Bilansin - yi ni ona kan ti ooru itọju awọn ọja

Ọpọlọpọ awọn alakobere olounjẹ igba ma ko gan ye awọn ọrọ "bilansin". O ti wa ni kosi ohun ti o rọrun igba, sugbon fun awon ti o ti kò pade rẹ, o si tun le ṣe kan awọn complexity. Ti a ba ro awọn Erongba ni apapọ, o tumo si awọn gbona itoju ti awọn ọja nipa ọna ti gbona omi tabi nya, ninu eyi ti won ko ba ti mu si ìyí ni kikun afefeayika. Ti o ni, nìkan fi, bilansin - a alurinmorin. Ti a ba lọ sinu imo alaye ti awọn ilana, ki o si, ti o da lori awọn ọja ati awọn idi ti awọn oniwe-processing, le sise ni awọn ọna oriṣiriṣi.

Ohun ti ni bilansin ti ẹfọ ati fun eyi ti o ti wa ni ti gbe jade

Ni anu, julọ ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni decomposes lori olubasọrọ pẹlu air. Eleyi significantly fowo hihan ge unrẹrẹ ati ẹfọ. A idaṣẹ apẹẹrẹ - apples ati pears, eyi ti o wa ni oyimbo unattractive lẹhin kan kan iṣẹju diẹ lẹhin fun gige. Yago fun iru wahala iranlọwọ bilansin. Yi ilana ninu eyi ti awọn ifoyina waye nyara. Dajudaju, awọn eroja ti o ti padanu Elo siwaju sii, ṣugbọn awọn hihan ẹfọ ati awọn unrẹrẹ di Oba ko ni jiya.

Yi ilana ti gbe jade maa pẹlu kan kekere iye ti farabale omi tabi nya. Ẹfọ yẹ ki o wa ni nigbakannaa gbe ni kan gba eiyan ati ki o tun ni kete ti gbogbo awọn fa lati o, ki o ṣẹlẹ wipe diẹ ninu awọn ona ti wa ni blanched fun gun, awọn miran kere. Sise yẹ ki o wa lati 2 to 5 iṣẹju, o le wa to parboiled tabi nya. Bi ofin, ninu ohunelo sise ounjẹ pàtó kan ọna ati bilansin akoko. To apples ati awọn miiran eso ọlọrọ ni iron, ko ṣókùnkùn, omi ti wa ni niyanju lati fi kekere kan citric acid.

Bilansin ata ati awọn tomati, bi ofin, ti gbe jade pẹlu awọn Ero ti legbe ti won tinrin ara ti o lagbara ti siwaju ikogun satelaiti. Nitorina, nwọn si ti wa ni maa ko boiled, sugbon ti wa ni opin ni pe asesejade farabale omi ati ki o si immersed ninu yinyin omi (quenching niyanju fun gbogbo eso ati ẹfọ lẹhin ooru itoju). Diẹ ninu awọn paapa elege ẹfọ (bi owo) ni gbogbo ko le wa ni pese sile ayafi fun bilansin. Awọn o daju ni wipe ani ninu a ė igbomikana, o ni kiakia npadanu awọn oniwe-awọ ati ojurere, ko si darukọ awọn banal farabale ni ikoko kan ti omi.

Ṣaaju ki o to ikore ẹfọ ati awọn unrẹrẹ fun igba otutu, bi niyanju bilansin wọn, o yoo ran xo ti excess air ati ki o ṣẹda kan aabo fiimu, ki nwọn ki o yoo wa ni dara ti o ti fipamọ ni ojo iwaju.

Ohun ti awọn ọja se ko inki

Yi ilana jẹ itẹwẹgba nigba ti o ba de si pọn berries. Ni ibere, eyikeyi gbona ipa ni o ni a odi ikolu lori wọn awọ (ti won ipare ki o si di kere wuni). Keji, awọn berries ni o maa n iṣẹtọ asọ ti o si awọn iṣọrọ jinna, ki ani pẹlu kukuru-igba ifihan ti farabale omi ti won le awọn iṣọrọ tan sinu kan compote.

Idi ti yoo inki eran ati eja

Šaaju ki o to ye si awọn igbaradi ti awọn orisirisi n ṣe awopọ ti awọn wọnyi awọn ọja, ti won ti wa ni gbogbo wẹ daradara pẹlu tutu omi lati nu ati disinfect. Sugbon o jẹ Elo siwaju sii daradara to inki eran tabi eja, showering wọn pẹlu farabale omi. Ni idi eyi, eroja ko ba wa ni leached, awọn be ti ko ba ṣẹ, ati ọpọlọpọ awọn microorganisms ti wa ni pa nipa ooru.