Cheesecake - a simfoni ti lenu ati ẹwa

Ajẹkẹyin lati Curd ti a ti mọ to aráyé niwon Roman igba, sugbon awọn itan ti awọn Ayebaye cheesecake bere ni America. Ni yi orilẹ-ede kekere warankasi casserole ohunelo mu awọn aṣikiri lati England ati titi 1929, yi desaati jẹ lalailopinpin gbajumo laarin America, pese lori ilana ti Curd warankasi.

Awọn agutan lati lo fun ṣiṣe awọn ipara warankasi desaati wá soke pẹlu awọn New York restaurateur Arnold Reubeni. Alejo si rẹ ounjẹ koríko yà lenu ati irisi ti awọn titun desaati, eyi ti o ti ní a aṣọ be ati didan dada. Bayi, awọn restaurateur ti immortalized orukọ rẹ bi a desaati di mo Rubenovskim. Lẹhin ti yi iṣẹlẹ fun titun kan satelaiti lailai di awọn orukọ cheesecake, ati awọn ibi ti kiikan, o tun di mọ bi "New York".

Loni àkara lati paṣẹ pẹlu warankasi di gidigidi gbajumo ni Russia, bi nwọn ti wa ni ko nikan gan dun, awon, sugbon o tun wulo, nitori won ni ninu awọn oniwe-tiwqn nikan adayeba awọn ọja.

Gbogbo iru cheesecakes le wa ni pin si meji isori - awọn aise ati ndin. Aise ajẹkẹyin ni a gun itan ki o si tun ni o wa kan ayanfẹ ti orile-ede satelaiti ni diẹ ninu awọn European awọn orilẹ-ede. Ndin cheesecakes julọ ni opolopo gbogbo agbala aye ọpẹ si awọn Amerika ohunelo. Ni afikun, fun ṣiṣe awọn cheesecakes ti wa ni igba ti lo Curd warankasi tabi Ile kekere warankasi.

O yẹ ki o wa woye wipe awọn "ti ko tọ" cheesecake ko ni ṣẹlẹ, nitori awọn English ọrọ warankasi, ni afikun si awọn warankasi, Ile kekere warankasi duro. O daju yi yoo fun ni kikun si ọtun lati tẹlẹ ohun Ié orisirisi ti aza ati ilana fun ngbaradi awọn wọnyi ti nhu ajẹkẹyin. Sibẹsibẹ, awọn ti o dara ju orisirisi kasi fun sise ti wa ni ka a Ayebaye cheesecake Philadelphia. O ti wa ni optimally ti baamu fun yan nitori ti o ni o ni kan to ga sanra akoonu si ti wa ni se lati ipara, ko wara.

Oyinbo lati paṣẹ ni cheesecake yoo fun o idunnu ati ki o kan ti onírẹlẹ airy soufflé riri awọn ingenuity ti awọn confectioner, ti o mú ninu rẹ aṣetan, a oto ajọ idanimo. Awọn cheesecake ohunelo tun ni ipara, suga, eyin, eso ati cookies fun awọn akara oyinbo mimọ. Awọn wọnyi le wa ni afikun si awọn oti tabi chocolate, bi daradara bi miiran ti nhu eroja. Nitorina, yi cheesecake - o ni nigbagbogbo a dídùn gastronomic Awari.

Lori oke ti cheesecake dara si pẹlu chocolate ati eso. Eleyi ni a ṣe ko nikan fun awọn aesthetics, sugbon tun ni ibere lati tọju lati awọn view ti kekere abawọn ti awọn oniwe-dada. Yi desaati jẹ gidigidi onírẹlẹ, ati ki nikan ni otito oluwa ti cheesecake wa ni anfani lati mo daju gbogbo awọn subtleties ti yan ọna ẹrọ ki o wa ni jade ni pipe.