Ibilẹ àkara "fagots": ilana, paapa sise ati agbeyewo

Ibilẹ àkara "fagots" ti wa ni ngbaradi jin-sisun ati ki o jẹ a crunchy kukisi. Sibẹsibẹ, laarin kan jakejado orisirisi ti confectionery ati Bekiri awọn ọja URAMA (awọn julọ daradara-mọ Tatar orukọ) kekere kan gbagbe. O dabi o jẹ akoko lati ÌRÁNTÍ awọn ibile ohunelo ti firewood.

Awọn itan ti

Awọn orukọ si dide nitori ti ita ibajọra pẹlu awọn tinrin igi ẹka, ati ki o ndin wá lati awọn Hellene. Sibẹsibẹ, nigbati ati awọn ti o gangan wá soke pẹlu a itọju titi bayi ko si si ẹniti o mọ. Sugbon ni Russia, "firewood" han ni XVIII orundun.

Nigbamii goodies ohunelo ti tan to Ukraine, ibi ti awọn orisirisi ti awọn aṣayan fun eyikeyi AWA. Ati ki o lẹẹkansi, sugbon ni kan die-die títúnṣe fọọmu "eka igi" Mo ti pada si ilẹ Russia.

Lakoko, awọn ọja je gbajumo laarin awon agbe. Laipe crispy akara "nibẹ" ni awọn akojọ ti awọn ilu olugbe. Nitori awọn wiwa ati affordability ti awọn ọja lo ninu awọn ohunelo "fagots" a ti pese sile nipa awọn talaka eniyan. Niwon delicacy ko si eranko fats, ti o ti lo nigba ti ãwẹ monks.

Ni awọn 20 orundun awọn ọja pese sile lati àkara alaiwu iyẹfun, ati ki o dun ti o wà ọpẹ si powdered suga, lo bi ohun ọṣọ.

eya

Crispy akara se lati meji orisi ti igbeyewo: a ga ati omi bibajẹ. Ni akọkọ nla ni fi kun wara ati ki o setan-adalu ipin ti a dà sinu epo. A pataki fọọmu ti wa ni ma lo fun yan "fagots".

Nigba ti o ba knead awọn esufulawa nilo kan kere ti omi bibajẹ. Ki o si o ti wa ni ti yiyi jade ki o si ge pẹlu kan didasilẹ ọbẹ.

"Brushwood" ni pese:

• kefir;
• Curd;
• àkara;
• wara.

Lai ti awọn aitasera ti awọn esufulawa ati awọn lilo ti omi eroja "fagots" nigbagbogbo wa ni crispy.

Yan "duro" ni ile

Uram - Tatar orisirisi ti desaati, eyi ti o ti wa ni akoso sinu kan ajija.

Pataki irinše ti awọn ohunelo:

• iyọ afikun - 4 g;
• adie eyin (alabọde-won) - 4 PC.;
• eyikeyi Ewebe epo - 500 milimita;
• yo o bota - 15 milimita;
• iyẹfun - 1 kg;
• wara - 1 tbsp.;
• suga - '35

A igbese nipa igbese ilana:

1. Lu awọn eyin pẹlu itanran iyo ati gaari.
2. Tẹsiwaju lati whisk, rọra tú awọn yo o bota ati wara.
3. Tú awọn iyẹfun awọn ẹya ara. Bi awọn kan abajade, knead awọn esufulawa.
4. A mẹẹdogun-wakati eerun iyẹfun semifinished ọja ni awọn ifiomipamo, ki o si ge awọn ila soke si 5 cm ni iwọn ati 15 cm ni ipari.
5. Abajade teepu eerun sinu kan ajija.
6. Kọọkan nkan sisun ni Ewebe epo.
7. Awọn ọja tan jade lori kan iwe napkin tabi toweli. Duro titi ti excess yoo imugbẹ sise epo.
8. Šaaju ki o to sìn pé kí wọn pẹlu powdered Uram.

Yan "fagots": ilana pẹlu kefir ati omi

Awọn ohunelo omi ti wa ni mọ bi gidi lifesaver laarin Iyawo. Awọn gbale lati inu awọn ti o daju ti o le Cook a itọju nigba ti awọn firiji jẹ fere sofo, o si lọ si Ile Onje itaja nibẹ ni ko si ọna.

Lati mura delicacies lori omi nilo awọn wọnyi eroja:

• Boiled omi - 200 milimita (ami-tutu);
• epo - 300 milimita;
• Eyin - 2 PC.;
• a fun pọ ti iyo;
• suga - 75 g;
• iyẹfun / s - 2 tbsp.

A igbese nipa igbese ilana:

1. Eyin pẹlu iyọ, o si fi suga ati ki o lu pẹlu kan orita titi a ina aitasera air. Awọn ilana gba to kere ju iseju kan.
2. Fi omi ati ki o aruwo.
3. Piecemeal fi iyẹfun.
4. Lẹhin 15 iṣẹju, lati bẹrẹ igbáti.
5. Eerun esufulawa sinu kan square rirọ Layer (onigun) pẹlu kan sisanra ti 8 mm to 1 cm.
6. Pẹlu kan didasilẹ ọbẹ lati ge awọn ologbele-pari iyẹfun fun awọn iwọn kanna rhombs 7 cm gun ati 2 cm jakejado.
7. Ni aarin ti kọọkan ọja lati ṣe ohun lila ti 1 cm.
8. Gbe soke ni Diamond ki o si idanwo ni igba pupọ tẹle oke (kekere) ìka nipasẹ awọn lila.
9. Ni kan kikan pan tú 100 milimita ti Ewebe epo ati din-din brushwood lori kọọkan ẹgbẹ ti ko si siwaju sii ju 3 iṣẹju.
10. Ni awọn ilana ti frying oke soke awọn ti a beere iye ti sise epo.
11. Awọn ọja tan jade lori kan iwe toweli ati ki o duro fun awọn gbigba ti awọn excess sanra.
12. Šaaju ki o to sìn pé kí wọn pẹlu powdered awọn ọja.

Ko kere wọpọ yan "fagots" (awọn ilana ni o wa ni iru sise ọna ẹrọ) kefir. Awọn anfani ni wipe o le beki pizza ati pies lati kanna igbeyewo.

Pataki irinše ti awọn ohunelo:

• kefir - 400 milimita;
• suga - 5, Art. l.;
• onisuga - 3 g;
• eyikeyi Ewebe epo - 45 milimita;
• iyẹfun - 800 g;
• pack ti fanila gaari;
• Eyin - 2 PC.;
• G - 4 years

Tan-orisun ọna ti igbaradi:

1. Ti awọn wọnyi esufulawa eroja. Aitasera ti o yẹ ki o gba asọ, ki awọn iyẹfun gbọdọ jẹ gidigidi ṣọra.
2. Eerun jade ni esufulawa sinu kan square Ibiyi, ge iyebiye. Ni aarin lati ṣe awọn ge ki o si yọ o nipasẹ ọkan ninu awọn ẹya ara ti awọn article (ti o le fi ni awọn fọọmu ti iyebiye).
3. Din-din "fagots" titi ti nmu kan brown ni kekere kan iye ti sise epo.
4. Lẹhin ti frying awọn ọja fara pé kí wọn wọn pẹlu powdered. Si tabili pẹlu gbona tii.

calorific iye

Bíótilẹ o daju wipe yan "fagots" ina ati ki o fere weightless, kalori awọn ọja awọn sakani lati 300 si 600 kcal. Nitorina, jẹ awọn itọju ti ko ba niyanju ni titobi nla.

Ṣugbọn ti o ba ni ifẹ lati je kan ti o tobi ìka ti lágbára ju ife, Stick si kan diẹ ẹtan, eyi ti gbekalẹ ni isalẹ.

Asiri ti sise ọtun "fagots"

• Awọn esufulawa le wa ni pese ko nikan pẹlu wara tabi wara, sugbon o tun ni erupe ile omi.
• Lati mu awọn ohun itọwo ati ki o ṣe awọn ọja diẹ crispy aitasera ti wa ni niyanju lati fi oti - oti fodika, brandy tabi ọti.
• To pastries "fagots" tan ọti, imukuro suga lati awọn ohunelo.
• Din-din wuni lati yo o bota tabi lard.
• Wipe awọn ọja ti wa ni tan jade kere nutritious, o ti wa ni ndin ni lọla.
• Nigba frying awọn ona ti a beere lati yọ awọn epo. Tabi ki, ani awọn kere nkan ti ìparun awọn ohun itọwo ti "fagots".
• Awọn ọja ti pari ti wa ni dà oyin, ti di wara ati ọṣọ pẹlu eso tabi wọn pẹlu koko. Sibẹsibẹ, diẹ commonly lo powdered gaari.
• Lati yọ awọn excess epo lẹhin frying Fi a itọju on a iwe napkin.

Stick si awọn ohunelo ati gbogbo awọn italolobo, ati awọn rẹ yan "fagots" yoo ma jẹ impeccable lenu, ati ki o ṣe pataki julọ, crispy.