Òkun amulumala. Saladi ati awọn miiran dun n ṣe awopọ

Eja ni Russian cookery ti wa ni di increasingly gbajumo. Ko ki gun seyin han eja ninu wa kitchens, ati sise awọn ọna, ilana fun orisirisi kan ti n ṣe awopọ pẹlu wọn, ati ọpọlọpọ ninu wọn hàn: Salads, gbona ipanu, pizza.

Ni awọn tita ti awọn ede, squid, kilamu, ẹlẹsẹ, maa wa ni tutunini fọọmu. Awọn wọnyi le jẹ olukuluku won jo ti kọọkan ọja, tabi tẹlẹ pese adalu ti o yatọ eja. Orisirisi ti wa ni kq ti awọn kanna, loke-darukọ, awọn ọja. O ti wa ni a npe ni "okun amulumala" saladi ti di fere dandan fun awọn ibile ajọdun tabili.

Japanese saladi

Ya awọn ibùgbé ṣeto ti tutunini eja awọn ọja (igbin bó ede "oruka" squid ati ẹlẹsẹ - 500 giramu), sise fun iseju meji ni farabale omi, a ti wa ni da pada lori a colander. Sise crumbly iresi (ago iresi Cook ni kan lita ti omi).

Finely ge ata (2-3 tobi cloves) sisun ni Ewebe epo, fifi soyi obe (ọkan - meji tablespoons).

Gbogbo pari awọn ọja (amulumala, iresi, obe) tutu, illa ki o si fi awọn oje ti ọkan lẹmọọn.

Ko si alaye gangan ti o ni Japan jẹ gangan jinna eja illa. Yi saladi le ti wa ni diversified nipa fifi kan kekere iye ti steamed ẹfọ - seleri, ata, elegede.

Eja amulumala, saladi, akọkọ satelaiti ti o, tabi tutu appetizer, stuffing pizza - gbogbo awọn ti eyi le jẹ gidigidi Oniruuru lenu ati ki o ko wa ni tun, ti o ba awọn adalu eja ṣe soke ara wọn, iyipada wọn iwon ratio, ati ki o si fifi awọn miiran, ko ki wọpọ awọn ọja. Fun apẹẹrẹ, eran ti scallops, akolo akan, nipari, akan duro lori.

Slimming ati onje ti wa ni igba niyanju eja illa. Awọn ọna ti ngbaradi o bi a lọtọ satelaiti orisirisi, awọn julọ rọrun ati-kekere kalori ohunelo wa fun ani awọn alakobere Cook.

Eja illa ninu awọn marinade

Ni awọn setan illa gbogbo awọn ti awọn eroja ti awọn awopọ ni o wa tẹlẹ wa, sugbon ti o ba ko, ki o si a nilo meji servings ti bó ede ati igbin (200 giramu), squid ati ẹlẹsẹ (100 giramu). Ni farabale omi Cook gbogbo awọn irinše ti a amulumala ni ko siwaju sii ju meji iṣẹju.

Fun awọn marinade illa olifi epo (mẹẹdogun ife), a teaspoon ti waini kikan, oje ti ọkan lẹmọọn, iyo, pupa ati dudu ata pọ. Ni gilasi kan tabi kremanku Fi awọn jinna eja, tú marinade lori wọn, ọṣọ pẹlu kan bibẹ pẹlẹbẹ ti lẹmọọn.

Nigbamii ti satelaiti, eyi ti a nse lati Cook, nigbagbogbo a rapturous exclamation, "Bawo ni ti nhu!". Cook eja illa bi a ti refaini French Julien jẹ 15 iṣẹju, ṣugbọn o le fee ti wa ni a npe ni ijẹun.

Julien Seafood

A beere awọn apoti ti okun amulumala (500 giramu), meji tablespoons ti alikama iyẹfun, 200 g ti ọra ipara, kekere kan bota, 100 g ti grated lile warankasi, dudu peppercorns, ìgbàlode 3-5 leaves, meji alabọde iwọn alubosa, grated nutmeg .

Ni farabale salted omi pẹlu turari (ata ati Bay bunkun) sise eja ti ko si siwaju sii ju meji iṣẹju, ki o si imugbẹ excess omi.

Yo ni a skillet awọn bota ati din-din ge alubosa ni o. Boiled ede, igbin, squid, ẹlẹsẹ so si awọn alubosa, aruwo ki o si fi awọn ipara. Lọgan ti adalu õwo, yọ kuro lati ooru. Fi awọn nutmeg.

Pé kí wọn grated warankasi satelaiti ki o si fi ni kan preheated adiro ni 180 ° C fun ogun iseju. Lọgan ti nibẹ je kan ti nmu kan erunrun, wa julienne setan.

Nla ọja - tutunini eja illa. Saladi tabi delicacy lati o le ti wa ni pese sile ni kiakia ati lai Elo wahala.