Ohun ti o yatọ si lati borscht bimo, ohun ni iyato?

Ǹjẹ o mọ ni iyato laarin a bimo ti eso kabeeji bimo? Ti o ba ti ko, a yoo so fun o nipa o ni bayi article.

Akopọ

O yẹ ki o wa woye wipe awọn meji loke-darukọ akọkọ courses ara wọn wa ni gbajumo ni orilẹ-ede wa. Ṣiṣe awọn wọn ni anfani lati fere gbogbo obinrin. Igba, sibẹsibẹ, nibẹ ni o wa tun awon olounjẹ-olubere ti o ni ko ni agutan ohun ti o yatọ si lati borscht bimo. Wọn, a pinnu lati dedicate yi kukuru article.

A ri jade jọ ohun ti bimo

Ṣaaju ki emi wi fun nyin nipa ohun ti o yatọ si lati borscht bimo, o yẹ ki o apejuwe awọn awopọ darukọ lọtọ. Lẹhin ti gbogbo, nikan ni ona ti a yoo ni anfani lati fun o kan okeerẹ idahun si ibeere yi.

Borsch - a ni irú ti eran (tabi ajewebe) bimo, eyi ti o ti pese sile pẹlu awọn afikun ti Ewebe bi beet. O si wi ọja yoo fun awọn omitooro a imọlẹ pupa tabi maroon awọ.

O yẹ ki o tun ti wa ni woye wipe awọn gbekalẹ bimo ni a ibile satelaiti ti oorun Slavs. O je iṣẹtọ ni ibigbogbo ninu awọn orilẹ-ede cuisines ti adugbo orilẹ-ède (bi awọn ọpá, Lithuanians, Romanians, Ukrainians, Belarusians ati Moldovans). Ti o ni idi ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede bimo le ti wa ni pese sile ni awọn ọna oriṣiriṣi. Sibẹsibẹ, ọkan eroja ni o jẹ ko yato. O beets.

Ẹya kan pupa bimo

Nje o ti jinna bimo ki o si bimo? Awọn iyato laarin awọn wọnyi Obe ti wa ni ro ko nikan lẹhin ti awọn taara lilo, sugbon superficially. Bi darukọ loke, ni borsch dandan nilo lati fi awọn beets. Nitorina, o jẹ a pupa tabi maroon bimo.

Bayi wipe o mọ ohun ami lati mọ borscht ati eso kabeeji bimo. Iyato laarin wọn da ko nikan ni awọn awọ ti omitooro, sugbon ni awọn ọna ti igbaradi. Red bimo eroja o nilo akoko ati akitiyan.

Ojo melo, bimo ti eran malu jinna lori awọn egungun pẹlu afikun ti awọn ọja gẹgẹbi awọn poteto, beets, Karooti, eso kabeeji, alubosa ati awọn ewa. Tun fun awọn igbaradi ti yi bimo ni igba lo olu ati awọn tomati. Bi fun awọn bimo, ki o si awọn ti o kẹhin meji eroja, bi daradara bi beets ati awọn ewa, nwọn kò fi.

Ẹya ara ẹrọ ti ipese si awọn tabili pupa bimo

Bayi wipe o mọ ohun eroja ni awọn borscht ati eso kabeeji bimo. Iyato laarin wọn si ti wa ni fohunsile si awọn ale tabili. Borsch ṣe si mú to ẹgbẹ ìdílé ni kan jin awo pẹlu ekan ipara tabi mayonnaise, eyi ti o ti fi kun taara si awọn omitooro, ṣiṣe awọn ti o pinnki ati ki o gidigidi dun.

Itọwo agbara borscht

Awọn iyato ti farabale borsch ti ṣe akiyesi lẹsẹkẹsẹ lẹhin n gba wọnyi onjẹ. O ṣeun si awọn beet, akọkọ bimo ti jẹ ko nikan imọlẹ pupa, ṣugbọn dun. Nigba ti igba ti o ti wa ni afikun citric acid Passer tabi ẹfọ ni Ewebe epo pẹlu kikan.

O yẹ ki o wa woye wipe awọn bimo nigbagbogbo gba a hearty ati nitrogen. O ni o ni a gan ọlọrọ lenu, ju, ni o daju, gba ọkàn awọn oorun Slavs.

Awọn alaye nipa ohun ti bimo

Bayi o mọ ni akọkọ iyato lati awọn borscht bimo. Ṣugbọn fun awọn ti o kun aworan yẹ ki o sọ ni apejuwe awọn nipa awọn akọkọ-darukọ awo.

Bimo - a orilẹ-Russian satelaiti, a irú ti eran (tabi ajewebe) àgbáye omitooro. Yi bimo, awọn baba wa ti ṣe fun ọsan ọpọlọpọ awọn sehin seyin. Niwon lẹhinna, fere ohunkohun ti yi pada.

Awọn ẹya ara ẹrọ sise bimo lati kabeeji

Lati ni oye awọn iyato laarin a bimo lati bimo, yẹ ki o pese kan ti ṣeto ti awọn eroja ti a lo fun awọn igbaradi ti n ṣe awopọ. Bi awọn kan Ofin apapọ, o ni:

1. Coarsely shredded eso kabeeji tabi rirọpo o Ewebe ibi-(Nettle, adíkalà, turnips).
2. Eran egungun. Igba eran malu. Biotilejepe nigbagbogbo lo ati ẹran ẹlẹdẹ, ọdọ aguntan.
3. Wá, tabi dipo a karọọti.
4. Ọdunkun isu.
5. Orisirisi turari (bi alubosa, ata, seleri, paprika, fennel, Bay bunkun, ki o si bẹ lori.).
6. Eyikeyi ekan Wíwọ (eg, kabeeji Pickle).

Awọn ifilelẹ ti awọn paati ni a conductive kabeeji. Summer lo alabapade ẹfọ, ati ni igba otutu - diẹ igba pickled. Nipa ona, awọn ti o kẹhin eroja yoo fun gbogbo pataki kan bimo ekan. Ti o ba ti sauerkraut o ba se ko, ki o si nigba ti igbaradi ti akọkọ awopọ a so lilo citric acid tabi brine jade ti pickled cucumbers, awọn tomati ati bẹ bẹ lori.

Palatability farabale

Bayi o mo bi ati ohun ti lati se pẹlu awọn iranlọwọ ti awọn borscht ati eso kabeeji bimo. Kini iyato ti awọn wọnyi n ṣe awopọ? Ipanu Obe, o yoo lẹsẹkẹsẹ akiyesi wipe awọn bimo jẹ diẹ ekikan ju awọn bimo. Eleyi jẹ akọkọ saami ti yi satelaiti.

O ti wa ni soro ko lati ṣe akiyesi ti o daju wipe awọn bimo ti wa ni igba ti pese sile lai si lilo ti kabeeji. Ni idi eyi, o ti wa ni rọpo nipa nettles tabi sorrel. O di awọn orukọ "alawọ" fun yi bimo. Nipa ona, mura awọn bimo jẹ Elo yiyara ju awọn bimo. Ti o ba ti pupa omitooro ti eran malu egungun ti o ni lati se nipa wakati meji, ki o si awọn eso kabeeji satelaiti o le awọn iṣọrọ Cook lemeji bi sare, ti o ni, fun 60 iṣẹju.

ajewebe Obe

Bawo ni miiran le ti o Cook borscht ati eso kabeeji bimo ti? Ajewebe Obe o wa paapa gbajumo laarin awon ti o ti wa ni ãwẹ, tabi nìkan ma ko run eran. O yẹ ki o wa woye wipe nibẹ ni ohunkohun idiju nipa sise iru awopọ nibẹ. Wọn ti ṣe pato kanna bi ibùgbé. Ṣugbọn si rẹ ale wa ni jade ti nhu ati nitrogen, fun u pe, jẹ daju lati fi zazharku ti alubosa ati karọọti. O bakan ropo eran, ṣiṣe awọn iṣura diẹ fragrant ati hearty.

lati akopọ

Bi o ti le ri, iyato abele bimo ni ko ki soro lati ile ti borscht. Ati ki o di diẹ ko ohun ti gangan awọn iyato jẹ laarin awọn wọnyi ounjẹ, a pinnu lati ni soki enumerate gbogbo awọn ti awọn loke.

1. Borsch - a pupa tabi maroon bimo ti, eso kabeeji bimo ti - a funfun satelaiti.
2. Awọn ifilelẹ ti awọn eroja jẹ a Ayebaye borscht beet. Pẹlu iyi si farabale, ki o si ṣe a staple alabapade tabi sauerkraut ati nettles tabi sorrel.
3. Ni ọpọlọpọ igba, awọn bimo jẹ lori malu egungun. Awọn bimo le ti wa ni pese sile pẹlu iranlọwọ ti awọn adie, ẹran ẹlẹdẹ ati paapa ọdọ aguntan.
4. Borscht lenu awọn agbara ti wa ni fihan yatọ si lati adun ti bimo. Oti bimo ni ti nka ati ki o po lopolopo. Keji - ekan.
5. Borsch Elo hearty bimo. Eleyi jẹ nitori si ni otitọ wipe nigba ti igbaradi ti awọn pupa bimo ti wa ni afikun si awọn ti o kan pupo ti ga-kalori onjẹ bi beets, poteto, Karooti, ewa ati bẹ lori. D.
6. Nipa awọn akoko ti ngbaradi bimo fun igba pipẹ. Bi fun awọn bimo, ki o si lati ṣẹda wọn o yoo nilo nikan wakati kan.
7. Red bimo ti wa ni nigbagbogbo yoo wa si tabili pẹlu ekan ipara tabi mayonnaise. O siwaju kọni ni scham nikan dun ata ati kan bibẹ pẹlẹbẹ ti akara.

Bayi, pelu awọn nla ibajọra, borscht ati eso kabeeji ni kan tobi iye ti iyato. Mọ wọn, o kò disappoint rẹ feran eyi ti o ti paṣẹ fun ọsan nja ti nhu satelaiti da lori beetroot tabi sauerkraut.