Ti npese compote àjàrà fun igba otutu laisi sterilization. Compote àjàrà fun igba otutu: ohunelo kan ti o rọrun

Ni igba otutu, bi ko ṣe ṣaju, ko ni eso. Awọn ololufẹ àjàrà ni akoko yi jẹ paapaa nira. Ninu ooru tabi Igba Irẹdanu Ewe, iwọ ko ṣe akiyesi si i rara rara. O kan ni, gbogbo wọn ni. Ṣugbọn pẹlu ibẹrẹ ti oju ojo tutu, ara bẹrẹ lati padanu opo nla. Ṣugbọn ọna nla kan wa ti yoo ṣe atunṣe ohun gbogbo. O kan ni lati ko ni le Ọlẹ ati Igba Irẹdanu Cook compote àjàrà fun igba otutu. Laisi sterilization, kii yoo nira rara.

Bọtini ni iyara

Ero ti a ti mu eso ajara jẹ ẹya ti o rọrun julọ ti itoju. O nilo nikan ni nkan meji: awọn ounjẹ ati ounjẹ. Awọn Sunseti ti wa ni ti o dara ju ni awọn agolo 3 lita labẹ awọn eeni ti o wa. Iru iwọn didun bayi le ni aipe. Ninu awọn ọja fun iṣẹ yoo beere (fun lapapọ): 3 liters ti omi, 200 giramu gaari, ½ teaspoon "lẹmọọn" ati eso ajara.

Iṣẹ bẹrẹ pẹlu igbaradi ti awọn n ṣe awopọ:

1. Awọn ile-ifowopamọ yẹ ki o fọ daradara pẹlu omi onisuga ati ki o rin daradara labẹ omi to nṣiṣẹ. Lọtọ ṣe ideri naa.
2. Berries ge si awọn ẹka, fo ati ki o fi sinu pese bèbe, kikun wọn nipa ọkan eni.
3. Ni apoti ti o yatọ si mu omi naa, lẹhinna o tú u sinu pọn pẹlu àjàrà si oke ati fi ipo yii silẹ fun iwọn 8-10.
4. Ni opin akoko naa, omi lati inu awọn agolo yẹ ki o wọ sinu pan ti o mọ ati suga kun si. Awọn adalu ti wa ni mu si sise ati ki o warmed kekere kan. Ni akoko yii, suga gbọdọ patapata patapata.
5. Ninu awọn ikoko pẹlu eso ajara kun citric acid, tú omi ṣuga oyinbo ti a gbin ati lẹsẹkẹsẹ eerun soke.

Nibi bẹ laisi akitiyan pataki o ṣee ṣe lati ṣeto compote lati ajara fun igba otutu. Laisi sterilization o le duro daradara fun ọdun kan.

Ilana ti o rọrun julọ

Ti o ba ronu daradara, o le mu ki o rọrun lati ṣe compote àjàrà fun igba otutu. Laisi sterilization, ilana naa nlo ni kiakia. Awọn ọna ti awọn iṣẹlẹ ninu ọran yii yoo jẹ ti o yatọ. Ati ṣeto awọn ọja yoo yi kekere kan. Ni idi eyi, o le ṣe lailewu laisi citric acid. O nilo lati ṣe ohun gbogbo bi eyi:

1. Bọọdi gilasi yẹ ki o fọ daradara ki o si wẹ.
2. Sise omi ṣuga oyinbo. Lati ṣe eyi, fun 3 liters ti omi ti o nilo lati mu 300-320 giramu gaari. Iwọn apapọ yoo dale lori nọmba awọn agolo.
3. Awọn eso ajara yọ kuro lati awọn gbigbẹ, idasilẹ, fi omi ṣan labẹ omi ṣiṣan ati ki o fi sinu awọn ikun.
4. Tú wọn pẹlu alabapade, ṣi omi ṣuga omi tutu ati lẹsẹkẹsẹ eerun soke.
5. Lẹhin eyi, tan ọkọ kọọkan si isalẹ, fi ipari si ni kia kia ki o si fi si ẹgbẹ titi ti o fi rọlẹ patapata. Laarin ọjọ kan wọn le gbe ni alaafia sinu apo-ipamọ ati ṣiṣe fun ipamọ igba pipẹ.

Ti o setan lati compote àjàrà fun igba otutu laisi sterilization, laisi awọn iṣoro ti ko ni dandan ati awọn igbiyanju.

Papọ pẹlu aromu piquant

Ṣaaju ki o to mu lori eyikeyi iṣowo, o nilo lati ṣe ayẹwo daradara. Lati bẹrẹ pẹlu, o yẹ ki o ṣe akiyesi pe ohun kan wa ti o yẹ ki o mọ fun awọn ti o pinnu lati ṣe compote àjàrà fun igba otutu: ohunelo laisi sterilization kii ṣe ọkan kan. Ọpọlọpọ awọn aṣayan oriṣiriṣi wa. Fun apẹrẹ, o le ṣe iyipada ayọja ọja ti o pari ati fi fun un ni idunnu afikun. Fun eyi, a nilo lati tun atunṣe omi ṣuga oyinbo naa. O ni yio jẹ dara lati ṣe ki o siwaju sii ni ẹẹgbẹ lori gbogbo ẹhin ti itọwo didùn ti awọn berries. Ni idi eyi fun itoju o nilo: fun 3 kg àjàrà - ọkan ati idaji kilos ti oyin, teaspoon ti eso igi gbigbẹ oloorun, idaji lita ti kikan 4% ati awọn ẹka marun ti cloves.

Ngbaradi iru compote kan, bi o ṣe deede:

1. Fi awọn berries ti a ti wẹ sinu awọn apoti ti a pese silẹ.
2. Lati awọn ọja ti o ku gẹgẹbi ohunelo, ṣeto awọn omi ṣuga oyinbo ki o si fi o tutu lori awọn pọn.
3. Kọọkan iṣẹ ni wiwọ, fi ipari si ni ibora ati ki o fi si itura.

Apapo ti o tutu pupọ ti awọn turari ni ẹhin ti awọn ohun itọwo ti ajara ti ajara ati pe ẹbun oyin yoo ṣe iṣẹ rẹ. Kootu yii ko duro ni gun lori selifu naa.

Simple ati ki o dun

Nigba miran awọn ilana itoju jẹ idaduro fun awọn wakati pipẹ. Eyi n ṣe ailera eyikeyi ifẹ lati gba iṣẹ. Ṣugbọn o wa ọkan aṣayan ti o ni idiyele ti o fun laaye lati gbe iye gbogbo ipo ti ilana naa din. O le yarayara ṣe compote àjàrà fun igba otutu. Ohunelo kan ti o rọrun yoo ṣe o ni ọkan lọ. Lori ipilẹ kan iyẹfun meji-lita, idaji kan ati idaji omi kan, idaji kilogram àjàrà ati 125 giramu gaari yoo nilo.

Ni akọkọ, ni ibẹrẹ nla kan, ṣan omi. Lẹhinna fi awọn eso ti a ti wẹ sinu rẹ ki o si ṣe itọ fun iṣẹju 3-4. Lẹhinna, ṣubu sun oorun ati ki o ṣẹ adalu fun iṣẹju 5-6 miiran. Nisisiyi ọja le wa ni alaiyo lailewu. Itura o yoo jẹ tẹlẹ labe ideri. Ẹwà ti ohunelo yii ni pe ni ọna kanna ti o le ṣetan ati compote fun ọjọ gbogbo. Nibẹ ni ni yi version ati awọn oniwe-zest. Otitọ ni pe lakoko ṣiṣe, awọn ajara funni ni mimu gbogbo ohun ọti rẹ. Eyi jẹ pataki. Compote diėdiė ko nikan darkens, ṣugbọn o di nipọn. Ati awọn ololufẹ ti eso-ajara yoo ni imọran awọn ohun itọwo ti o niyeye ati awọn ohun elo ẹlẹgẹ.

Ipa meji

Eporo ti ajara jẹ ọja ti o ṣoju fun itoju. Ni akọkọ, o wulo pupọ ati pe o ni ọpọlọpọ awọn vitamin. Ẹlẹẹkeji, ohun mimu ti a pese silẹ gẹgẹbi abajade wa jade lati wa ni idojukọ ati lati ṣe itọwo ti o dabi iru omi ti a sọ tuntun. Nitorina, compote àjàrà fun igba otutu - ohun mimu to dara julọ, ati pe o tọ lati ṣaja ara rẹ, ki o ko ra nkan kan ninu itaja. Ọpọlọpọ awọn asiri ati awọn imọran imọran ti o gba ọ laaye lati tan komputa deede sinu adiye iyanu kan. Ni akọkọ o nilo lati fiyesi si awọn eso ajara wọn. Fun Isabella tiketi ti o yẹ julọ. O ni awọn ohun ti o dara julọ fun Berry yii ati ni itọpa ti ko ni idiwọn. Ati pe ti o ba ṣẹ o ni ọna pataki, lẹhinna abajade yoo kọja gbogbo ireti. Fun aṣayan yii wulo fun kilogram 1 àjàrà ajara 1 kilogram.

Lẹhinna ohun gbogbo jẹ rọrun:

1. Awọn eso ajara yọ jade, fi omi ṣan ati fi sinu awọn agolo ti a pese.
2. Lati suga ati omi, ṣiṣe omi ṣuga oyinbo aladani, tú u sinu pọn si oke ati fi silẹ fun iṣẹju 15.
3. Lẹhinna omi omi ṣuga oyinbo ti wa ni tan sinu pan pan, sise fun iṣẹju 3 ati lẹhinna tú awọn berries lẹẹkansi.
4. Awọn ile-ifowopamọ wa nibẹ lẹsẹkẹsẹ yipo si oke, fi ipari si ni wiwọ ki o si fi akosile silẹ fun itutu agbaiye.

O tun jẹ pe ọja yii ko nilo ipo pataki ni gbogbo igba o le wa ni ipamọ fun igba pipẹ ani ni iwọn otutu yara.

Mimura laisi igbaradi

O jẹ awọn nkan, ṣugbọn o ṣee ṣe lati ṣetan titobi ti o dara julọ lati ajara fun igba otutu laisi sterilization ati laisi iṣeduro alakoko ti awọn ọja. Ni idi eyi, awọn berries ko le yọ kuro ninu awọn ẹka. Lati ṣiṣẹ, o nilo 4.5 agolo gaari, omi ati 1-1.5 kilo àjàrà.

Nibi ilana ti wa ni tẹlẹ ṣe ni otooto:

1. Awọn ọpọn àjàrà ti a fi sinu ọti yẹ ki o wa ni decomposed sinu 3 agolo-lita 3.
2. Tú awọn akoonu ti awọn pọn pẹlu omi deede, ṣugbọn ko si oke. Omi naa yẹ ki o de "awọn ejika" ti ojò.
3. Ninu idẹ kọọkan, kun deedee gaari deede.
4. Ni bayi o nilo lati tẹsiwaju ni deede si compote. Lati ṣe eyi, gbe idẹ kọọkan sinu apo ti o kun pẹlu omi, ni isalẹ eyi ti asọ asọ ti wa ni irọrun gbe. O wa jade bi omi omi. Ilana sise jẹ to wakati mẹfa lẹhin awọn õwo omi.

O le pari ọja ti o pari ti o si fi ranṣẹ fun itutu agbaiye, ti a fi ṣopọ daradara ni ibora ti o gbona. Ni fọọmu yii, o gbọdọ duro fun o kere ju ọjọ kan. Ni akoko yii, ohun mimu ti ni itọju daradara ati iyipada awọ.

Aṣayan aṣayan fifun

Ipo kan wa nigbati o jẹ dandan lati tọju ọpọlọpọ awọn àjàrà, ṣugbọn ko si akoko fun o rara. Fun irú ọran yii, ọna itọsọna kan ti o yatọ patapata, pẹlu iranlọwọ ti awọn compotes ti wa ni pa. Compote àjàrà fun igba otutu le ṣee pese ni awọn iṣẹju. Awọn ohun elo ti o wa yii yoo beere fun: da lori awọn agolo 7 lita ti o nilo awọn kilo 2 ti dudu dudu, 0,5 kilo gaari ati 4 liters ti omi.

Awọn ọna ṣiṣe ni bi:

1. Ni akọkọ, a gbọdọ wẹ awọn bèbe, ṣẹ, ati lẹhinna gbẹ daradara.
2. Awọn eso ajara yọ kuro lati awọn ẹka, lẹsẹkẹsẹ lẹsẹsẹ ati ki o fo.
3. Ninu awọn ikoko gbona fi awọn eso-ajara kun, kun suga ati ki o tú gbogbo omi ti a fi omi tutu. Fun adun, o le fi awọn cloves diẹ, eso igi gbigbẹ oloorun tabi Mint.
4. Lẹhinna, awọn bèbe lẹsẹkẹsẹ bo pẹlu awọn lids ati lẹsẹkẹsẹ eerun soke. Kọọkan ọkọ ti wa ni tan-mọlẹ ati ni wiwọ ni wiwọ.

Lẹhin ti itutu agbaiye, a ti tọju compote yii fun ọdun kan ni ibi ti o dara.