Ọdunkun onje tio dara iye ti awọn arinrin

Pelu awọn increasingly odi agbeyewo han, poteto deservedly si maa wa ni "keji akara" ni onje ti ọpọlọpọ awọn eniyan. Ati awọn ti o ni ko ni asan. Nitootọ, awọn onje iye ti awọn ọdunkun ati awọn oniwe-anfani ti-ini ṣe yi root irugbin na jẹ iwongba ti oto. Ni afikun, ọja yi jẹ gidigidi wapọ, nitori ti o le wa ni jinna ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ, pẹlu ajẹkẹyin.

ọdunkun History

Ni Europe, awọn ọdunkun ti a wole lati South America ni ayika 1551. Šaaju si wipe, o ko nikan jẹ India, sugbon tun sin ẹfọ, ayafi poteto animate jije.

Sibe fun igba pipẹ lẹhin ti awọn pinpin ti poteto ni o yatọ si awọn orilẹ-ede ti o ya bi ohun koriko, igba loro ọgbin. Ti o ti gbà ani wipe awọn lilo ti o ni ounje le fa ẹtẹ. O je nikan ni tete 19th orundun French Parmentier ṣeto onje tio dara iye ti yi root ati ki o ri ti o dara fun eda eniyan agbara. Niwon ti akoko, ati awọn ibi-pinpin ti poteto.

Lati rekindle anfani ni awọn ẹfọ, mo fi Parmentier ọdunkun oko sunmọ awọn oluso ti ko si ọkan gba to yi agbegbe. Ni alẹ, awọn ẹṣọ a kuro, ki o si iyanilenu ilu lati "gba" kan diẹ isu, lati wa jade ohun ti jẹ bẹ strongly ṣọ.

Ọpẹ si yi iyanu root ogbin isakoso lati ṣẹgun ebi ki o si din isẹlẹ ti scurvy. Lara awọn Slavic enia ti awọn ọdunkun di awọn "keji akara" ìdúróṣinṣin wọ onje ati Onje wiwa lọrun awọn enia.

Poteto: kemikali tiwqn ati onje iye

O yoo dabi wipe gbogbo eniyan ti wa ni daradara mọ fun poteto. Kọọkan ebi ni wiwa Kitty yoo esan ri kan pupo ti awọn ilana fun n ṣe awopọ ti yi Ewebe. Ṣugbọn diẹ awon eniyan mo bi ọpọlọpọ awọn wulo oludoti ni o jẹ. Ni afikun si omi, awọn ọlọjẹ ati carbohydrates bayi ni irisi ti sitashi, ọdunkun jẹ ọlọrọ ni okun ati pectin. Ìkan onje tio dara iye ti poteto, 100 g ti eyi ti o ni ko nikan ọpọlọpọ awọn vitamin, sugbon o tun micro- ati macronutrients. Awọn isu le ṣee ri:

• Beta-carotene (tun mo bi Vitamin A).
• B vitamin (B1-B6).
• Ascorbic acid (Vitamin C).
• Vitamin E ati K.

Siwaju si, root jẹ ọlọrọ ni potasiomu, irawọ owurọ, kalisiomu, magnẹsia ati soda. Bayi ninu rẹ iodine, irin, sinkii ati awọn miiran ohun alumọni. Ti o ba ti ọjọ lati je ojoojumọ oṣuwọn ti ọja yi ti wa ni jinna, rẹ ara yoo gba awọn ibaraẹnisọrọ amino acids ni won gbogbo.

Awọn kékeré ti ọdunkun isu, awọn diẹ eroja ingested. Bayi, awọn onje tio dara iye ti poteto ni significantly ti o ga ju ti eniyan lo awọn orisun omi lẹhin ti pẹ ipamọ.

onje Information

Awọn wọpọ ọkan ni igbaradi ti awọn root decoction. Ọpẹ si yi ọna, o le da gbogbo awọn adun paleti ti Ewebe. Onje tio dara iye ti jinna unpeeled poteto "ni aṣọ", Elo siwaju sii ju tẹlẹ ti mọtoto. O ti wa ni julọ vitamin, ko da ni a wẹ fọọmu ati welded idaji ti awọn wọnyi òjíṣẹ faraṣin.

Daradara jinna poteto marundinlogun PP vitamin C, B, Ẹnyin wa ninu rẹ ati awọn ohun alumọni: sinkii, magnẹsia, potasiomu ati kalisiomu. Ni akọkọ ohun - ranti wipe poteto gbọdọ wa ni lo sile sinu farabale omi, ati awọn atijọ ọkan, lori ilodi si, ni tutu. Ati ki o Cook yi Ewebe yẹ ki o wa lori kan lọra ina.

Liquid mashed poteto ni o ni o tayọ olorijori ti-ini. Eleyi satelaiti ti wa ni nigbagbogbo niyanju fun lilo ni awọn iṣan ti pẹ ãwẹ tabi lẹhin àìdá arun.

Bi o ti le ri, awọn onje tio dara iye ti poteto boiled gidigidi ga. Pẹlu gbogbo yi o jẹ ko ga ninu awọn kalori - nikan 86 kcal fun 100 giramu. Fun idi eyi, a boiled ọdunkun ti wa ni ka kan ti ijẹun satelaiti. Sibẹsibẹ, awọn oniwe lilo ti ko ba niyanju ni nọmba kan ti arun:

• àtọgbẹ;
• isanraju;
• ibalopọ zqwq arun;
• hyperacidity;
• enterocolitis.

Awọn wọnyi ati awọn diẹ ninu awọn miiran ailera beere onje, fere yiyo awọn iroyin ti a Ewebe onje. Ni idi eyi, onje tio dara iye ti poteto yoo lọ ni ipalara. Nitorina, awọn niwaju iru arun yẹ ki o wa ni opin, ti o ba ko lati da awọn lilo ti yi root irugbin na.

wulo ini

Onje tio dara iye ti poteto ni ipa awọn oniwe lilo ko nikan ni sise sugbon o tun fun ti oogun ti a ni. Bayi, awọn niwaju antioxidants ni Ewebe ma duro ni idagba ti akàn ẹyin, prolongs odo ati arawa ilera. Nitori awọn sitashi, eyi ti o wa ni paapa ọlọrọ ni diẹ ninu awọn ọdunkun orisirisi n dinku awọn ipele ti idaabobo awọ ninu ara.

O ti iwosan agbara ati ọdunkun eso oje. O ti wa ni niyanju lati jẹ pẹlu heartburn, loorekoore efori, ríru ati paapa gastritis. Ṣugbọn boiled poteto ninu wọn ìgo ni o wa gidigidi wulo ni awọn itọju ti anm. O yẹ ki o nikan ya a èémí rẹ Ferry, ati iwúkọẹjẹ magically faraṣin.

Njẹ poteto ni a ounje, o gbodo ti ni ranti pe o jẹ awọn orisun ti solanine - kan ti majele ti. Ni ilera tuber o jẹ gidigidi kekere, ki awọn ipalara lati awọn oniwe lilo ni yio je. Ṣugbọn ti o ba ti awọn root osi ninu oorun, o wa ni ewe. Eleyi tumo si wipe iye ti solanine ti pọ ni igba pupọ ati iru a ọja ti wa ni, o jẹ soro - o jẹ kikorò si lenu, ati awọn oniwe-agbara ni fraught pẹlu ti oloro.

awon mon

• Ni igba akọkọ ti Ewebe o ti wa ni po ni aaye, ti o wà poteto. Eleyi sele ni 1995.
• Ti o ba ti nigba kan keta ipanu ọdunkun oti, ki o si awọn nigbamii ti owurọ o le kuro lailewu gbagbe nipa wiwu ti awọn oju.
• Ni Minsk, olu ti Belarus, nibẹ ni a ọdunkun musiọmu ati ki o kan arabara ninu rẹ ọlá.

ipari

O ṣeun si awọn oniwe-ọlọrọ tiwqn ati versatility ti awọn ọdunkun ti di ọkan ninu awọn ifilelẹ ti awọn ọja ni sise ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede. Ọlọrọ to, o jẹ igba pipẹ satisfies ebi, yoo fun agbara ati igboya. Awọn lilo ti yi root irugbin na ni reasonable titobi, ko nikan lati ni itẹlọrun ebi, sugbon o tun lati bùkún awọn ara pẹlu awọn ibaraẹnisọrọ amino acids lati ran pa a odo ati ilera.