Bawo ni lati fi eerun apple oje? Apple oje fun igba otutu: Recipe

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn ona lati se itoju apples fun igba otutu. o le ṣe kan puree ti ooru orisirisi, Jam, ti won ti wa ni tun dahùn o. Lori awọn eso oje ni o wa ko gan wulo, ki o yatọ kekere iye ti ọrinrin. Fun idi eyi, fun idi eyi ti o jẹ ti o dara ju lati lo awọn pẹ orisirisi, eyi ti o wa Elo juicier. Ati, dajudaju, o jẹ wuni lati bẹrẹ awọn processing ti ara wọn, abele apples, biotilejepe ọkan le yan kan ti o dara itaja. Ati bayi a yoo wo ni bi o si fi eerun apple oje lori ara wọn ati bi lati fi o fun igba otutu.

gbogbo alaye

Ọpọlọpọ le ranti bi o ni nineties ti o kẹhin orundun eran lati ile ati ìsọ baagi pẹlu apples ni wọn Irini ati iyipada awọn ti o kẹhin fun awọn akoko ninu awọn tin itaja. Fun wipe sale je ọkan orisirisi ti eso, jinna, igba, awọn oje ti ọkan orisirisi - lati 30-40 liters. Bayi o jẹ akoko ti a le gbogbo ra ati ilamẹjọ, ṣugbọn awọn habit ikore ni itaja unrẹrẹ ati ẹfọ wà, boya ko ni iru tobi titobi. Lẹhin ti gbogbo, ko si ìsọ ifẹ yoo ko ropo kan gidi, ṣe pẹlu ara rẹ ọwọ apple oje.

Ni awọn igba otutu ti o jẹ gidigidi wulo ọja fun awọn mejeeji ọmọde ati awọn agbalagba - paapa awon ti o ti wa ni npe ni ohun ise ati ki o ja a sedentary igbesi aye. Dajudaju, awọn òfo oje ilana ni ko awọn ọna ati ki o ko ni rọọrun, sugbon o ni tọ o. Awọn diẹ ti igbalode ẹrọ yoo pese o pọju iranlowo. A tẹsiwaju taara si awọn itan nipa bi lati fi eerun apple oje.

A akọkọ irisi ti igbaradi ti apple oje

A nilo: juicer, apples, lids, agolo, skimmer, gauze yipo ẹrọ, tweezers, thermometer fun itoju. Dubulẹ jade a igbese nipa igbese ohunelo:

1. Apples, lai-gbaradi, là a juicer, lé adayeba oje. Ti o ba ti ẹrọ rẹ ni o ni a ga o ga, awọn eso le wa ni da o šee igbọkanle lai coring tabi gige si ona.
2. A tú awọn oje sinu kan saucepan ki o si sterilize ni awo. Ni ko si irú ko le mu o si a sise, bi yi significantly deteriorates awọn ohun itọwo ati ki o yoo kú a pupo ti vitamin. Lati wiwọn awọn iwọn otutu, o le lo kan pataki thermometer apẹrẹ pataki fun itoju. Nigbati kikan, awọn oje yoo si ni tu lati awọn foomu akara oyinbo, o jẹ pataki lati yọ pẹlu kan slotted sibi ati ki o jabọ.
3. Nigbati awọn iwọn otutu Gigun 90 iwọn, awọn ye lati tú oje de eti boiled ni ifo pọn, filtered nipasẹ cheesecloth.
4. Ki o si awọn bèbe ni Tan bo pelu kan ideri, ki o si fi eerun soke. O ti wa ni, akọkọ kun idẹ, bo pẹlu ideri, eerun soke, ki o si awọn keji ati bẹ lori.
5. Pese bèbe ti wa ni titan lodindi ki o si fi on a asọ lati dara. Cover ko ni nilo! Ni yi apẹẹrẹ a ayewo ni diẹ ninu awọn apejuwe awọn bi o lati fi eerun alabapade apple oje.
6. Itaja iru itoju ni o le wa bi a cellar, ati ki ni yara otutu. O ti wa ni ko niyanju lati se ti o fun diẹ ẹ sii ju odun meta, pelu olukuluku si odun meji lati mu awọn workpiece.

Miran ti aṣayan bi o si fi eerun alabapade apple oje

Modern sise yoo fun wa siwaju ju ọkan ona láti se àsepari awọn iṣẹ-ṣiṣe ki o to wa. Wọpọ fun wọn nikan ohun ti o pataki lati fara yan awọn eso: nwọn ko yẹ ki o wa ni ti bajẹ ati ki o dandan ogbo. Awọn ti yẹ ati awọn eroja dale lori fẹ ipa ati lori ite ti apples. O le ni o daju mura a clarified oje ati nira. Lati gba awọn manigbagbe didùn ti a nkanmimu satunṣe, ni awọn oniwe-lakaye darapọ o yatọ si iru ti eso. Bayi nibẹ ni a seese lati gba a patapata titun lenu ti o le iyanu paapa julọ demanding enia na lati mu. Amoye ni awọn ile ise so pe o jẹ ti ko tọ si ikore oje, lilo nikan die-die ekikan apples, ki bi a abajade yi iṣẹ, ninu ohun miiran, yoo ko pade awọn pataki didara awọn ibeere. Awọn julọ ọjo orisirisi fun ngbaradi a nkanmimu ni o wa: Perry, aniisi, Titovka Parmenas igba otutu. Ti o ba wa ni nife ninu bi o lati fi eerun apple oje lẹhin ti oje Extractor ni ona miiran underwritten alaye fun o.

pasteurization

Eso ge sinu awọn ege ni a juicer pọ gba omi ti wa ni agbara sinu ohun enamel tabi gilasi satelaiti. Lati se siwaju ifoyina ati browning jẹ wuni lati fi kekere kan lẹmọọn oje. A yoo nilo kan ti o tobi saucepan. Lẹhin ti isediwon ti nigbamii ti nkanmimu idasonu èlò lai alapapo, fun bèbe ati ideri lids. A fi wọn ni ikoko kan ati ki o fọwọsi pẹlu gbona omi soke si awọn ọrun. Ooru omi to 85 iwọn otutu, din ooru ati nigba ti mimu awọn iwọn otutu, pasterizuem bèbe. Awọn akoko da lori wọn iwọn: 20 iṣẹju fun a ọkan-polutoralitrovyh ati 30 iṣẹju - fun meji-meta-lita. Pẹlu iranlọwọ ti awọn a ṣe pọ ni ọpọlọpọ igba kan nipọn toweli tabi ikoko holders neatly nípọn seyin gbona pọn ati lẹsẹkẹsẹ eerun soke wọn. Mastered ọkan diẹ ọna bi o si fi eerun apple oje.

Ohunelo fun apple oje lai a juicer

Adayeba ati ki o dun mimu le gba pẹlu kekere akitiyan ati laisi juicer. A nilo eso ti ko nira pẹlu kan ina ati ki o dandan ekan lenu. Ninu apere yi, awọn suga ati omi ti ko ba beere. Ge eso si kere ege nwọn si là a eran grinder tabi sokovarku. Abajade ti ko nira lilo gauze pọ ti o ku ti ko nira omi ni a pan kún pẹlu omi (ipin ti meji liters fun 10 kg), sinu fun wakati mẹfa, kikan ati lẹẹkansi pọ. A tẹsiwaju si nigbamii ti igbese. Cook mu: awọn omi ti wa ni kikan si 80-90 iwọn, a bojuto iṣẹju marun ki o si dà sinu bèbe. Bọtini hó ni kan omi wẹ, ati awọn Abajade eerun soke nectar. Ni ile, o le Cook lai pasteurization, die-die jijẹ awọn iwọn otutu ti omi lati sise agolo. Ni iru kan nla ti won nilo afikun sterilization, ti yiyi soke lids, tan-lodindi. Apple oje ti šetan fun igba otutu.

Ilana oje pẹlu suga ati ki o nira

Ti o ba fẹ lati Cook pẹlu gaari nectar, awọn ọna ti jẹ iru si ti tẹlẹ ọkan, nikan ni ipele keji ya a 70% gaari omi ṣuga o si fi awọn oje. Ṣuga le gba boya lati Atẹle oje, tabi gaari. Awọn o yẹ ti awọn wọnyi: fun lita nilo ọgọrun giramu gaari ati 150 milimita ti omi ṣuga. A bayi apejuwe miran ti ikede bi o lati ṣe apple oje. Ohunelo nkanmimu pẹlu ti ko nira: mince eso meji tabi mẹta ni igba, Jubẹlọ, nipasẹ kan itanran cell. Lati se darkening ti nlọ ibi-, eyi ti afikun awọn ascorbic acid. Awọn ipin ti awọn wọnyi: 10 kg ti eso nilo 10 giramu acid. O yẹ ki o tẹlẹ jẹ faramọ pẹlu bi o si daradara eerun apple oje, ko ba gbagbe o ti wa ni nikan pasteurized. Nipa ona, ju awọn Abajade ibi-yoo wa ni milled ati aṣọ, awọn oje ni tastier, ati ibi ipamọ - diẹ ti o tọ.

Miran ti ọna fun ngbaradi awọn mimu apple

Oje ti apples le wa ni jinna ni sokovarke, sugbon niwon ninu apere yi o jẹ pataki lati ni o dara didara itanna ati awọn ogbon, a se apejuwe awọn ilana yoo ko. O kan kedere ṣe ohun gbogbo muna nipa ogun, ati pẹlu ooru, ki o si aseyori. Pẹlu wa ọna, awọn wọnyi yoo lo ekan apples, ati awọn ti o yoo ko bi lati Cook ati bi o si fi eerun alabapade apple oje ninu apere yi. A ṣe awọn ti o ọna ati ki o rorun. Lati mu awọn ohun itọwo ati awọ le ti wa ni idapo pelu wa mimu blueberry, eso ajara, tabi chokeberry, rowanberry oje. Awọn ọtun awọn ọja: apples, ti o ba fẹ - suga iyanrin, ati fun fifọ agolo - onisuga. Pataki èlò: juicer, pan, colander, irin lids, pọn, gilasi, Beading ẹrọ.

juicing

Sise apple oje. Awọn ohunelo jẹ bi wọnyi. Mi eso, ge si là a juicer. Awọn squeezed oje fun yanju, ki o si sisẹ nipasẹ meji tabi mẹta fẹlẹfẹlẹ ti cheesecloth. Abajade nkanmimu ti wa ni dà jade ni pan ati ki o mu si 95 iwọn lori ga ooru. Ni idi eyi, yọ foomu nigbagbogbo, bayi clarifying ni oje. Lẹẹkansi a àlẹmọ awọn gbona nkanmimu nipasẹ cheesecloth ati ki o mu fere to farabale. Tú sinu bèbe ati eerun soke. Ki o si lodindi - ati lori itutu. Daradara mastered bi o si fi eerun apple oje, a gba ni igba otutu jẹ gidigidi wulo mimu, eyi ti, o ṣeun si niwaju potasiomu, bọ sipo idaabobo ni awọn ẹjẹ, tiwon si yiyọ ti radionuclides. Apple ãwẹ ọjọ yoo ran fun isanraju.