Bawo ni lati ọṣọ awọn akara oyinbo pẹlu mastic: a wulo guide

Jasi ẹnikẹni wun si ounje jẹ ko nikan dun, sugbon tun wuni. Eleyi tun kan lati isinmi awopọ, ati ajẹkẹyin, bi àkara. Ọnà kan ni awọn lilo ti ohun ọṣọ confectionery mastic da lori - arinrin suga lulú pẹlu afikun ti awọn julọ Oniruuru ati ki o airotẹlẹ eroja bi marzipan, gelatin, amuaradagba, sitashi ati marshmallow. Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ilana fun awọn oniwe-igbaradi, kọọkan ti eyi ti jẹ ohun rọrun. Ṣugbọn bi lati ṣe l'ọṣọ kan akara oyinbo pẹlu mastic? Nitori lãrin wa nibẹ ni o wa awon ti o ti gbọ pe o jẹ ohun soro. Jẹ ki ká koju si o.

Ni ibere, ma ṣe dààmú. Ko gbogbo eniyan ni anfani lati ọtun ni igba akọkọ ti lati bawa pẹlu o daju ti ohun ti confectioners ati awọn miiran eniyan lọ nipasẹ pataki courses. Ti o ba ti o ba wa ni ko patapata daju ti ara wọn ati awọn won wiwa ipa, akọkọ sise jade bi o si ọṣọ a akara oyinbo pẹlu mastic lori kekere ati gidigidi kekere akara. Ki o nabete ọwọ.

Keji, kọ awọn ilana ti mastic. Ogogorun ti wọn - lati rọrun si awọn ornate. Kọọkan eya, nipasẹ ọna, le daradara wa ni fipamọ ni awọn firiji soke si ọsẹ meji ati paapa soke si mẹrin firisa. O kan fi rẹ lẹẹ ni ike kan apo ati fun awọn akoko nipa awọn oniwe-aabo ma ṣe dààmú. Sugbon ko ba fi i fun igba pipẹ ni air: ki o ibinujẹ. O ti wa ni tun tọ leti wipe ni igbaradi ti powdered gaari o nilo a bit diẹ sii ju so ninu awọn ohunelo. O ara yẹ ki o wa bi aijinile.

Kẹta, nigbati awọn lẹẹ ti šetan, ṣe akara fun awọn akara oyinbo. Lẹhin ti nwọn si beki, nwọn bo dada ti bota ipara, ganache tabi marzipan. Awọn igbehin yẹ ki o wa diẹ ninu awọn akoko ni firiji lati dara daradara. Bayi o le ọṣọ awọn akara oyinbo pẹlu mastic.

Odiwon kore rẹ akara. Fa lati bẹrẹ mastic ti awọn firiji. Bẹrẹ lati fi eerun, wọn pẹlu rẹ sẹsẹ PIN ati tabili sitashi, o fun awọn òfo fọọmu ti ojo iwaju ti akara oyinbo. Ti o ko ba fun ni, fi kan diẹ aaya ni kan makirowefu adiro - ki o di lẹẹkansi ṣiṣu.
Awọn opin ti awọn workpiece lati mastic yẹ ki o wa dogba si awọn opin plus meji kanrinkan oyinbo akara oyinbo ati ki o kan lapapọ iga ibikan ni ohun miiran 5 centimeters (fun irregularities ati bends). Awọn iṣẹ ni sisanra ti awọn workpiece - 5-6 millimeters.
Lẹhin ti sẹsẹ awọn mastic dara gbigbe lori awọn akara oyinbo, akọkọ ibora ti o pẹlu film, eyi ti o yẹ ki o wa lori oke ti workpiece lẹhin ti awọn gbigbe. Eleyi ni a ṣe ni ibere lati dan jade awọn bumps nigbamii pataki kan spatula.

Bayi dopin awọn ifilelẹ ti awọn apa ti awọn ilana ti a npe ni "bi o si ọṣọ awọn akara oyinbo pẹlu mastic." Ṣugbọn nibẹ ni o wa miiran kekere ohun. Fun apẹẹrẹ, lati fi fun awọn ina ikore, o le bo o pẹlu kan adalu ti oti fodika ati oyin (50 to 50).

Bawo ni lati ọṣọ awọn akara oyinbo patapata? Lo isiro lati mastic. O kan ranti pe ti won nilo lati mura ilosiwaju ati pe ti won ti wa ni ifipamo pẹlu iranlọwọ ti awọn ẹyin funfun kan ki o to iforuko awọn desaati lori tabili. Awọ ti wa ni fi fun wọn pẹlu awọn iranlọwọ ti awọ dyes, eyi ti o ti wa ni sin pẹlu omi.

Bayi wipe o mo bi lati ọṣọ a akara oyinbo pẹlu mastic. Ti o dara orire ati a gba bi ire!