Bimo lati nettles ati sorrel: a ohunelo pẹlu ẹyin. Bi o si Cook bimo lati nettles ati sorrel?

Gbogbo eniyan mo wipe Nettle - a igbo. Ṣugbọn o ni o ni oogun-ini ati ni niyanju mejeji fun ita lilo ati fun ingestion. A Nettle, pese ni apapo pẹlu sorrel - kan orisun ti vitamin ati awọn ohun alumọni nilo lati mu pada ati ki o bojuto ilera.

Bimo lati nettles ati sorrel: lo fun ara

Ni awọn eniyan ogun, "stinging" nettles lo fun igba pipẹ. Pẹlu iranlọwọ ti awọn yi eweko ma duro ẹjẹ ati jina ọgbẹ ni kiakia. Sugbon ko si kere wulo nettles ati fun abẹnu lilo. Ni awọn orisun omi, nigbati awọn ara iya lati aini vitamin, awọn ọmọ stems ti yi ọgbin yoo ran ṣe soke fun wọn aipe. Gẹgẹ bi ara ti Nettle ni ascorbic acid, Vitamin B, carotene.

Ni awọn eniyan ogun, Nettle ti wa ni lo bi awọn ohun doko ẹjẹ purifier. O nse ni idagba ti ẹjẹ pupa, jẹ wulo ni ẹjẹ, ni kiakia mu ki awọn ipele ti ẹjẹ pupa ninu ẹjẹ. O ti wa ni safihan pe o ti wa ni "sisun" awọn ohun ọgbin jẹ wulo ni eyikeyi fọọmu. O le ṣe e infusions ati decoctions, fi kun lati Salads tabi ṣe bimo lati nettles ati adíkalà, awọn ohunelo ti eyi ti ọpọlọpọ awọn idile jogun.

Wulo ini ti Nettle han ani ni okun ni apapo pẹlu sorrel. Yi ọgbin tun ni ẹẹkan kà èpo. Sibẹsibẹ, ti o ti nigbamii han wipe sorrel - orisun kan ti irin, potasiomu, kalisiomu, magnẹsia, Vitamin C ati ẹgbẹ kan B. O ti wa ni o gbajumo ni lilo ni sise. Awọn julọ gbajumo satelaiti ti yi ọgbin - alawọ ewe bimo. Sugbon o yoo jẹ Elo tastier ati alara ti o ba ti Cook bimo lati nettles ati sorrel. Yi Vitamin akọkọ satelaiti pato ni itẹlọrun paapa julọ demanding gourmets.

Bawo ni lati yan a Nettle bimo

Nettle - a "sisun" ọgbin, lori awọn leaves ti o ni pataki hairs. Ti o wa ni olubasọrọ pẹlu wọn lori ara han diẹ Burns, disappears lẹhin igba diẹ. Lọgan ti a ọgbin ti wa ni wó, stinging hairs sile lati wa lewu. Gba nettles yẹ ki o wa kuro lati opopona, ita gbangba àgbàlá ati ilu onigun mẹrin. O yẹ ki o yan awọn ọmọ abereyo ti a ipari ko koja 20 cm. Dara fun lilo, ati ki o wa wulo bi awọn ohun ọgbin stems ati awọn leaves.

Ngbaradi awọn eroja

Adíkalà ni a gbajumo ati wọpọ ni sise ọgbin. Fun sise lo awọn oniwe-leaves. Wọn ti wa ni daradara fo, ge finely to ati fi kun si awọn bimo ni opin ti sise.

Nettle lo ninu sise jẹ Elo kere wọpọ. Lati patapata xo ti awọn formic acid, eyi ti o mu ki o si tun Burns lori ara, o jẹ pataki ṣaaju ki o to to scalded rẹ pẹlu farabale omi. Ki o si awọn ọgbin ti wa ni lo lati mura gbogbo awọn ounjẹ. Bi o si Cook bimo lati nettles ati awọn adíkalà, le ko eko lati silẹ ilana ni isalẹ.

Russian kabeeji bimo ti pẹlu Nettle

A Ayebaye igbaradi ti awọn orisun omi bimo pẹlu Nettle ati sorrel. O ti wa ni niyanju lati muna fojusi si awọn ohunelo ati ki o Cook o pẹlu malu ejika abẹfẹlẹ. Nikan ninu apere yi yoo tan awọn bimo gan dun. Bimo Nettle ati sorrel, ti ohunelo ti gbekalẹ ni isalẹ, - a satelaiti yoo wa ni awọn ounjẹ Russian ibile onjewiwa.

Russian farabale sise ọkọọkan pẹlu Nettle:

1. Malu abẹfẹlẹ (1 kg) Tú 4 liters ti omi, fi 1 ori ti alubosa ati Karooti kan gbogbo. Sise omitooro 2 wakati simmered.
2. Lẹhin ti akoko kan lati yọ awọn eran, itura, yọ egungun ati ki o ge sinu ipin ona ati igara omitooro.
3. Sise lile boiled eyin 8. Itura ati ki o ge sinu tobi cubes.
4. Ewebe epo ni a frying pan lati din-din Karooti, diced, ati alubosa, ilẹ ni awọn fọọmu ti idaji oruka. Ki o si fi ge nettles ati sorrel (400 g). Tú awọn ẹfọ ati ewebe omitooro ati ki o simmer fun 10 iṣẹju labẹ awọn ideri.
5. Poteto ge sinu cubes. Fi si sise ni kan saucepan pẹlu awọn omitooro fun 20 iṣẹju.
6. Nigbati awọn poteto ti wa ni jinna, fi awọn steamed ẹfọ pẹlu nettles ati sorrel. Akoko pẹlu iyo ati ata. Sise fun 5 iṣẹju.
7. Bimo pese Nettle ati sorrel. Sin pẹlu wẹwẹ sinu ipin ti eran malu ejika abẹfẹlẹ, boiled eyin ati ekan ipara.
8. A gba bi ire!

A awọn eniyan version of bi o lati ṣe bimo lati nettles ati sorrel. Awọn wọnyi ni nṣe miiran awon ilana fun yi satelaiti.

Bimo lati nettles ati sorrel lai poteto

Young Nettle - a orisun ti vitamin ati ni erupe ile eroja. Nitorina, awọn onje gbọdọ dandan ni awopọ pẹlu o. Bi o si Cook bimo lati nettles ati sorrel?

A iwon ti odo Nettle tú lori farabale omi. Lẹsẹkẹsẹ naa, agbo o ni kan colander ki o si fi labẹ tutu omi lati tọju kan imọlẹ alawọ ewe awọ ti awọn ọgbin. Ki o si sisun ni Ewebe epo, finely ge alubosa, nettles ati 400 g sorrel. Awọn pan ideri ki o si simmer lori kekere ooru fun 15 iṣẹju.

Titi parun ti nra, ṣe "thickener" bimo-puree. Fun idi eyi, meji tablespoons ti Ewebe epo lati din-din awọn iyẹfun. Akoko pẹlu iyo ati ata. Fi lita ti gbona omi, 5 ẹyin yolks ati 150 milimita ti ipara. Nigbagbogbo aruwo awọn bimo, ko gbigba o sise. Hot bimo whisk idapọmọra ati garnish pẹlu finely ge parsley. Yoo fi si bimo ti nhu crackers tabi tositi.

Light bimo ti sorrel ati awọn nettles pẹlu eyin

Cook kan ti nhu Nettle bimo pẹlu sorrel ni ko soro ti o ba ti o ba tẹle kan awọn ọkọọkan.

1. Lati mura 500 g ti Nettle. Fun idi eyi o jẹ pataki lati tú lori farabale omi ki o si fi fun iṣẹju diẹ ninu omi gbona. Naa, nettles itemole ni kan Ti idapọmọra, lati yi lọ yi bọ si pan ati ki o simmer pẹlu bota 5 iṣẹju.
2. Alubosa, karoti ati parsley root fifun ati sisun ni Ewebe epo.
3. Awọn ikoko sise 3 liters ti omi. Fi diced poteto, ati lẹhin iṣẹju 10 - Ewebe nkún ati nettles.
4. Ni akoko yi pese obe tablespoons iyẹfun, 60 g ti bota, meji tablespoons ti ipara ati 50 milimita ti omi.
5. Lati mura 400 g sorrel: iterate lori o ati ki o finely ge.
6. Lẹhin 15 iṣẹju, lati ibẹrẹ ti farabale poteto fi iyẹfun bimo ti obe ati sorrel. Sise fun 5 iṣẹju.
7. Fi awọn Bay bunkun, fi iyo ati ata lati lenu.
8. Sise lile boiled eyin 3. Cool, ge sinu tobi.
9. Fi awọn eyin to bimo si sise kan ki o si yọ kuro lati ooru lẹsẹkẹsẹ.

Bimo ti sorrel ati awọn nettles pẹlu eyin setan!

Ohunelo beet Ewebe bimo pẹlu nettles ati sorrel

Ani ni ti o muna ãwẹ onje le ti wa ni orisirisi. Miran ti iyatọ ti awọn igbaradi ti akọkọ ṣe awopọ - beet bimo.

Lati Cook o, iwọ yoo nilo 2 liters ti omi, a tọkọtaya ti poteto, 2 beets, 2 alubosa, alabọde karọọti, 200 giramu ti odo nettles ati adíkalà, Ewebe epo - 3 tablespoons ti iyo ati ata lati lenu.

Bi o si Cook bimo lati nettles ati sorrel?

Omi sise. Poteto ti wa ni ti mọtoto, ge sinu cubes ki o si fi awọn ti o si ipẹtẹ ikoko. Bó ẹfọ - alubosa, beets ati Karooti - gbọdọ wa ni ge sinu awọn ila. Seyin sisun ni Ewebe epo. Ki o si tú kekere kan omi ati ipẹtẹ Ewebe àgbáye ideri fun 5-10 iṣẹju. Lẹhin ti awọn akoko kan naficula àdánù sisun ni a pan ni pan. Iyo, ata ati ki o Cook fun 10 iṣẹju. Ni opin sise fi awọn finely ge nettles ati sorrel. Beet bimo ti ti šetan. A gba bi ire!