Ohunelo iyanu awopọ: ẹran ẹlẹdẹ ni batter

Sise idaraya tabi o kan nṣiṣẹ ni ayika lori owo igba gbogbo ọjọ, a wà bani o, ati ki o wa ara nbeere ti o dara, ounje, ọlọrọ ni amuaradagba ati vitamin. Ni ojoojumọ onje yẹ ki o ni eran n ṣe awopọ si gbé awọn ohun orin ati awọn replenishment ti awọn eroja. Awopọ lilo eran awọn ọja pọ, nwọn wa ni gbogbo awọn ti o yatọ ati lilo, ati ki o unmatched lenu. Awọn ohunelo ti ọkan ninu awọn wọnyi ti nhu ati ki o to sese eran n ṣe awopọ bayi itupalẹ ninu awọn apejuwe ni yi article, èyíinì ni, ko bi lati Cook ẹran ẹlẹdẹ ni batter, ti o jẹ o yatọ si lenu tenderness ati softness.

Eroja fun awọn igbaradi ti ẹran ẹlẹdẹ nilo kekere kan, ki yoo jẹ pọọku owo.

Gbọdọ wa ni ra:

-file ẹran ẹlẹdẹ, nipa 700-800 giramu;

-olivkovoe epo 3 - 4 ṣibi;

-moloko eyikeyi sanra (200 giramu ni yio je to);

s ati 4 agolo iyẹfun;

-Two eyin ati turari lati lenu.

O tun pataki ki idana wà bayi gbogbo awọn pataki ẹrọ, laarin eyi ti gbọdọ jẹ: ju chops, fun gige ọkọ, idapọmọra, ọbẹ, orita, pan ati idana toweli ile.

Ẹlẹdẹ ni batter, a ohunelo eyi ti o ti ri, ko ni beere a pupo ti awọn eroja ti yoo ohun iyanu ti o pẹlu awọn oniwe-elege adun, ti o ba ti o yoo kedere ati ki o muna tẹle awọn ofin ti sise.

Yiyan a itaja ti o dara ẹlẹdẹ (loin wuni, niwon yi too ti o yatọ si tenderness ati juiciness), akọkọ wa ni npe ni ṣọra rinsing labẹ nṣiṣẹ omi. Siwaju si, on a Ige ọkọ, lilo kan didasilẹ ọbẹ, ge awọn excess stems, ona ti sanra ati ki o sanra to jinna ẹran ẹlẹdẹ ni batter a ko spoiled.

Ni awọn nigbamii ti igbese wa ni npe ni gige eran. Portioned ege yẹ ki o ko koja awọn iwọn ti 3 nipa 3 centimeters, nitori kan ti o tobi ìka le iṣọkan sisun.

Lọgan ti awọn ona ti wa ni ge, o jẹ akoko lati bẹrẹ lilu ilana. Ti o ba ti wa ni ṣi lilo orisirisi kan ti ẹran ẹlẹdẹ loin, awọn lu ni ko tọ o, nitori ti o ni ara jẹ tẹlẹ kan gan ẹran jẹ asọ ti o si tutu, ati awọn afikun ọm nikan ikogun awọn ohun itọwo awọn agbara ti ẹran ẹlẹdẹ ni batter.

Nigbati gbogbo awọn ona daradara lököökan ati repulsed, o le tẹsiwaju taara si awọn batter. Ilana fun awọn igbaradi ti awọn batter, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ, sugbon igba ti o ni nikan ni ibùgbé turari ati eroja, ki o jẹ pataki lati mọ awọn opo ti igbaradi ti a rọrun batter. Ohunelo mu wa ẹran ẹlẹdẹ adalu ani diẹ asọ ti o si elege.

O nilo nikan lu eyin ati wara ni kan Ti idapọmọra, fifi maa iyẹfun ati turari. Jo'gun lumps mọ ki o si wa ni tan-batter alabọde aitasera (ko runny ati ki o nipọn). Awọn adalu yẹ ki o jọ nkankan bi iyẹfun fun pancakes tabi oladushek.

Lẹhin ti ngbaradi awọn batter, bẹrẹ awọn roasting eran, sugbon ki o to ti o glowing pan si iye, àgbáye 30-40 giramu ti olifi epo. Ẹlẹdẹ ni batter yẹ ki o wa sisun lori ga ooru. Ya awọn aso-ge ege, fibọ ni batter (o ṣe pataki ki awọn eran ti a patapata bo pẹlu wọn lori gbogbo awọn mejeji) o si dubulẹ rọra ninu awọn pan.

Ti o ba ro wipe lẹhin gbogbo awọn ti awọn loke, rẹ ẹran ẹlẹdẹ ni batter ti šetan, ki o si ti o ba wa ti ko tọ. Bere rẹ chops owo je ko, lo awon miran ona. Nigba ti o ti ẹran ẹlẹdẹ ti šetan, tan si isalẹ awọn ooru lori adiro fere to kan kere, bo pan pẹlu kan ideri, bayi Eto fun u steaming ipa. Nitori awọn ọrinrin ti o accumulates lori dada ti awọn ideri, ati ki o si laiyara drains si isalẹ ti pan, tan jade rẹ chops gan sisanra ti ati ọti.

Gbogbo ẹran ẹlẹdẹ sise ilana gba kere ju wakati kan, ati awọn ayo ati awọn idunnu ti a ti nhu satelaiti ni yio je to. Ẹlẹdẹ ni batter ni Chinese bi o ti wa ni igba tọka si bi awọn Western olounjẹ ti gun tẹdo ohun pataki ibi ni onje ti gbogbo ebi.