Kanrinkan oyinbo akara oyinbo - awọn asiri ti elege lenu

Eyikeyi tii keta pẹlu rẹ ebi ati awọn ọrẹ ko le se lai awọn ti nhu pastries. Ati ki o si awọn julọ fafa, sugbon ni akoko kanna ti onírẹlẹ ati ile-tenilorun desaati di kan kanrinkan oyinbo.

Eleyi akara oyinbo le ti wa ni dara si ko nikan a ajọdun onje, sugbon tun lati di awọn pipe iranlowo si aro tabi ale Ipari. Awọn orisirisi ti awọn ọna ti sise faye gba o lati yan awọn aṣayan ti yoo ni itẹlọrun gbogbo fenukan.

Kanrinkan oyinbo akara oyinbo: Sise asiri

Asa, nibẹ ni o wa mẹta ona ti igbaradi: tutu ati ki o gbona ona ati awọn aṣayan "marun-iseju". Fun wọn, awọn ye lati fere kanna ti ṣeto awọn ọja ni jade ti awọn ti pari esufulawa ti 200 giramu:

1. eyin - 4 ege;

2. Sugar - 2 tablespoons;

3. Awọn iyẹfun - 2 tbsp.

Cold sise ọna nbeere Cook ti o dara ipele ti ikẹkọ. O yolks niya lati awọn eniyan alawo funfun, ki o si tú sinu kan lọtọ ekan ¼ ẹyin yolks ati parapo. Lẹhin fifi ¾ gaari ki o si lọ lati gba aṣọ funfun ibi-. Lai idekun fifi pa, fi si awọn Abajade adalu awọn ti o ku yolks ati ki o se aseyori uniformity lẹẹkansi. O yẹ ki o wa ni igbe kakiri ni lokan pe awọn ibi ti yoo se alekun ninu iwọn didun, ati nitorina ni lati ṣeto awọn biscuit polowo yẹ ki o wa ni ya pẹlu ga Odi.

Lẹhin ti awọn adalu ti a ti pese sile pẹlu gaari apo gbọdọ nà awọn ọlọjẹ lati gba awọn air ibi-. Siwaju si, awọn air ibi- a ṣe sinu awọn ti o ku apa ti awọn suga ati ki o lẹẹkansi nà titi titi a ọra-adalu ti wa ni gba. Next, fi kan eni ti awọn amuaradagba ibi to apo ati ki o illa daradara. Lẹhin ti gba a isokan ibi- pẹlu pele tẹ awọn iyẹfun, etanje hihan lumps. Kiko awọn Abajade adalu titi aṣọ, fi awọn ti o ku 2/3 ti awọn amuaradagba ibi-ati ki o se aseyori kan aṣọ esufulawa tiwqn lẹẹkansi. Ni esi yio je ohun air kanrinkan oyinbo.

Gbona sise ọna da lori awọn lilo ti kan omi wẹ. Lati ṣeto awọn pataki tú eyin ati suga ninu awọn receptacles ni a waterbath ti otutu jẹ nipa 90-100 iwọn. Nigba ti yi paati dapọ ilana ti wa ni ti gbe jade taara pẹlu awọn nya. Lọgan ti ibi-yoo ya soke si 50 iwọn, o yẹ ki o yọ lati wẹ ati ki o dara to 20-25 iwọn otutu, ti nṣiṣe lọwọ whipping. Ki o si lẹẹkansi lati ooru ati ki o dara awọn aforementioned ọna ki o si tẹ awọn iyẹfun, fara saropo awọn iyẹfun ati ki o yago fun didi.

Kanrinkan oyinbo akara oyinbo pese sile ni ọna yi ni a diẹ iwapọ, sugbon ni akoko kanna, diẹ crumbly. Ọṣọ o le je mejeeji airy creams ati putty.

"Iṣalaye ipade" ọna. Pipe fun awon ti to tí a iyalenu ibewo. Lati ṣe eyi, illa awọn eyin pẹlu awọn suga, iyẹfun atiwọ. Lẹhin ti gba kan isokan ibi-, tẹ awọn wara (1 ago) ati dáradára onisuga (1 teaspoon), kiko pada si kan aṣọ aitasera.

Beki oyinbo, kanrinkan oyinbo akara oyinbo ti wa ni pese sile nipa ọkan ninu awọn mẹta awọn ọna yẹ ki o wa ni a otutu ti 180 - 200 iwọn ni a gaasi lọla tabi ni ohun itanna 200-220 iwọn. Sise akoko jẹ nipa 25 - 35 iṣẹju, awọn afefeayika akojopo lilo kan onigi skewer ni opin ti sise.

Kanrinkan oyinbo akara oyinbo pẹlu apples - nhu ile fi ṣe akara gladden

Awọn wọpọ orukọ ti yi paii - apple paii. Awọn oniwe-igbaradi ko ni beere pataki wiwa talenti, ati awọn ilana le ti wa ni iyipada sinu awọn ere, ṣiṣẹda a akara oyinbo pẹlu awọn ọmọ. Kanrinkan oyinbo akara oyinbo beere 7 eyin, 100-150 giramu gaari, kanna iye ti iyẹfun (tabi 7 tablespoons pẹlu kan ifaworanhan), bota fun oiling fọọmu, apples, oloorun.

Awọn esufulawa ti wa ni pese sile ni a ona "marun-iseju" ayafi fun awọn ifihan ti wara ati omi onisuga. Next pin awọn apples sinu tinrin ege ati ki o gbe wọn ni oily fọọmu eyikeyi Àpẹẹrẹ. Awọn ifilelẹ ti awọn majemu - apple ege yẹ ki o bamu snugly pọ. Siwaju apples tú biscuit ibi-pese o si fi ninu lọla fun yan. Ṣayẹwo boya awọn kanrinkan oyinbo akara oyinbo pẹlu apples setan, nikan idaji wakati kan nigbamii. Titi ti akoko, lọla wa ni ewọ lati si, bibẹkọ ti awọn pastry yoo yanju ati ki o yoo ko ni le ni awọn airiness, eyi ti akara oyinbo ti o yatọ si.

The bayi ọna ti igbaradi ti kanrinkan oyinbo akara oyinbo ni o wa nla fun producing àkara ati pastries. Ni akọkọ ohun lati ranti wipe ninu iyẹfun ara le nikan fi eso, ipara ati Jam ki o si fi fun ohun ọṣọ ati impregnating tẹlẹ ndin àkara.