Alaye ohunelo sauerkraut pẹlu beets ati awọn miiran ẹfọ

Ohunelo fun sauerkraut pẹlu beets je nikan rọrun ati ki o ti ifarada irinše. Ṣe awọn ikore ni niyanju ninu Irẹdanu akoko, nigbati awọn ibusun ripen gbogbo pataki ẹfọ ti o wa ni apa kan yi ipanu. Ko mora irisi ti o jẹ gbaradi lai pupa eroja iru sprouts gba paapa dun ati fragrant pẹlu kan dídùn imọlẹ hue.

Sauerkraut pẹlu beets: igbese ohunelo

Irinše fun awọn workpiece:

• alabapade ata ilẹ - awọn apapọ ori;
• Young eso kabeeji - 2 kg;
• Belii ata (pelu pupa) - 1 pc.;
• beetroot ńlá - 1 pc.;
• epo ti won ti refaini sunflower - ½ ago;
• alabọde-won iyo - 2 ti o tobi ṣibi;
• iyanrin ni funfun suga - 3 tobi ṣibi;
• kikan - 1 ti o tobi sibi;
• Wẹ omi - 1 lita.

processing ẹfọ

Ohunelo fun sauerkraut pẹlu beets nbeere awọn lilo ti nikan alabapade ati odo ẹfọ ti a ti po lai awọn afikun ti loore. Ti o ni idi iru awọn ọja ba wa ti o dara ju lati ra lati agbe lati awọn ọja. Bayi, o ti wa ni ti a beere lati w awọn eso kabeeji ki o si ko o lati dada ti awọn leaves. Siwaju Forks gbọdọ wa ni ominira lati cobs ati ri to stems ati ki o gige awọn iyokù ti iru ege, eyi ti awọn iṣọrọ tẹ igo šiši.

O ti tun a sauerkraut ohunelo pẹlu beetroot pese awọn lilo ti eroja bi ata ati ata ilẹ. Nwọn yẹ ki o wa rinsed, fo, yọ stalk ati husk. Siwaju si, awọn ata ilẹ gbọdọ wa ni ge finely pẹlu kan ọbẹ ati ata - lati gige alabọde ege. Ni afikun, awọn ye lati nu beets bó ati ki o alabapade ge sinu itanran awọn ila.

Lọgan ti gbogbo awọn ẹfọ ti wa ni ilọsiwaju, ti won wa ni ti beere lati darapo ninu ọkan gba eiyan ati ki o illa daradara, sere hurting ọwọ.

sterilization ti glassware

Ohunelo sauerkraut pẹlu beets niyanju lilo fun titoju awọn preform nikan sterilized gilasi pọn (1.5, 2 tabi 3 L). Ti won nilo lati w awọn ile ijeun onisuga, ati ki o si pa ni a steamer 19-23 iṣẹju.

sise marinade

Lati ni kiakia pickled eso kabeeji pẹlu beets salting ni ti akoko ati fun igba pipẹ pa ninu awọn cellar, o jẹ wuni lati tú awọn gbona marinade. Fun igbaradi ti iru brine ni ti a beere lati so papo ni mimu omi, tabili iyo ati suga, ati ki o sise gbogbo awọn eroja. Naa, tú awọn omi gbọdọ wa ni refaini sunflower epo ati kikan.

seaming

Pin ẹfọ sterilized pọn, ki nwọn ki o tú farabale marinade, eerun soke ki o si fi yà titi dara. Next, awọn workpiece ni ti a beere lati yọ awọn cellar tabi firiji ti o ti fipamọ ko si siwaju sii ju 8-9 osu.

Bawo ni lati mu si awọn tabili

Sauerkraut pẹlu beets yẹ ki o wa ni gbekalẹ si awọn tabili bi a ti nhu ati ki flavorful ipanu. Fun idi eyi ni workpiece ni pataki lati dubulẹ jade ni kan saladi ekan, adun alubosa oruka, suga ati sunflower epo, ati ki o si illa.