Awọn ilana Fondue: Swiss splendor

Ilana igbasilẹ ni o wa ninu iwe-idana ti ko gbogbo oluṣe. Ọpọlọpọ ko mọ ohun ti iru satelaiti ti o jẹ. Ko si ṣe iyanu, nitori ti o wa lati Switzerland, ni ibi ti o ti tan lẹhinna si France ati Italia. Russia ṣi n ṣe iṣeduro iṣagbepọ bi apẹrẹ ti o dara julọ fun awọn ibi ipamọ. O tun jẹ nla fun alẹ aledun kan, bakanna bi keta kan.

Kini iyasọtọ? Iyatọ rẹ ni pe gbogbo awọn olukopa ti ounjẹ naa pese o ni taara ni tabili. Maa awọn eroja pataki ti satelaiti yii jẹ waini, warankasi ati akara tuntun. Ṣugbọn nisisiyi o wa awọn ilana miiran fun ifẹkufẹ. Ilẹ isalẹ ni wipe warankasi yo ọti-waini (o yẹ ki o gbona), lẹhinna awọn alejo fibọ sinu õrùn ti o wuyi, ibi-oju viscous ti awọn ege ege lori awọn ọpa pataki. Ọpọlọpọ igba ti a lo fun idi eyi funfun waini, o jẹ wuni lati gbẹ. Ati awọn warankasi yẹ ki o ni akoonu ti o gara pupọ. Olokiki se daba fifi si waini, oka tabi ọdunkun sitashi, ki o ko ni delaminate. Ati pe ti o ba yọ diẹ sii diẹ ninu awọn eso lẹmọọn lemon, warankasi yoo yo diẹ sii ni kiakia. Ọpọlọpọ ni iṣeduro ni awọn ilana ti fondue lati fi awọn saffron tabi turmeric lati fun awọn sophistication satelaiti ati awọn ohun itọwo ti o yatọ. Gẹgẹbi apa-ọna ẹgbẹ kan, o le lo awọn ege kekere ti poteto, adie, ẹfọ tabi ẹran ara ẹlẹdẹ.

Nitorina, kini awọn ilana igbasilẹ ti o gbajumo julọ laarin awọn ohun-ọṣọ ati awọn ololufẹ ohun gbogbo ti o ṣaniyan? Ọpọlọpọ ninu wọn wa. Akọkọ, ṣe akiyesi ohunelo ti o ni imọran. O jẹ pataki lati mura a iwon kasi (Swiss), 350 giramu ti funfun waini (gbẹ), kan fun pọ ti nutmeg (grated), 15 giramu ti bota, teaspoon gbẹ eweko, bi daradara bi 60 giramu ti eso brandy. Bi o ti le ri, gbogbo awọn eroja wọnyi le ṣee ri ni awọn ile itaja ti orilẹ-ede wa ti o ba fẹ. O ṣe akiyesi pe lati ṣetan satelaiti yii o ni lati ra fondyushnitsu, eyi ti o jẹ ọna-itanna-ooru ti o ni irufẹ kan.

Nitorina, ni ibẹrẹ ibẹrẹ iṣagbejade yo bota, lẹhinna wa ni a fi warankasi sii nibẹ, ti o wa ni itọ-ori kan, ti o ba njẹ titi o fi ni kikun. Siwaju sii ninu satelaiti o le fi ọti-waini kun, bakanna bi adalu nutmeg pẹlu brandy eso. Abajade ti o yẹ ni o yẹ ki o ṣa fun fun iṣẹju 2. Lati o daju pe meluee ti šetan, awọn oniwe-didan yoo jẹri. Satelaiti jinna nipasẹ awọn kilasika ogun je pẹlu awọn ege ti akara, toasted tẹlẹ, tabi pẹlu akara duro.

Bayi awọn ilana imọran ti o gbajumo julọ ni irisi tọkọtaya. Awọn orisirisi chocolate ti satelaiti yii jẹ gidigidi rọrun lati mura. O to lati gba 300 giramu ti awọn akara oyinbo chocolate, idaji ife omi, 40 giramu ti wara etu, ati teaspoon kan ti vanillin. Ni fondushnitsu gbogbo nkan wọnyi ni o ti waye ni ọna atẹle: ni ibẹrẹ - chocolate, lẹhinna - adalu wara ọpa pẹlu omi ti o fẹ, lẹhinna - vanillin. Fondue yẹ ki o wa ni kikan ni kekere otutu. Rii daju lati gbera rẹ. Ati pẹlu ounjẹ ti a pese silẹ, o le sin eso, akara tabi eso lori tabili.

Awọn egeb ti ẹfọ le tun ṣe ara wọn ni idunnu. Lati ṣe igbasilẹ ifẹkufẹ ninu ilana awọn iṣeduro wọnyi iwọ yoo nilo iyọ, epo epo, 100 giramu ti Karooti, 50 giramu ti fennel, 150 giramu ti zucchini ati asparagus, ati 200 giramu ti poteto. Awọn ẹfọ ti wa ni ge sinu awọn ege gigun (5 inimita), ṣun titi di idaji jinna, wẹ pẹlu omi, lẹhinna gbe jade lori awo. Ni awọn fondue, o yẹ ki o ṣe itọpọ daradara ni epo epo, ki o si pọn awọn ẹfọ sinu rẹ titi o fi gba erupẹ ti wura.

Igbaradi ti satelaiti yii jẹ ilana iṣelọpọ. O bèèrè lati Cook kan irokuro, biotilejepe o rọrun. Bi o si Cook fondue ni ile? Ẹlẹgbẹ. Yi satelaiti yoo ṣe idunnu soke ko nikan ni hostess, ṣugbọn tun awọn alejo ni eyikeyi ajoyo.