Irish onjewiwa: desaati ilana pẹlu awọn fọto

Ireland ti wa ni tun npe ni Emerald Island, eyi ti o ti fo nipasẹ omi Atlantic, ati fun idi ti o dara, nitori ti o ni kekere kan orilẹ-ede mọ fun awọn oniwe simi ati ikọja iseda, odi ati ahoro, rù a gun itan. Eleyi ni ibamu si awọn bugbamu ti ati onjewiwa orilẹ-ede ti o ni awọn kanna solidity, ayedero idanimo. Ni akoko kanna ti o ni o ni a oto rẹwa. Irish ipẹtẹ na, rosoti Tọki, ọdunkun awopọ, Irish kofi ati dudu ọti - wọnyi n ṣe awopọ ati ohun mimu ti wa ni nkan yi ariwa ipinle. Nibi ti a ba wo ni ti o "dun" ẹgbẹ ti onjewiwa - jẹ ki ká soro nipa awọn ajẹkẹyin, awọn julọ gbajumo ni yi orilẹ-ede.

Irish onjewiwa: Awọn ẹya ara ẹrọ

Irish onjewiwa, pẹlu awọn oniwe-extraordinary ajẹkẹyin lọ lati ibile iro ti lete. Awọn julọ gbajumo ajẹkẹyin ni Ireland - o puddings ati pastries. O gbọdọ ṣe akiyesi ni wipe bi a nkún ni igba ti a lo nibi ekikan berries gẹgẹ bi awọn currants, blueberries, gooseberries. Àkara le wa ni ri rhubarb ati ekan apples. Red ti lo fun ṣiṣe jelly Irish Mossi - yi desaati, boiled pẹlu gaari, turari ati wara fenukan bi pannakotu. Gbajumo buns pẹlu raisins, a apa kan ninu eyi ti o ni kan to ga akoonu ti bota ati orisirisi kan ti bota ipara. Awọn wọnyi ni awọn ẹya ara ẹrọ ati ki o wa ni characterized nipa Irish onjewiwa. Ilana pẹlu awọn fọto fi us a ẹnu-agbe ati ti nhu ajẹkẹyin.

isisile

A aṣoju ati ki o wọpọ desaati ni Ireland jẹ a isisile, eyi si tumo ohun bi "omo". Yi desaati, ti o jẹ aworan ti awọn paii, ti a se ni British Isles. O ti wa ni pese nipa lilo apples, gusiberi, toṣokunkun, eso pishi, blackcurrant, oat flakes, wara, Jam ati eso. Yi desaati ni o ni orisirisi kan ti sise awọn aṣayan ki o si tun ko ni beere Elo akitiyan.

Jẹ ki a ro ti Irish apple agaran ohunelo, apẹrẹ fun mẹwa servings.

O nilo awọn wọnyi eroja: 150 g iyẹfun 150 g oat flakes, brown suga - 170 giramu, 200 giramu ti bota. Fun awọn nkún: 600 g apples, 1 tbsp. l. iyẹfun, lẹmọọn oje 0,5, 60 g ti brown suga ati ipara si ifunni.

• First Preheat adiro si 190 iwọn.
• O jẹ pataki lati ge awọn bota sinu cubes ati ki o si fi o pada ni awọn firiji.
• Bayi a nilo lati darapọ awọn iyẹfun, suga, oatmeal ati bota cubes. Gbogbo ọwọ daradara aruwo titi ti o gba a omo epo.
• Peeli awọn apples ati ki o ge sinu cubes. Pé kí wọn pẹlu iyẹfun, suga, adun pẹlu lẹmọọn oje ki o si aruwo. Fi ohun gbogbo ni apẹrẹ oiled.
• Loke awọn nkún fẹ Crumb ntẹriba leveled o iṣọkan lori dada.
• Beki fun 40 iṣẹju. Nigba ti isisile gba kan ti nmu kan brown awọ, ki o si jẹ šetan fun lilo.
• Ki o si o nilo lati ge awọn desaati sinu ipin ati ki o sin o pẹlu ipara.

Isisile si pẹlu apples ati plums

O le fun miiran ohunelo fun yi desaati, ninu eyi ti awọn wọnyi irinše ni o wa zadeystovovany:

• Apples - 300-400 g;
• iyẹfun - 200 g;
• plums - 5-6 awọn ege;
• bota - 100 g;
• lẹmọọn oje;
• oloorun - 1 tsp.;.
• oyin - 4 tbsp. l.;
• pọ iyọ;
• suga - 3 tbsp. l.

Awọn se ayewo ni kanna ona iyẹfun yẹ ki o wa adalu pẹlu bota, suga ati iyọ, won gbodo tan Crumb. Honey adalu pẹlu lẹmọọn oje si adalu lati wa ni ko gan nipọn. Ki o si nilo lati ge kekere ona apples, plums ki o si yọ awọn okuta. Awọn pan, tẹlẹ greased pẹlu bota, fi plums ati apples ati omi wọn gba oyin obe. Lẹhin ti awọn eso kuna sun oorun ki o si fi ẹrún ni ohun lọla lati beki fun 40 iṣẹju ni 190 iwọn.

Ohun ti o jẹ awọn gbajumọ Akara Porter oyinbo?

O tun le kà a otitọ Irish ajẹkẹyin. Ohun ti o wa awọn oniwe-abuda? Bi o mọ, Ireland, ọpọlọpọ awọn nkan ṣe pẹlu awọn dudu ọti. Nibi ti o jinna fun igba pipẹ awọn Celts, ti o ni o wa ni baba ti awọn alãye ti agbegbe olugbe. Ti a ba soro pataki nipa ọti, Porter ti wa ni ka ọkan ninu awọn julọ gbajumo orisirisi ti dudu ale: o ni opolopo igba lo bi awọn ohun eroja ni ajẹkẹyin ati awọn miiran n ṣe awopọ. Eleyi jẹ ohun to sele ninu apere yi: awọn Akara pẹlu rẹ wa ni a ti iwa awọ, ọlọrọ tutu sojurigindin ati ki o kan dídùn aroma. Awọn lilo ti dudu ọti orisirisi ni ajẹkẹyin, ki o si ko nikan - yi ni a oto ẹya-ara ti mu Irish onjewiwa. Aworan Porter oyinbo oyinbo fihan wa pe nitori awọn oniwe-dani ohunelo yoo kan gan appetizing ni irisi.

Incidentally, awọn ti iwa ẹya-ara ti yi desaati jẹ tun ni o daju pe o nilo lati yọ ninu ewu ni ọsẹ kan (tabi ni o kere kan diẹ ọjọ) ṣaaju ki o to fohunsile a delicacy lori tabili. Sugbon o ni tọ o. Nigba akoko yi o maa ni a oto lenu, sugbon pato ori ọja ko ni ofiri ni niwaju ti oti ninu awọn oniwe-tiwqn, bi nigba akoko yi o seto lati evaporate.

Awọn ohunelo ti awọn akara oyinbo lori Porter

Nítorí náà, kí ni a nilo lati mura iru ohun dani desaati? Nibẹ ni siwaju ju ọkan version of yan akara oyinbo: nwọn o wa ni itumo ti o yatọ lati kọọkan miiran ni tiwqn, sugbon nibi ti a yoo wo ni ọkan ninu awọn akojọ si eya.

• bota - 140 g;
• adalu dudu ati ina raisins - 200 g;
• raisins currants (currants) - 100 g;
• oje ati zest ti 1 osan;
• ọpọtọ - 100 g;
• candied osan - 60 g;
• muskovado (asọ brown suga) - 110 g;
• Porter - 300 milimita;
• 3 eyin;
• iyẹfun - 320 g;
• turari mix (nutmeg, oloorun, cardamom, Atalẹ, ati oloorun) - 2 tsp ..
• yan lulú - 1 tsp ..
• lati lubricate awọn ti pari akara oyinbo oyin ni ohun iye ti 1 tbsp. l.

Ge ọpọtọ, illa pẹlu raisins. Lati fi awọn si dahùn o eso bota, osan zest ati oje, suga ati adena. Nipa ona, ti o ba ti o ko ba le ri yi ni irú ti ọti, o jẹ ṣee ṣe lati ropo a Sikaotu, ti fomi po pẹlu omi ni ipin kan ti 1: 1. Bayi gbogbo awọn aruwo ki o si fi lori ina, mu lati kan sise, ki o si Cook lori kekere ooru fun nipa 15 iṣẹju, nigba ti saropo lẹẹkọọkan. Awọn adalu yẹ ki o ki o si dara. Lu eyin daradara, ati iyẹfun adalu pẹlu yan etu ati turari. Awọn akoonu ti ti pan o gbọdọ fi awọn eyin. Ni yi ibi-maa kuna sun oorun iyẹfun adalu ati bayi daradara pò iyẹfun, eyi ti o wa ni ki o dà sinu awọn ti gbe bankanje (iwe) ati greased fọọmù. Oyinbo yẹ ki o bayi wa ni ndin fun 1,5 wakati ni a otutu ti 160 iwọn. Lati akoko si akoko ti o nilo lati wo lẹhin rẹ, ki bi ko sisun. Oyinbo lati dara ki o si lubricate awọn oyin, ki o si bayi, ti a we o ni parchment tabi bankanje, yọ o kan ni itura ibi ni wiwọ ni pipade tin apoti ati ki o gba lati duro fun ọsẹ kan.

O tun awọn akara oyinbo le ibuwọn almondi flakes (50 g), ati rirọ brown suga (20 g). Eleyi yẹ ki o ṣee ṣe ni yi ipele, nigba ti a ba kun esufulawa ni a yan satelaiti. First, pé kí wọn akara oyinbo pẹlu gaari ati ki o si almondi flakes ki o si fi o ni lọla.

yan

Ayedero, originality ati ni akoko kanna ohun dani apapo ti awọn ọja - gbogbo Irish onjewiwa. Awọn oniwe-aṣa lọ jina pada ninu itan ati ki o wà yato. Awọn agbegbe onjewiwa ni ko ju ọpọlọpọ ajẹkẹyin, sugbon ti won gbogbo ni a awọn lilọ. Nibẹ ni iru ni ibigbogbo pastries bi onisuga akara, farls, ọdunkun ati eso, dun akara pẹlu raisins (barmbrack). Farls duro buns ti o ti wa ndin lati alikama iyẹfun pẹlu afikun ti oats. Ṣugbọn onisuga akara ni o ni a ekan lenu (bi ni yi yan ti lo buttermilk), ọdunkun akara je ni tutu tabi sisun ni lard. Awọn ibile Irish breads ṣe ko lati fi awọn iwukara, ṣugbọn a ara ti wọn barmbrack nibẹ.

Bawo ni lati mura Goody?

Barmbrack lo ko nikan bi a lọtọ satelaiti, sugbon tun nitori ti o ti wa ni pese sile Goody - gbajumo Irish desaati. Yi pudding han nigbagbogbo lori awọn tabili ti agbegbe ni ola ti awọn Christian àse - awọn je Johanu Baptisti. Awọn ohunelo ti awọn oniwe-igbaradi jẹ bi wọnyi: alikama dahùn o akara sisun lai epo titi ti nmu kan brown, ki o si tú awọn farabale wara, fi turari, suga ati ki o fanila ati ndin ni lọla. Goody tun jẹ chocolate: nitori eyi ni awọn oniwe-igbaradi, o gbọdọ fi awọn koko. Pẹlu yi desaati le wa ni yoo yinyin ipara, eso ati nà ipara.

Irish rhubarb paii

Rhubarb ni a Ewebe, sugbon ni ibi idana ti a ti lo bi awọn kan eso. Ounje le nikan je eweko stems, wá ati leaves ni o wa loro. Rhubarb ni po nitori ti awọn oniwe aok petioles, eyi ti o ti wa ni igba ri ni Irish ilana. Niwon awọn ohun ọgbin ni o ni a ekan lenu ni manufacture ti yi paii ti o fẹ lati lo kan to iye ti gaari. Lati lenu awọn rhubarb, incidentally, reminiscent ti ekan apples.

Fun awọn manufacture ti desaati pẹlu rhubarb, a nilo:

• wẹwẹ rhubarb - 750 g;
• 2 eyin;
• 250 g gaari;
• iyẹfun - 340 g;
• bota - 225 g;
• powdered gaari - '55

Preheat adiro si 180 iwọn. Lu awọn asọ ti bota pẹlu awọn suga, fi awọn eyin si adalu, lẹẹkansi gbogbo daradara whisk aladapo. Bayi a nilo lati kun soke awọn iyẹfun, illa gbogbo awọn eroja daradara. O nilo lati fi ipari si awọn esufulawa ni parchment ki o si fi fun wakati kan ni firiji. Lẹhin ti yi o jẹ pataki lati unroll awọn akara oyinbo 3-5 mm, ati awọn oniwe-opin yẹ ki o wa nipa 20 cm. Awọn esufulawa ti a tan sinu kan m greased. Finely ge rhubarb illa pẹlu gaari ati ki o tan lori akara oyinbo. Awọn ti o ku esufulawa ge sinu awọn ila, ki o si fi wọn lori oke ti awọn nkún crosswise. Epo awọn oke-sere lu ẹyin ki o si fi awọn akara oyinbo ni lọla, ibi ti o bayi ni o ni lati beki fun iseju 45 - 1 wakati. Jinna akara oyinbo ti o nilo lati dara ati ki o ge sinu kekere awọn ege. Eleyi akara oyinbo ti wa ni yoo wa pẹlu nà ipara ati eso.

A ti gbiyanju lati ni oye ohun ti o jẹ Irish onjewiwa. Desaati ilana pẹlu awọn fọto ti pese nibi ni yio je kan nla imoriya lati gbiyanju lati Cook awọn julọ awon awopọ. Diẹ ninu awọn ti wọn wa ni dani ati ki o gidigidi atilẹba, ki o yẹ ki o gbiyanju lati Cook wọnyi ti nhu n ṣe awopọ pẹlu dani lenu, fifi awọn ẹmí ti Ireland.