Bawo ni lati mura pickled eggplants

Ilana, eyi ti o le mura pickled eggplants, kọọkan ebi ara wọn. Diẹ ninu awọn fẹ lati lọ fun awọn gusto, awọn miran kere turari, sugbon ni eyikeyi nla, daradara jinna onje ni igba atilẹba ati ti nhu lenu, bi a nla ipanu lori awọn isinmi tabili, ati fun eyikeyi ebi ale. Eleyi Ewebe ni opolopo ti okun, eyi ti o din idaabobo ipele kan ninu ẹjẹ, bi daradara bi nizkokalorien ti o sise awọn oniwe lilo pẹlu ko si ewu si awọn isiro.

Ti a ba soro nipa sare ilana, eyi ti le wa marinated Igba, o le jẹ tókàn. Ẹfọ wẹ, ge si pa awọn ẹsẹ. Igba gun ni orisirisi awọn ibiti pẹlu kan orita ki o si ti kuna lati 5-7 iṣẹju ni farabale omi. Ko tọ Elo lati Daijesti wọn, ati ki o si nwọn razlezutsya nigbamii. Ni awọn gbaradi ekan fun marinating tolera fẹlẹfẹlẹ ti Igba, ge sinu oruka, idaji oruka alubosa, ata, Bay bunkun, itemole ata ilẹ. Fifi 1-2 teaspoons ti iyo. Siwaju fẹlẹfẹlẹ ti wa ni tun. Lọtọ illa sunflower epo pẹlu kikan oṣuwọn ti mẹta si ọkan. Rọra saropo, awọn Abajade adalu ti a dà sinu kan Igba. Awọn satelaiti ni gbe ni a tẹ ati lori awọn ọjọ gbe ni kan itura ibi. Lẹhin ti akoko yi o ti šetan fun lilo.

Nibẹ ni awọn wọnyi dipo o rọrun ogun fun ṣiṣe pickled Igba. Ya ẹfọ fun o jẹ wuni lati kanna iwọn. Wọn ti wa ni rinsed ati ki o gbe fun 10 iṣẹju ni farabale omi. Awọn sere boiled Igba mu kekere punctures, ibi ti tinrin ege ti ata gbe. Ni 3 liters ti fomi iyo omi polstakana, awọn omi ti wa ni mu lati kan sise, ni tutu. Igba gbe ni ohun enamel ekan kún pẹlu brine, fi labẹ titẹ ati gbe ni kan firiji. A ose nigbamii awọn satelaiti le ti wa ni je. Bákan náà, jinna , fi sinu akolo Igba. Pese unrẹrẹ ti wa ni fi sinu sterilized pọn, fi awọn farabale brine, bo gbogbo clogged.

Lorun sè le gbiyanju lati Cook Igba marinated pẹlu pupa ata ati ata. 2 kilos ti ẹfọ ge si ona pẹlú, iyo ati kuro ni idana fun 2 wakati. Naa, ti won ti wa ni fo daradara labẹ nṣiṣẹ omi (bayi kuro kikoro ti iwa ti diẹ ninu awọn onipò), ti wa ni afikun sinu gbaradi pan. O dà idaji kan ife ti kikan ki o si ṣuga (fun awọn oniwe-igbaradi ti wa ni ti fomi po ni a gilasi gaari ati idaji agolo omi). Lẹhin ti Igba sise, ti won ti wa ni jinna ni awọn Abajade omi fun 5 iṣẹju, kuro lati ooru, omi ti wa ni drained, awọn ata ti wa ni afikun, ilẹ pupa ata (yi idapọmọra le ṣee lo). Satelaiti mbomirin sunflower epo ti wa ni pese si awọn tabili chilled.

Ko nikan ti nhu, sugbon o tun awọn atilẹba satelaiti yoo tan sitofudi pẹlu pickled Igba. Alabapade ẹfọ ti wa ni fo ni nṣiṣẹ omi. Eggplants ti wa ni gun pẹlu kan orita ni orisirisi awọn ibi, o ti wa ni ge pẹlú awọn ile-, ṣugbọn ki awọn eso duro awọn oniwe-iyege, o ti wa ni ko ni subu yato si si meji awọn ẹya. Wọn ti wa ni lẹhinna gbe ni farabale omi fun 5-10 iṣẹju. Lẹhin ti awọn fa jade a Igba lati pan, fi wọn lori eyikeyi irú ti dada ki o si rọra pọ. Bayi, ọkan yoo ko nikan excess ito, sugbon tun kikorò. Fun awọn nkún ti finely shred parsley root, seleri, Karooti, ata, alubosa. Gbogbo adalu daradara iyọ. Awon ti o fẹ lata ounje le fi kekere kan pupa ata. Eggplants ti wa ni kún pẹlu kan adalu ti Ewebe gba le di wọn soke o tẹle ko lati disintegrate (ni awọn wọnyi, ṣaaju ki o to sìn, o ti wa ni kuro). Ìdúróṣinṣin fi wọn ni a satelaiti pese sile fun pickling ati peppered ewebe, tú kikan. Ssverhu fi awọn tẹ. Lẹhin ọsẹ kan ti Igba setan fun agbara.