Awọn ọna ohunelo halva.

Lọwọlọwọ, nibẹ ni o wa kan pupo ti o yatọ si ilana ninu eyi ti awọn igbaradi ti halva di gidigidi rorun ati ki o yara-ṣiṣe. ni dani lenu ati ki o kan pupo ti wulo microelements Awọn anfani ti halva. Ṣugbọn awọn shortcomings -very tobi agbara iye ti awọn ọja. Nítorí, ti o ba ti o ba pinnu lati padanu diẹ ninu awọn àdánù, ti o ni, awọn Eastern sweetness ti nutritionists ti ko ba niyanju.

Lati ko bi lati Cook halva kọ kan pupo ti ìwé. Pẹlupẹlu, halva ohunelo nigbagbogbo iyipada, bi ọpọlọpọ awọn ti o fi wọn akọsilẹ ati awọn italologo ni o. O yẹ ki o wa ni woye wipe yi ọja jẹ ohun rorun lati mura ni ile. Besikale, eyikeyi halva ohunelo ni a wọpọ ṣeto ti irinše, awọn akojọ ti awọn ti o ba pẹlu sunflower awọn irugbin ati eso. Fun awọn ọna lilọ ti o dara ju lati lo kan eran grinder, kofi grinder tabi kekere ounje ero isise, ninu eyi ti gbogbo awọn irugbin ti wa ni ilẹ lati kan itanran shavings. Ni gbogbogbo, halva ohunelo ni o ni nkankan idiju. Awọn wọnyi ni awọn eroja le wa ni awọn iṣọrọ ri ni eyikeyi ninu awọn supermarkets tabi Onje oja. Awọn wọpọ egbogi ti yi ọja lati sunflower irugbin tabi peanuts, sugbon ma nibẹ ni o wa tun ilana pẹlu walnuts. Gbogbo ohunelo fun ngbaradi halvah ti wa ni han ni isalẹ.

Fun awọn manufacture ti dun halva ti a nilo:

- 2 adalu sunflower awọn irugbin;

- 1.5-2 agolo ti ga didara iyẹfun;

- 2 adalu suga;

- idaji ife ti boiled omi;

- 350 g olifi tabi sunflower epo.

Fun awọn igbaradi ti awọn cementitious ibi yẹ ki o wa rinsed ati din-din sunflower awọn irugbin, n yi wọn 2-3 igba nipasẹ a iboju lilo a ounje ero isise tabi grinder paapọ pẹlu husks. Nigbana ni, lọtọ lati adalu sinu enamelware gbona onje gbọdọ wa ni kikan continuously nigba ti saropo. Naa, awọn iyẹfun yẹ ki o wa ni adalu pẹlu kan ibi-ti awọn irugbin ati ni igba pupọ ibẹrẹ nkan gbogbo awọn Abajade ibi-nipasẹ kan eran grinder. Nigbana ni, lati se sise ṣuga: kun gbogbo suga pese pẹlu omi, ati ki o ga ooru a mu gbogbo ibi lati sise, ki o si yọ awọn foomu ati ki o Cook fun miiran alabọde ooru titi ti ṣuga titi disappears lenu ti boiled omi.

Nitori naa, awọn Abajade omi ṣuga oyinbo, yọ kuro lati ooru, ki o si tú ni lati kekere kan iye ti Ewebe epo. Gbogbo kiakia mì aitasera ki o si fi si awọn aitasera ti ilẹ awọn irugbin. Eleyi kneading jẹ pataki lati aruwo nipa lilo a aladapo ati ki o kan naficula lati gba ni apẹrẹ. Ti o nikan maa wa lati fi awọn halva ni firiji lati solidify labẹ eyikeyi tẹ.

Kọọkan ohunelo halva ni atorunwa ninu awọn oniwe-oto awọ: Ti o ba ti wa ni lilo peanuts, ti o gba awọ lati ina - ipara, ati ki o si yellowish, ati awọn ti o ba ti lo sunflower awọn irugbin, awọn awọ ti halva ni grayish. Apapọ ọrinrin halvah yẹ ki o wa laarin 4-5% ati lapapọ suga akoonu ti impurities ni a adalu ti nipa 25-45%. O ti wa ni ye ki a kiyesi a ga akoonu ti sanra ni nikan epa, nut ati apapo orisi ti halva. Awọn halva lati sunflower awọn irugbin sanra yẹ ki o wa kere ju 25%, ati ni awọn ibùgbé Sesame ati nut ti nipa 30%.

Awọn halva dipo ti sunflower irugbin ati peanuts ni o wa tun fi igba hazelnuts, pistachios ati awọn miiran eso orisirisi. Ni eyikeyi nla, on yi ohunelo ik esi yẹ ki o wa a gan vkusnym.Dovolno igba fi oyin si awọn adalu. O ti wa ni ye ki a kiyesi wipe yi yoo fun awọn halva jẹ ko nikan ti nhu lenu, sugbon opolopo wulo ini. Sugbon nipa lilo kekere kan iye ti oyin, o gbọdọ akọkọ dara ya si oke ati awọn thicken o. Lẹhin ti, awọn oyin gbọdọ wa ni kuro lati ooru, tú ninu o kekere kan eso, ati gbogbo awọn Abajade ibi-aruwo ni kiakia. Mo lero wipe yi ohunelo halva o gbadun o!