Sevan akàn - apejuwe ati awọn fọto

Sevan akàn - yi ni ko kan lọtọ eya ti crustaceans, ki o si yanju si isalẹ ni awọn orukọ ti awọn enia ti akàn, eyi ti o wa ni awọn mu ninu awọn Armenian Lake Sevan. O ti gbà wipe o jẹ paapa ti o tobi, ti o fun wa dun n ṣe awopọ, Yato si, ti o ngbe ni kan o mọ omi ikudu. Ohun ti kosi ni a akàn Sevan, ka ninu awọn apejuwe ninu awọn article.

Sevan lake

Ni Armenia, nibẹ ni kan ti o tobi ki o si gidigidi lẹwa lake - Sevan. O ti wa ni be ni ohun giga ti 1900 m loke okun ipele, da nipa 60 km lati Yerevan si ti wa ni ti yika nipasẹ awọn Caucasus òke. Niwon awọn ti omi titun body ti gbogbo awọn adagun ti awọn Caucasus, o jẹ ẹya pataki orisun ti omi mimu. Sevan nitorina ni idaabobo nipasẹ awọn ipinle, ninu awọn oniwe-kún da orisirisi awọn iseda ni ẹtọ.

Awọn bofun ti awọn lake ọlọrọ. Laarin awọn miiran eya ri ni awọn oniwe-azure omi, awọn nọmba ti Astacus leptodactylus (Astacus leptodactylus), eyi ti o ti popularly ti a npe ni Sevan.

Sevan akàn - Apejuwe

Ni pato, yi iru ti akàn ni ile ko nikan lati Armenian Lake Sevan, sugbon tun ni ọpọlọpọ awọn miiran alabapade omi kọja Eurasia. Besikale o ni o ni kan ipari ti 16 si 18 cm, sugbon ni Sevan gbooro si a gba ti 30 cm, ti o jẹ idi ti o le ti wa ni ti ya sọtọ ati ki o lọtọ. Rache ara ti wa ni ya ni orisirisi shades ti brown - lati ina ni Iyanrin to dudu brown, eyi ti o jẹ diẹ atorunwa ni atijọ eranko. Kọ a afinju, yi eya yato si gidigidi elongated claws.

Astacus leptodactylus lara nla ni Sevan Lake. Awọn pool ni daradara kikan ninu ooru oorun, awọn oniwe-omi ni o wa mọ, gbona ati ore, bi won ba wa gidigidi ọlọrọ ni eroja.

Kí nìdí prized crabs Sevan

Egeb ti ede so wipe Sevan akàn, eyi ti o ni aworan kan ninu awọn article ni o ni a pato dun lenu, ti o jẹ afiwera si awọn ohun itọwo ti akan ati akan, awọn oniwe-eran ni kan to ga ti ibi iye. O jẹ gidigidi ọlọrọ ni amuaradagba, tun ni kalisiomu, iron, magnẹsia, irawọ owurọ, potasiomu, efin, vitamin C, E, K ati awọn B eka, Organic acid. Niwon Sevan akàn ni o ni fere ko si sanra, o jẹ otitọ kan ti ijẹun ọja.

Iyi ati ola ti Sevan ede ni won akude iwọn. Ọkan apẹrẹ wọn ni o kere 50 giramu.

Iye owo delicacy. Bi o ti nhu lati Cook

Eleyi Sevan akàn ti wa ni ka a delicacy ati owo lati 800 rubles fun kilogram. Ti o ba ti ọja yi ti ni ti a nṣe din owo, o jẹ seese wipe akàn ko ni ko wa lati awọn ti Armenian lake.

Ti o ba ra kan ti o tobi ede Sevan, o jẹ pataki lati daradara mura wọn. Ohunelo lati Oluwanje Yerevan ounjẹ: 2 kg aarun ya 4 liters ti omi. Omi hó ni kan jakejado pan, jabọ ninu rẹ 4 Bay bunkun, 15 Ewa dudu ata, a tọkọtaya ti ikunwọ ti si dahùn o dill pẹlu awọn irugbin lori kekere lapapo ti alabapade cilantro ati dill, parsley, 5 tablespoons ti iyọ lai kikọja. Awọn brine ni pese lati fi awọn ti ngbe odasaka fo Sevan ede. Cook fun 20 iṣẹju, ki o si yọ awọn aarun (ti won di imọlẹ pupa) ki o si fi kan lori awo lati dara. awọn tutu crawfish ṣe lori jakejado satelaiti, garnish pẹlu ọya.