Pesto. Kini lati je awọn Ayebaye Italian obe

Awọn gbajumọ Italian obe "pesto", ti ọjọ ori ni diẹ ẹ sii ju meji ọgọrun ọdun, jẹ ẹya indispensable seasoning si ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ ti Mediterranean onjewiwa, sugbon paapa ti nhu pẹlu spaghetti, iresi, risotto ati ravioli. To sese Mẹditarenia awọ ati adun ti ibile Italian obe fun awọn ọja to wa ninu awọn oniwe-tiwqn. Nipa ona, awọn Ayebaye pesto obe ṣe ti iyasọtọ ni okuta didan tabi tanganran amọ, fifi pa rẹ eroja onigi pestle. Nibi ti orukọ ti awọn obe, eyi ti o ba wa ni lati ìse pestare pe ni Italian ọna "to bi won", "titari". Modern iyawo gbiyanju lati fi ounje igbaradi Elo kere akoko, ati awọn idana ti wa ni bayi ni ipese pẹlu kan ogun ti o rọrun awọn ẹrọ lati dẹrọ Afowoyi laala, ki o ba ti o ba fẹ kan amọ le ropo Ti idapọmọra tabi eran grinder.

Awọn wọpọ obe ohunelo oriširiši ti alawọ ewe Basil, Pine eso, parmesan, ata, iyo ati olifi epo. Diẹ ninu awọn ti awọn wọnyi eroja le yatọ. Bayi, ni diẹ ninu Itali awọn ẹkun ni obe fi alabapade tabi oorun-si dahùn o tomati, warankasi Parmesan iranlowo asọ ti agutan. Nibẹ ni o wa ilana lai eso tabi ilana ibi ti almonds ti wa ni gbe dipo ti Pine eso. Ni afikun si awọn kilasika eroja, obe fi kun arugula, owo, walnuts tabi peanuts, fennel, bbl Ṣugbọn awọn julọ indispensable ati ki o èdè àgbáyé ọja - ni, dajudaju, afikun wundia olifi epo, lai si eyi ti ko si gidi pesto. Kini lati je yi obe? Eleyi, ju gbogbo, ibile Italian ounje - spaghetti, ravioli ati risotto. Sibẹsibẹ, pesto ni a pipe alabaṣepọ fun orisirisi ti ẹfọ, eja ati eran n ṣe awopọ, bi daradara bi awọn wọpọ ẹgbẹ satelaiti, o le tan sinu kan ara-to dun satelaiti.

Nibẹ ni o wa kan pupo ti ilana ibi ti o le lo pesto. Kini lati je awọn Ayebaye pesto? O ti wa ni igba ti a lo fun roasting eja ati eran n ṣe awopọ. Fun apẹẹrẹ, ndin cod tabi ẹja, gbigbe awọn eja ni apẹrẹ, ati awọn oke ti wa ni dà pesto. Kini lati je sibẹsibẹ? Yi obe ti wa ni gan daradara marinated adie, eran malu tabi ẹran ẹlẹdẹ ege ti wa ni ki o si ndin ni lọla. Eran di pupọ tutu ati ki o da duro gbogbo awọn ti awọn oniwe-sise juices. Pupọ dun eran n ṣe awopọ ti wa ni gba ti o ba ti ṣaaju ki o to grilling wọn lati smear kan nipọn pesto. Kini lati je yi ti nhu seasoning sibẹsibẹ? O ti wa ni igba ti a lo ninu ounjẹ ipanu ati ipanu àkara bi a igba labẹ eran tabi Ewebe awọn okun bi daradara bi pizzas pẹlu warankasi ati awọn tomati. Níkẹyìn, ninu awọn gbona ibile Italian saladi pẹlu pasita ati eja ti wa ni tun lo bi awọn kan seasoning pesto. To awọn oniwe-widest, ani tan lori kan bibẹ pẹlẹbẹ ti akara, awọn obe yoo fun o kan lata ati ki o gidigidi atilẹba lenu.

Bi o si Cook pesto? Classic alawọ ewe obe pese sile lati Basil leaves, Pine eso, eyi ti o ti wa ni ya ni dogba ti yẹ, grated agutan warankasi ati parmesan, cloves tabi meji ti ata, iyo ati olifi epo, eyi ti tú nigba dapọ ti awọn obe irinše ni iru ti yẹ wipe o ti tan jade ko ju nipọn ati ki o ko ju tinrin. Gbogbo ti awọn wọnyi awọn ọja ti wa ni adalu ni kan amọ tabi ni kan Ti idapọmọra titi aitasera ti nipọn ipara.

Awọn pupa obe fi kekere kan balsamic kikan ki o si dahùn o tabi alabapade awọn tomati. Gbogbo awọn eroja ti wa ni daradara adalu ni kan Ti idapọmọra, fi awọn kikan ki o si olifi epo si fẹ aitasera. Abajade pupa pesto ni gan daradara ti baamu si Italian pasita, bi daradara bi awọn ndin Igba ati eran.

Awọn gbajumọ Italian obe, eyi ti o ti deservedly ka lati wa ni ohun ini ti awọn orilẹ-onjewiwa ti gun koja ni ipinle aala ati ki o ṣẹgun gbogbo ayé. Nitorina, a yoo gbadun awọn oniwe-lenu ati ki o Cook kan orisirisi ti ṣe awopọ, lilo bi a seasoning fun u nla yi obe.