Fun kneading ero. Atunwo ti o dara ju si dede

Lai itanna bi a dapọ ẹrọ, ko ba le ṣe eyikeyi ounjẹ, Kafe tabi Bekiri. Niwaju aggregates ti yi iru le significantly mu yara awọn ilana ti ṣiṣe gbogbo ona ti pastries ati ki o ṣe ik ọja ti o dara didara. Nigbati yan kan kneading ẹrọ yẹ ki o san ifojusi ko nikan lori awọn oniwe-oniru awọn ẹya ara ẹrọ, agbara ati iṣẹ, sugbon tun si awọn brand olupese. Nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn orisi ti sipo ti yi iru, anfaani awọn onihun ti bakeries gidigidi gbajumo.

Awọn ifilelẹ ti awọn orisi ti ẹrọ

Gbogbo ta lori oja ero fun iyẹfun pin si awọn itanna:

• Ipele igbese. Iru mixers oro ni akoko kan ti o nilo kan lopin iye ti igbeyewo. Eleyi eya ti wa ni julọ igba ti a lo ni kekere bakeries, onje ati cafes.

• Lemọlemọfún igbese. O ti wa ni gidigidi eka oniru ati ki o gbowolori awọn eroja ti o wa ni sori ẹrọ lori julọ ti awọn pataki ise - .. bakeries, confectioneries, etc. Awọn esufulawa ti yi kuro ni lemọlemọfún sisan.

Orisi ti Dapọ ọna

Bakannaa, itanna fun yan, ti wa ni classified sinu:

• Ajija. Wọnyi sipo ti wa ni lilo fun awọn igbaradi ti awọn "eru" iru ti iyẹfun: iwukara, dumpling.

• Planetary. Yi iru ti lo fun dapọ ina puff, iyanrin tabi biscuit esufulawa.

Nibẹ ni miiran iru ti iru ẹrọ - petele. Ero fun ṣiṣe iyẹfun ti yi iru ti wa ni sori ẹrọ ni awọn dumplings. Lo wọn fun awọn igbaradi ti ologbele-pari ọja ti awọn orisirisi.

Ni afikun, igbalode sipo fun bakeries le yatọ gẹgẹ bi awọn ọna ti dapọ. Ni diẹ ninu awọn si dede, yiyi ekan ara (labẹ awọn agbara ti awọn eroja). Ni awọn knead awọn esufulawa pataki kan ṣiṣẹ ara. Le yato igbalode mixers ati oniru ti awọn ekan ideri. Ni diẹ ninu awọn si dede, o jẹ ri to, ni diẹ ninu awọn - kan grille. Awọn ti o kẹhin aṣayan laaye lati fi iyẹfun, omi, ki o si bẹ lori. E. taara ni akoko ti kneading.

Kini lati wo fun nigbati ifẹ si

Bayi, lati awọn idi fun eyi ti o ti pinnu lati wa ni ṣeto, bi daradara bi lori ohun ti wa ni ikure lati gbe awọn kan ipele iwọn didun, ati ki o da lori awọn ti o fẹ ti itanna bi a dapọ ẹrọ. Awọn ilana fun lilo dandan so si awoṣe kọọkan. Awọn lilo ti igbalode mixers wa ni itura to, ati awọn oniṣẹ ti besikale nikan wo soke observance ti awọn ilana, bi daradara bi lati akoko si akoko lati yipada kuro si fẹ awọn ọna mode.

Julọ gbajumo burandi

Ọpọ ti o dara agbeyewo lati ọjọgbọn leôkoôoô to gbọ ti iru si dede, kneading ero, gẹgẹbi:

• TMM-140.
• ERGO.
• MTM 65MNA.
• MT25.
• "Prima".

Mixer TMM-140.2: Apejuwe

Yi Planetary gbogbo ẹrọ ipele sise, pelu awọn kekere owo, ti safihan ara bi a gan gbẹkẹle awọn eroja pẹlu kan gan ti o dara išẹ. O si tun ba wa ni lati a lẹwa gbajumo laarin akosemose TMM-140 awoṣe. Awọn iyato laarin awọn wọnyi meji sipo ni nikan ni o daju pe TMP-140.2, nibẹ ni o wa meji dapọ iyara. Ti o ni lati sise lori o ani diẹ rọrun. Lo kneaders yi ami le alagbara, dezhey tabi agbara ti deede erogba, irin.

Ni pato ni TMM-140.2 wa bi wọnyi:

• Ijinle kneading body - ko siwaju sii ju 144 mm;

• ìwò mefa - 1280h850 mm;

• o pọju ikojọpọ ti iyẹfun - ko si siwaju sii ju 50 kg;

• Performance - 550 kg / h;

• nigba ti kneading - 6 min.;

• Agbara agbara - 1,5 kW.

Ni gbogbogbo, o jẹ gidigidi rọrun ati ki o productive dapọ ẹrọ. Ti iye owo fun o le fluctuate ni ayika 100-101 ẹgbẹrun. Rubles. Ekan, seese yoo ni lati ra lọtọ. Erogba owo nipa 17-18 ẹgbẹrun rubles, irin alagbara, irin eiyan -. 34-35 ẹgbẹrun rubles ..

awoṣe Egro

Yi rọrun dapọ ẹrọ ti wa ni Pataki ti apẹrẹ fun kekere bakeries, confectioneries ati pizzerias. Kuro ti awọn brand le ṣee lo fun dapọ ko nikan iwukara, sugbon tun gan alakikanju igbeyewo fun awọn bagels. O ni o ni awọn anfani, ninu ohun miiran, ni agbara lati ṣeto awọn ọja ni a gan kuru igba akoko ti. Ti o ba wulo Egro aggregates le ṣee lo fun kneading esufulawa dumpling tabi ti a ti pinnu fun yan confectionary.

Design ẹya ara ẹrọ ti yi ẹrọ ni o wa ko yiyọ ojò, ati ki o kan ni idapo ọna ti kneading (ni ijọ rotates bi a ekan, ati awọn ọna body). Gbogbo awọn ẹya ara ninu olubasọrọ pẹlu awọn igbeyewo ni Egro wa ni fi ṣe irin alagbara, irin.

Imọ abuda kan ti awọn dapọ ẹrọ ti yi brand ni o ni awọn wọnyi:

• ìwò mefa - 630h380h750;

• Power - 0.75 kW;

• sisa - 1;

• iwọn didun - 20-30 liters.

Ni akoko ti o wa ni gbogbo awọn mẹta awọn ẹya ti Egro: HS20 ni 20 liters, HS30 30 L ati 30 L HS30A ṣiṣẹ lati nẹtiwọki kan ti 380 V. Awọn iye owo ti kneading ero ti awọn brand le yato ninu awọn iye ti 37-38 ẹgbẹrun rubles ..

Mixers MTM 65MNA

Kuro tun n yi nigbakannaa ati ekan, ati ki o ṣiṣẹ ara. Ni o wa ero fun iyẹfun MTM 65MNA hardware helical iru. Ọpọlọpọ igba, sipo yi ami ti wa ni lo lati ṣe alikama, tabi rye iwukara esufulawa. Awọn julọ gbajumo laarin awon akosemose ni o wa "Torgmash" ero yi oniru, ti ṣelọpọ ni Baranavichy.

Ni afikun si awon dede MTM 65MNA, lori oja nibẹ ti wa ni tun pese lai si ekan. Imọ abuda kan ti awọn dapọ ẹrọ fun isejade ti yi brand jẹ bi wọnyi:

• mefa - 1400h540h750;

• Performance - 260 kg / h;

• nọmba ti iyara - 1;

• iwọn didun - 60 liters;

• iyẹfun loading - 40 kg.

Ideri ti ekan Mixers MTM 65MNA nibẹ ni pataki kan iho sinu eyi ti o le fi eroja nigba iṣẹ, eyi ti o ni esan gidigidi rọrun. Duro kuro ti awọn brand ni ko ju gbowolori - nipa 52-53 ẹgbẹrun rubles ..

Akopọ ti awọn MT-25 awoṣe

Iwapọ ajija ero fun iyẹfun ti yi brand ti wa ni maa fi sori ẹrọ ni kekere bakeries tabi pastry ìsọ. Ni ise ti won n yi ati ekan ati ajija. Pelu awọn kekere mefa, awọn MT-25 sipo ṣe ohun o tayọ ise pẹlu awọn ipele, pẹlu kan gan alakikanju igbeyewo.

Nibẹ ni o wa meji awọn ẹya ti ẹrọ yi brand. Kosi, awọn kneading ẹrọ MT-25 ni o ni kan nikan iyara. MT-25.01 o le ṣiṣẹ ni meji iyara. Eleyi faye gba o lati ṣe akara li a Elo anfani ibiti o. Fila ikole ẹrọ yi brand jẹ gidigidi rọrun. Fifi iyẹfun, omi ati bẹ bẹ lori. E. Le jẹ taara nigba isẹ ti nipasẹ awọn iho. Kneading esufulawa to 25,01 MT awoṣe ti wa ni laaye lati gbe awọn pẹlu ni eto mode. Ninu apere yi, awọn ẹrọ akọkọ gbalaye ni kanna iyara, ati lẹhin awọn akoko (ṣeto nipasẹ awọn oniṣẹ) ti wa ni Switched si miiran.

Ni pato kneading ẹrọ MT-25 (25.01 ati MT) ni o ni awọn wọnyi:

Awọn iye owo ti sipo yi brand jẹ nipa 100 thous. Rubles.

Dapọ ẹrọ "Prima"

Awọn wọnyi ni awọn alagbara ise sipo ti a še pẹlu esufulawa kneading intensively. Eleyi faye gba o lati isanpada fun awọn shortcomings ti kekere-ite iyẹfun, lati mu yara ise ati ki o ṣe setan Bekiri awọn ọja ti o ga didara. Crumb lati yan labẹ iru kneading di diẹ rirọ ati ki o ko gba stale.

Lori "Prima" Lọwọlọwọ, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn iyipada mixers. Gbogbo wọn ṣiṣẹ ni a semiautomatic mode. Iwé onišẹ ni o ni agbara lati ṣeto bi awọn akoko ti kneading ni a kekere iyara, ati awọn lapapọ ipele. Ti o ba fẹ, awọn isẹ ti le wa ni Idilọwọ tabi bẹrẹ lẹẹkansi ni eyikeyi akoko. Nibẹ ni sipo yi brand ati ki o ẹnjinia awọn ọna iṣẹ.

Ọkan ninu awọn julọ gbajumo awọn ẹya ti yi brand - dapọ ẹrọ "Prima-70" ni o ni awọn wọnyi ni pato:

• agbara - 4 kW;

• foliteji - 380 V;

• ìwò mefa - 1131x562x1035 mm;

• ibi-ti iyẹfun - lati 3 lati 45 kg;

• iwọn didun - 70 liters.

Bi o ti le ri, "Prima-70" - o jẹ alagbara kan dapọ ẹrọ. Awọn owo ti awọn oniwe-bamu - nipa 300 ẹgbẹrun rubles ..

Ni oni oja, nibẹ ni o wa miiran ga-didara ati ki o gbẹkẹle si dede ti mixers. Ti salaye loke wa ni lo ninu bakeries ati pastry ìsọ diẹ sii igba. Nigba ti yiyan awọn eroja fun itaja yẹ ki o san ifojusi nipataki lori awọn iṣẹ ati awọn ipinnu lati pade ti awọn itanna. O tun pataki ami ti wa ni, dajudaju, awọn wewewe ti awọn ẹrọ ni isẹ.