Wara: ohun ti o jẹ ati bi o si Cook o

Yoghurt - ohun ti o jẹ? O ti wa ni a fermented wara ọja, eyi ti o jẹ ọkan ninu awọn julọ gbajumo ohun mimu ni Georgia ati Armenia. Ti o ba ti a gegebi translation ti awọn akọle, a gba awọn iwa eroja - "ekan wara". Sayensi ni o si tun lagbara lati mọ awọn orukọ ti awọn eniyan ti o akọkọ pese sile yi fermented wara ọja. Ọpọlọpọ awọn ro pe o ni lairotẹlẹ nigba ti lo láì ṣe awopọ.

Bi o si Cook wara Fun awọn igbaradi ti awọn ọja lo ninu atilẹba Georgian ati Abkhazian wara ti malu ti o jeun ninu awọn òke ati ki o kan pupo ti gbigbe. Sugbon ni awọn isansa ti iru kan ọja, o le lo eyikeyi miiran wara, ie, Maalu, agutan, ewúrẹ tabi ibakasiẹ. Mazzoni (ohun ti o ti wa ni - ti salaye loke) le wa ni pese sile ninu awọn wọnyi ona. Igbaradi ọna:

1. Ya wara, mu o si a sise, sugbon ko ba gba laaye nyoju jinde (to 90 iwọn ni ayika yi iwọn otutu). Gba awọn omi lati dara to 45 iwọn. Ki o si fi iwukara ni kanna ti o yẹ: fun lita ìtẹlẹ - meji ti o tobi ṣibi. Yi le jẹ awọn mejeji wara ati ekan ipara tabi wara. Illa daradara ki o si tú sinu bèbe, eyi ti o jẹ rọrun lati šakoso awọn ilana. Bo eiyan pẹlu napkins ki o si fi ni kan dudu ibi fun 4 wakati lati yanju. O ti wa ni wuni lati fi ipari si awọn eiyan. Gbọn awọn adalu gbọdọ ko dabaru tabi titi expiry. Lẹhin ti akoko yi ni pari ọja ti wa ni rán ni firiji moju.

2. Pasteurized wara gbọdọ hó ki o si evaporate (optimally ti o ba ti fi kan kẹta iwọn didun), atẹle nipa a itura omi to 40 iwọn. Idasonu apoti fun rọrun ami kọọkan simi lori isalẹ ti sibi adayeba yoghurt (lai fillers ati awọn flavorings). Ipari eiyan ki o si fi fun awọn oru, li owurọ lati fi refrigerate pọnti.

Wulo ini ti yoghurt

O ti wa ni ye ki a kiyesi wipe yi wara ọja itanran quenches pupọjù ati ebi, eyi ti o ti wulo ni awọn oke. Jubẹlọ, awọn ọja ni o ni ohun amúṣantóbi ti ipa, ti o jẹ indispensable fun elere, niwon nitori ti o le mu isan ibi-. Ti o ba ti o ba mu ni alẹ fun a gilasi ti ekan wara (ohun ti o jẹ - o ti mọ tẹlẹ), ki o si idakẹjẹ orun ati ki o kan ni ilera aifọkanbalẹ eto ti wa ni pese. Awọn ọja ni anfani lati wẹ ara ki o si yọ excess idaabobo. Yi adalu ti ekan wara rọrùn lati Daijesti ati ki o imbues wa pẹlu amino acids ati vitamin ti o wa ni pataki fun deede functioning ti awọn ifun ati awọn miiran ara ti. Mazzoni igba niyanju fun normalizing awọn microflora, ati fun yanilenu fọwọkan. O ti so wipe diẹ awon eniyan mo wipe ọja yi ni ka prolongs odo. Awọn idi fun awọn ti o - lactic acid kokoro arun, eyi ti wa ni mu daradara bawa pẹlu pathogenic microflora, anfani ti ipa lori ise ti gbogbo eda eniyan ara ati awọn oniwe-gbogbo majemu.

ipari

Nitorina, bayi o mọ gbogbo nipa ti wara: ohun ti o jẹ, bi o si Cook ati ohun ti wulo ini ni o ni yi lẹwa ọja. Ati biotilejepe o ni ko gbogbo ife, ṣugbọn gbogbo awọn wulo. Nitorina o jẹ pataki lati dá wọn lọrun ati paapa ma to pamper ara wulo, kekere kan ekan ati tangy ọja.