuka kofi.

Awọn ilana sise jẹ gidigidi o rọrun:

1. Kekere warankasi (ti o ba isokuso) nipasẹ kan sieve.
2. Wara kan lati ooru ati ki o tu awọn kofi ni o.
3. Gbogbo awọn ọja, ayafi eyin, lu pẹlu kan aladapo.
4. Yà awọn ọlọjẹ won iyipada sinu kan foomu, ati ki o maa se agbekale wọn si lapapọ àdánù. Ṣe o dara ni kekere ipin si awọn ibi kò yanju. Sharp yellow awọn ọja le run foomu, eyi ti o jẹ nyara undesirable.

O wa ni jade gidigidi fragrant warankasi mousse ohunelo jẹ rorun lati ranti. Owo ipese yoo nikan ni ao ti fẹ ni a ekan ati ki o Rẹ 40 iṣẹju ni firiji. Lẹhin ti yi satelaiti le ọṣọ lori ara rẹ.

Ifunwara ati Berry awọn itọju

Ko kere dun warankasi mousse gba pẹlu gelatin. Fun apẹẹrẹ, kan ti o dara view ti awọn ohunelo, ninu eyi ti awọn wọnyi eroja ti wa ni lilo: 400 giramu ti eso, idaji kan kilo kasi, 30 giramu ti gelatin, idaji kan ife ti brown suga, 400 milliliters ti ipara ati kan gilasi ti omi.

Mura awọn satelaiti bi wọnyi:

1. First kekere warankasi yẹ ki o wa rubbed daradara nipasẹ kan sieve, ati ki o fọwọsi o pẹlu kekere kan omi.
2. Apá ti ipara (100 milimita) jọ pẹlu awọn suga lati ooru ati ki o aruwo titi ti o ti ni tituka. Fi si gelatin adalu.
3. Awọn ku ipara wa ni akọkọ tutu ati ki o daradara whisk.
4. Mixer ilana warankasi, ati ki o si tẹ si awọn ipara pẹlu gelatin.
5. To awọn Abajade ibi-fi awọn nà ipara.
6. Ni isalẹ ti m fi alabapade berries, ati ki o bo wọn pẹlu jinna adalu. Ologbele-pari ọja to fi ninu firiji moju.

Ni owuro ti o le gba a ọja lati yi lọ yi bọ o pẹlẹpẹlẹ kan awo ati ki o sin, lai-ge si ona a la carte.

significant afikun

Ma confectioners lo fun oyinbo warankasi mousse. Bi apẹẹrẹ, ro kan imọlẹ irisi, nigbati awọn foamed ọja ti o jẹ tobaramu to a iyatọ biscuit desaati.

Lati mura ya a pupo ti o yatọ irinše.

Fun awọn kanrinkan oyinbo akara oyinbo: 3 eyin, 80 giramu ti iyẹfun, 4 tablespoons suga ati 30 giramu ti sitashi.

Fun mousse: 0,5 kilo kasi, 500 milimita ti ipara, 2 eyin, 100 giramu gaari, 30 giramu ti gelatin ati idaji kan ife ti farabale omi.

Lati ṣe l'ọṣọ: 1 Mango 2 kiwi eso, kekere kan suga ati ki o alabapade strawberries.

Igbaradi:

1. Ti jinna esufulawa awọn ọja ati biscuit yan. Ki o si ge ti o lengthwise si meji awọn ẹya ki o si lubricate wọn pẹlu eso puree.
2. Nipa boṣewa ni imuposi lati ṣeto awọn air mousse.
3. Eso ge sinu tinrin ege ki o si ṣeto wọn lori kan biscuit.
4. Atop Layer mousse loo rọra ati ki o si fi awọn akara oyinbo fun 3-4 wakati ninu firiji.

Šaaju ki o to sìn, yoo nikan ni lati ọṣọ awọn ti pari ọja. Ati awọn ti o le lo fun idi eyi ko nikan eso, ṣugbọn tun eso, koko, tabi chocolate.