Ounjẹ "Durdin": itan, awọn ẹya ara ẹrọ ti igbekalẹ, akojọ

Awọn itan ti gbese ọti ni Russia le sọ ọpọlọpọ awọn otitọ ti o rọrun, fun apẹẹrẹ, nipa Serf Ivan Durdin. Ọgbẹni Moscow ni o nifẹ ninu imọ-ẹrọ ti ṣiṣẹda ohun mimu yii ni ọjọ ogbó ati ni 1836 o le ṣii ile-itaja ọti tirẹ.

Durdin ṣẹda awọn oriṣiriṣi ọti oyinbo titun, awọn ohun ti o ni imọlẹ ti o ṣe, ṣiṣe awọn ọti oyinbo aaye ayanfẹ fun awọn abẹwo kii ṣe awọn eniyan lasan, ṣugbọn awọn eniyan ọlọla. Fun apẹrẹ, Emperor Alexander II ṣe ifẹkufẹ ti ọti oyinbo Durdinsky o si maa n tẹle ọti ọti oyinbo nigbagbogbo.

Nipa ọti

Ti a ni Cooked ni ibamu si awọn ilana ti Ivan Durdin "Vienna", "Bohemian", "Pilsen", "Oṣu Kẹta", "Black" ati "Kaulbach", ati awọn oriṣiriṣi ọti oyinbo miiran ti o jẹ awọn ohun mimu ti o ni imọran ni Russia. Awọn ajogun ti awọn brewer tẹsiwaju iṣẹ-owo mọlẹbi, ṣugbọn, laanu, ninu itan ko si ilana ati awọn imọ-ẹrọ fun ṣiṣe iṣagbe kan. Sibẹsibẹ, diẹ sii laipe, nigba iṣẹ atunṣe ni ọkan ninu awọn ile Moscou ni a ri awọn akọsilẹ ti ogbon imọ-imọ-imọ-imọran, ti o ṣiṣẹ ni Durdin. Ni kikun ibamu pẹlu imọ-ẹrọ ti akoko naa, nwọn ṣe igbadun ipele idaduro ọti kan, eyiti o tẹnumọ paapaa awọn onibara ti o nbeere julọ pẹlu awọn ohun itọwo rẹ.

Nipa ile ounjẹ

Ni bayi, "Minisita" ti o gbajumọ, "Durdinsky table", "Bavarian light", "Bohemian dark" ati "Pilsen" ọti wa ni ṣiṣe ni ile ounjẹ "Durdin" ni Moscow. Ile-iṣẹ yii jẹ ọkan ninu awọn ile-iṣẹ ile-iṣẹ akọkọ, ti o da lori aṣa aṣa Russia.

A ṣe inu ilohunsoke ni ara ti o kẹhin ọdun. Ninu apẹrẹ o le ṣetọju awọn eroja ti ọgbin ọgbin ọti atijọ kan. Awọn ile-iṣẹ ti ounjẹ "Durdin", eyi ti o ni awọn ijoko ti o pọju, ayọ ni ipilẹṣẹ. Odi awọn ile-iṣẹ naa ni a ṣe ni awọn awọbirin brown-brown. Brick pupa ti a kọn ni apapo pẹlu awọn ẹya irin ti o mu alejo wá si omiran ati aye pataki, ti o jẹ ki o ni iriri gbogbo ẹwà ti ọgọrun ọdun XVIII. Sofa-ibusun pẹlu awọn ọpa alawọ ṣe pe ọ lati sinmi ati mu gilasi ti ọti kan.

Awọn ẹya ara ẹrọ ti ounjẹ naa

Okan pataki ti ounjẹ jẹ Durdinsky ọti, eyi ti a ṣe ni ibamu si awọn ilana pataki ni ara rẹ. Nibi ohun gbogbo wa ni itanran itan ti ṣiṣẹda ohun mimu iyanu kan. Alejo le yan ọti fun gbogbo ohun itọwo. Ni gbogbo ọdun, o le gbiyanju ọkan tabi meji awọn orisirisi titun ti ohun mimu ti npa.

Ni ile ounjẹ "Durdin" lori Proletarskaya o le paṣẹ fun awọn ohun elo Russian ti o rọrun. Awọn ounjẹ, awọn tutu ati awọn ipanu ti o gbona, awọn ẹbẹ, ravioli ati vareniki, shish kebab ati awọn ẹgbẹ awọn ẹgbẹ, awọn pastries lati ibi-idẹ rẹ, ẹja, awọn ohun elo ati awọn ẹran ti a mu awọn ọja ti wa ni ṣiṣe pẹlu awọn ẹyẹ ati awọn itọwo. Akojọ aṣayan fun awọn alejo ti o kere julọ ni awọn ounjẹ ti o wulo ati kekere, ọpẹ si eyi ti o wa ninu ile ounjẹ "Durdin" o le ṣe ayẹyẹ isinmi awọn ẹbi. Ibiti afẹfẹ ati igbadun ti o darapọ mọ ounjẹ ti o dara julọ jẹ aṣayan ti o dara julọ fun awọn apejọ pẹlu awọn alabaṣiṣẹpọ tabi awọn ọrẹ.

Iṣẹ

Iṣẹ ọjọgbọn, imototo ati itunu, awọn igbega titilai ati awọn ipese fun awọn alejo, inu ilohunsoke, orin igbesi aye ati ile igberiko ti ṣe afikun si isinmi ti o dara julọ ti o wa ni ile-iṣẹ "Durdin". Ounjẹ naa wa ni sisi lati 12:00 si 24:00. Idoko pajawiri wa. O le ṣawe tabili kan nigbagbogbo fun alejò ebi ni tẹlifoonu. Ẹkọ naa ni anfani lati ṣeto awọn ipo igbeyawo ati awọn ọdundun, awọn igbadun awujọ ati awọn iṣẹlẹ ajọ. Oluwanje yoo ṣe akojọ aṣayan aseye kan. O le paṣẹ kan ọsan ọsan tabi kan aseye ni ile rẹ nipasẹ foonu.

Awọn ile-iṣẹ Durdin jẹ ko wa nitosi aarin Moscow, ni Volgogradsky Prospekt (Proletarskaya metro ibudo), ati pe o rọrun lati wa. Ti o ba ti ṣawari ile-iṣẹ yii, o le wọ inu itan ti idile Durdin ati ki o gba iriri ti a ko gbagbe.