Fun kan iwontunwonsi onje. Maasdam warankasi. Kalori ati ini ti awọn ọja.

Awọn gbajumọ warankasi ti Gouda ati Koodakan jẹ nikan die-die superior si awọn gbale ti lile Dutch warankasi Maasdam. Rẹ birthplace - awọn Netherlands, ilu Maasdam. Nibi ti orukọ ti awọn ọja. Ẹrọ ọja ṣubu lori XIV orundun. Awọn Russian okeokun ọja wà ni akoko ti Peter I. Ọba di nife ninu shipbuilding Saardam, ni ibi ti o tọ awọn ohun itọwo didara Maasdam. Ọja Oôba wá lati lenu, ati awọn ti o ti oniṣowo kan aṣẹ lori awọn yẹ wọle kasi ninu mi orilẹ-ede. Ati awọn ti o ti nran okeokun gimmick ni Russia.

Funny nitori kasi ihò

Maasdam warankasi ọja ni o ni awọn nọmba kan ti kekere ihò perforated lori gbogbo dada. Eleyi jẹ awọn ọna ti ti ṣiṣe-kasi iru kilasi. Nítorí náà, wọnyi ihò ti wa ni fere dun a ìka joke pẹlu Peter I. The Oôba pinnu ti o ba ti awọn ọja ti a ti kolu nipa rodents, nitori eyi ti o binu gidigidi ni Dutch oluwa. Lẹhin ti awọn akoko, ọba mọ pé o wà ti ko tọ. Nigbati o si ti tọ ati ki o gbadun awọn ti onírẹlẹ, die-die sweetened adun awọn ọja, tabi koda di ohun olufokansin alatilẹyin ti Maasdam.

Maasdam warankasi: awọn caloric akoonu ti awọn ọja, awọn apejuwe ti awọn onje ini

Ti won so wipe awọn Maasdam ati Emmental warankasi lati Switzerland - a gun-duro abanidije. Cheesemaker ṣe awọn ọja ki awọn hihan o resembles warankasi Gouda ati Koodakan. Sibẹsibẹ Maasdam ni ko bi miiran cheeses, ati ni o ni awọn oniwe-ara oto apẹrẹ. Diẹ ninu awọn akoko lẹhin ti kasi ńpọn o di kedere. Awọn ọja ti wa ni akoso labẹ awọn ipa ti ategun ti o dide nigba bakteria. A osù nigbamii, awọn bakteria ọja ni o ni a refaini aroma, sweetens awọn ohun itọwo palates. Asa, awọn warankasi ni se lati adayeba Maalu ká wara.

Ita yellowish ọja ti wa ni ti a bo pẹlu kan dan ikarahun. Nigba miran ti o le han epo-eti. Awọn ti inu awọn kasi jẹ hardish ibi pẹlu kan ifọwọkan ti ìwọnba Yellowing.

Caloric Maasdam warankasi ni 360 awọn kalori. Lara awọn miiran eroja ti a ri ni o ni amuaradagba (28) ati iye kanna ti sanra. Awọn ogorun ti sanra ni warankasi ti o wa ninu 45 ogorun. Ti o ba ti caloric Maasdam, bi sanra, ko le gbe si awọn ẹgbẹ tabi lati refute, nipa carbohydrates le sọ ni idakeji. Awọn ọja ti wa ni characterized nipasẹ awọn oniwe-pipe isansa.

Awọn ikoko si imọlẹ sweetness ti awọn ọja ni pato mycobacteria. Wọn ti wa ni afikun si awọn ọja ni kan awọn ipele ti manufacture. Ma Maasdam warankasi (caloric akoonu ti awọn ọja ti wa ni tun ṣiṣe nipasẹ awọn oniwe-ipilẹ irinše) produced lati ewúrẹ wara. Yi unconventional mọ-bi o ti a ti daba nipa ọkunrin kan ti a npè ni Veldhayzer. Ọkan fun miiran aro ipanu kasi ati yi jeje wá soke pẹlu awọn dani agutan lati ṣe ewúrẹ warankasi Maasdam. Lati mu iriri ninu aye, o si mu to 2 years. Bi ninu awọn Ayebaye ti ikede, fun ṣiṣe awọn warankasi Hommazh nlo kanna ṣeto ti irinše. Ni sise, pẹlu ounjẹ ounjẹ, Maasdam of Holland jẹ gidigidi gbajumo. O ti wa ni je pẹlu olifi tabi àjàrà labẹ gbẹ pupa waini.

Fun awon ti o ti wa ni dieting tabi ko fẹ lati jèrè ju Elo àdánù, o yẹ ki o tẹ a search oro "kasi Maasdam, kalori." Nibẹ ni o wa ojula nibi ti o ti le ka nipa awọn nọmba ti awọn kalori run fun 100 g ti awọn ọja, ki o si ri awọn iṣeduro lori awọn lilo ti warankasi. Fun apẹẹrẹ, Maasdam warankasi ni idapo pelu miiran onjẹ.

ẹrọ alaye

Maasdam ninu awọn ile ise se lati Curd. Nigba ti pataki otutu awọn ipo ti nipa 56 iwọn Celsius. O ti wa ni tun npe ni keji otutu alapapo ijọba. Nigbana ni, fun igba pipẹ, awọn ọkà ti gbẹ sile, nigba ti mimu awọn ọrinrin iwontunwonsi to 40%. Next, awọn ọja gba koja igbese osù ti ogbo ni 12 to 25 ìyí otutu ibiti o. Yi iwọn otutu faye gba fun idagba Streptococcus ati lactic acid microorganisms. Ni awọn keji alapapo alabọde ti wa ni admixed si awọn warankasi propionic microorganisms.

Orisirisi miiran acids: acetic, iyipada ọra acids ati awọn amino acids han labẹ awọn ipa ti awọn fermented microorganisms.

Isalẹ ila:

Ni akoko, o jẹ awọn ifilelẹ ti awọn alaye nipa Maasdam warankasi. Kalori-ọja, awọn lilo ti ounje ni sise, ṣiṣe han ini, bbl ti wa ni ṣeto jade ni Lakotan fọọmu. Fun to ti ni ilọsiwaju alaye, tọkasi awọn ti o yẹ orisun.