"Durant Bar", Moscow: agbeyewo, awọn akojọ aṣayan, awọn fọto

.. Lori Trekhgorka, ie, nitosi awọn tele Trekhgornij factory, ni lẹsẹkẹsẹ agbegbe ti Fedora Bondarchuka film isise ni kikun agbara unfolded jo mo titun mimu-Idanilaraya aṣayan - "Durand Bar" (Moscow). Awọn oniwe-Eleda je kan olokiki Russian restaurateur Ilya Esterov. Institution o yẹ lati di ọkan ninu awọn julọ gbajumo ati ki o wuni si ita li oru ọgọ ti awọn olu.

acquaintance

"Durant Bar" (Moscow) ti wa ni be ni ile, pamọ ni labyrinth ti awọn orisirisi pupa biriki ile mọ Trekhgorka. Sibẹsibẹ, awọn igbekalẹ ni ko laisi idi ira lati wa ni awọn ọkan ninu awọn julọ wuni fun night gbangba ni olu.

akọle ifi irisi wọn rọ lati agbegbe stylistic oriṣa - Duran Duran, awọn gbajumo iye ere ti o wa ni reminiscent ti awọn romance ti awọn '80s. Awọn egbe ni mo fun o daju pe o ni kete ti a npe ni rẹ ayanfẹ arosọ Lady Di .. Ni akọkọ, ṣiṣẹda a "Durand Bar" (Moscow), awọn oniwe-creators ti ngbero lati ṣeto awọn iṣẹ ti awọn idana, o nri awọn igba ti awọn opo ti asayan ti ṣe awopọ ti ifunni lori ajo ni orisirisi onje ni aye Saymon Le Bon ati ẹlẹgbẹ rẹ ošere. Lati ṣe eyi, a ti wa ni lilọ lati fara iwadi awọn akojọ ti awọn wọnyi soobu. Ṣugbọn fun awọn orisirisi idi yi agutan ti a abandoned.

creators

"Durant Bar", Moscow (Fọto Iroyin lori awọn iṣẹ gbekalẹ ni yi article) coined restaurateur Ilya Esterovym pọ pẹlu awọn alabašepọ ti o wa ni Pataki ise ti media loruko. Nwọn si ti pinnu lati dapọ sinu ọkan igbekalẹ igbalode ise aesthetics, didara onjewiwa, ati admiration fun awọn aworan ti a nla iye Duran Duran. Ise agbese egbe tun to wa Paul Pichugin, awọn Ologba ká àkọsílẹ daradara-mọ bi "Pasha Face Ṣii." Rẹ ojuse wa ni lati sise ni a ounjẹ pẹlu VIP-jepe ati awọn miiran alejo. Ni afikun, o Sin bi ìṣàkóso alabaṣepọ ti awọn ise agbese.

isakoso eto

Management ni Duran Bar, lori idanimọ Tabi Esterova ṣe ni ohun lodo ṣeto gan isẹ. Nibẹ ni o wa ojuse: CEO, akoso awọn Isakoso iṣẹ, jẹ lodidi fun awọn ipari ti siwe pẹlu awọn olupese, ati owo awon oran; ounjẹ faili ni idiyele ti eniyan ati isakoso awon oran. Kọọkan le rẹ fa fun eyi ti o jẹ lodidi. Restaurateur Esterov ni a olùkànsí, awokose, a alabaṣe mu ipinnu lori gbogbo awọn pataki ọrọ jọmọ si awọn akitiyan ti ajo. Ni afikun, o organizes ere ati onigbowo iṣẹlẹ ti fa akiyesi ti titun onje alejo ati media.

inu ilohunsoke

Niwaju ilu inu ilohunsoke, nla wo ti awọn wa nitosi, nla iloro jẹ julọ kedere idi lati be ni Duran Pẹpẹ. Inu ilohunsoke ti awọn ounjẹ "Duran Bar", Moscow (Fọto ti wa ni awọn oniru ti awọn oniwe-inu ilohunsoke ọṣọ), apẹrẹ nipa onise Mariey Zhukovoy, ti o jẹ tun ni onkowe ti awọn oniru, "Soroca», Bad Boy Bar, Food Embassy, ati awọn miran. O ti to awọn bugbamu ti a ibile Moscow aja fi kun a London edan reminiscent ti diẹ ninu awọn atijọ, painfully faramọ music video.

Ni awọn tele itaja ti a še ibudana (osere), idakeji awọn igi wa ni be ni Fikitoria ara aṣa ìmọ idana. Niwaju terraces pẹlu yanilenu wiwo ti awọn Moskva Odò ati awọn Stalinist Agbar (hotẹẹli "Ukraine"), ni ifijišẹ iyipada ise oniru aaye ti wa ni ifojusi lati be awọn igi gbogbo awọn titun awọn alejo.

"Durant Bar" (Moscow): Akojọ

Awọn ifilelẹ ti awọn ipa ninu awọn ise agbese, dajudaju, yoo kan ašayan lati Oluwanje Nicholas Bakunova. Ori ti awọn idana ni iru ibi kan bi "Duran Bar" (Moscow), mo fun iṣẹ rẹ ni Letto Club, "ni balikoni", "mezzanine" ati ki o kan lilefoofo ounjẹ Montana.

Agbegbe awopọ (bimo ti carpaccio, desaati pẹlu ipara ọṣẹ root, ẹfọn zebu pẹlu kan ndin piha ati mẹta mejila miiran awọn ọja) Alejo ti a npe ni ijuwe ti ni akoonu ati ki o ìkan fọọmu. Awọn akojọ pẹlu, fun apẹẹrẹ, "Russian eja Imo" apakan: yato si lati akan claws, tọ 785 rubles. 100 g, gbekalẹ nibi humpback whitefish jinna ni jelly (owo: 700 won.), Mu IDE (owo :. 700 rubles), bakanna bi akolo ounje gbà Oluwanje kọja awọn orilẹ-ede. Awopọ nibi ni o wa ko julọ o rọrun: aguntan chops (ge) pari ni manufacture ti crispy esufulawa Ayika (owo :. 528 rubles), ẹlẹsẹ (Okun Okhotsk) ti wa ni jinna bi taba adie (owo ti 1190 rubles.), Pasita Ole-Ole garnish oti fodika aspic (owo: 777 won.). A zebu hump ẹfọn (owo :. 1518 p), ni ero, jẹ yẹ fun ìpe ogo awọn ifilelẹ ti awọn wiwa iyanu ti olu.

bar

Lodidi fun cocktails ninu awọn igi nipasẹ awọn egbe ti oriširiši baristas ati bartenders ga ipele. Bartenders "Durand Bar" actively igbega awọn agutan ti lilo awọn ti iyasọtọ ara jinna ipalemo, agbo pẹlu oti adayeba eroja ti miiran onjẹ.

Ni igbaradi ti ohun mimu ojogbon lo wọn ọdun ti ni iriri, bi daradara bi julọ ti o yẹ agbaye lominu. Enthusiastically ati passionately ti won ṣẹda ko o kan kan gbajumo ohun mimu, ati ki o iwongba nfun awọn iṣesi ni gilasi. Professional Bartender gbọdọ, bi kan ti o dara ore, lati ni oye awọn iṣesi ti gbogbo alejo, so wipe olori bartender ati ọkan ninu awọn awọn oludasilẹ ti awọn bartenders Arthur Shusteriovas lati wa ni anfani lati fa soke a ogun tabi gbe soke a mu ni aṣalẹ lori ayeye.

Oluwanje-bartender DC Andrew Zastavnyukom nibi pese ohun mimu ni a dídùn Ayebaye ara. "Durant Bar" (Moscow) - ohun igbekalẹ, Asokagba ti o ti wa ni tita ni kan kere ti 3 ege. Awọn iye owo ti gbogbo ohun mimu: 550 won, ti o tobi mix-mimu :. 700 won.

Domestic aṣa - a aṣa

Esi lati awọn alejo, awọn Erongba Oluwanje "Durand Bar" mura awọn ti o dara ju bimo ni olu. Ni afikun, ni ibamu si awọn alejo, ṣe wọn ni a awotẹlẹ, o ni o ni ẹya o tayọ ori ti arin takiti. Ko tele awọn ìlépa ti ṣiṣẹda a Ologba asale Russian onjewiwa, lati akoko si akoko, Nikolai Bakunov si tun nfun ni alejo ni anfani lati gbadun, še ninu awọn njagun lominu. Awọn dabo ariwa eja yoo wa pẹlu alubosa ati croutons taara sinu agolo, ki o si pasita pẹlu pepeye ati ẹfọ ti a nṣe jelly oti fodika, ki o si awọn sterlet yoo dudu "iyebiye" se lati curdled wara. Awọn miiran ajo ti awọn European eroja ti awọn idana ti wa ni a lo fun "Igbegasoke" Russian se awopọ, "Durand" ni idakeji.

Ni ibamu si afonifoji agbeyewo, ounje ni Ologba wa ni da lori jin ibile Russian (aaro fun awọn Russian eniyan) adun akojọpọ. Fun apẹẹrẹ, bimo, mọ bi awọn ti o dara ju ni ilu, nibi ti wa ni ngbaradi nipa 4-6 wakati, gbogbo awọn nigba ti Ewebe sisun languishing ninu ooru, ni ibamu pẹlu gbogbo awọn ofin, pẹlu awọn esi ti o bẹrẹ lati jọ awọn ohun itọwo ti prunes ati bimo ti di kan Felifeti (iye owo ipin 690 rubles) .. Ṣe o fẹ ẹlẹsẹ? Si o gbekele ọdunkun Tartar (ipin iye 1190 rubles.). Ṣe o fẹ a saladi pẹlu rosoti eran malu? Lati yi ti a fi kun beetroot ipara (owo: 691 won.).

Itumọ ti European delights

A agbegbe Oluwanje ni gbagbọ pe alejò ti wa ni ko fi fun òye, jẹ ki nikan tun Russian onjewiwa. Pelu awọn oniwe-Slavophile wiwo, Nikolai Bakunin ko foju awọn gastronomic explorations European counterparts. Alejo ẹwà rẹ ti ikede ti awọn ilu okeere akojọ ti ṣe awopọ. Nítorí náà, eran dumplings ni "Duran" dara si bi a eran rogodo, ati awọn dumplings pẹlu nkún, ṣe soke ti awọn sisun ẹfọ, yoo wa labẹ awọn ofurufu ti aubergine (iye owo: 690 won.). English aguntan chops yoo wa ni agaran iyẹfun jade (iye owo ounjẹ :. 528 rubles) ati malu stroganoff ni a clipping lati Caviar ti iyọ kukumba ati Olu foomu (tọ 1300 rubles.).

Ni idi eyi, gbogbo Bakunin so awọn opo ti ounje yẹ ki o wa ki o rọrun ti o le ẹda lai iparun o rọrun PCM Cook. Bi awọn nikan ìmúdájú ti awọn postulate le boya wa ni a npe nikan gbigba iyanu akolo eja, bi won iye ti 700-1500., Eyi ti o wa je, bi tẹlẹ so, taara sinu tins. Ounjẹ awọn alejo ni won agbeyewo pin manigbagbe gidigidi ti o kù lati acquaintance pẹlu lenu burbot ẹdọ ati humpback whitefish ni jelly. Gbogbo awọn miiran awopọ wo ki awon ti awọn alejo pada nibi lẹẹkansi ati lẹẹkansi.

ajẹkẹyin

Desaati ìka ti awọn akojọ jẹ tun replete pẹlu ero. Nibi ni o wa diẹ ninu wọn:

• Ice ipara pẹlu mashed root orchid, iru si eyi ti wa ni tita ni Istanbul (iye owo: 378 won.).
• Boga chocolate (owo: 595 won.). About Poppy biscuit, ọkan ninu awọn oniwe-irinše, awọn alejo sọ fun o ni ko kan ni aanu lati ta ọwọ.
• "French didin" ope pẹlu gidi alubosa ati awọn tomati.
• "Crimea brulee" (467 rubles.).
• "Anna Pavlova" pẹlu a ọṣẹ se lati awọn root kan ti a ti ipara ti o iyi awọn dun lenu (o jẹ tọ 488 rubles.). Sibẹsibẹ, awọn aṣetan diẹ ninu awọn so fun lorukọmii "Anna Karenina", niwon on dide si awọn onibara ni a gastronomic iṣẹ ìyanu lẹsẹkẹsẹ nfà, nfa shudder paapa kókó natures. Dun ehin ni oju ti ounje si sọ si wọn ni ohun unequal ogun, nwa siwaju si awọn ìṣe fun night ati okun ti cocktails.

"Durant Bar" (Moscow) agbeyewo tọka si ni awon igba jẹ gidigidi iyalenu igbekalẹ.

aseyori asiri

Awọn ifilelẹ ti awọn ami fun awọn ti owo aseyori ti ise agbese ti wa ni, dajudaju, èrè. Ṣugbọn fun iru ohun igbekalẹ bi a bar, ko kere, bi awọn owo ti a ti gba. O ti wa ni awọn ibaraẹnisọrọ ti awọn alejo 'Durand Bar "na wọn nibi ko nitori won wa ni awọn ọrẹ ti ẹnikan ti awọn onihun, tabi, fun apẹẹrẹ, fun nitori ti njagun, sugbon nitori won wa ni o dara.

Nigba miran awọn alejo glanced ni titobi ati ki o Iyanu ohun ti jẹ tẹlẹ 6 li owurọ, nwọn si daju pe bayi nikan 2 wakati kẹsan ni owuro. Ti o ni a aseyori, wí pé Ilya Esterov. Aseyori - ni nigbati rẹ titi ti o ki daradara wipe o ni akoko fun wọn fo nipa. Ati awọn ti o jẹ o kan bi pataki bi awọn owo.

Ko si kere pataki ni awọn nọmba ti awọn alejo. eni ti awọn ounjẹ ni o dara lati wa si ni aṣalẹ ni won ounjẹ ati lati gbọ lati awọn hostess ti awọn tabili fun u nibẹ, gbogbo awọn ijoko ti wa ni ti tẹdo. Ẹya-ara ti "Duran Bar" ti wa ni gba laarin awọn alabašepọ bi awọn onihun ti awọn isansa ti eyikeyi idogo tabi pataki eni, bi daradara bi "wọn" ṣubu. Ti o ba ti eyikeyi ninu awọn onihun ajo lati ṣura a tabili tabi eyikeyi ibere, o le se o lori awọn ẹtọ ti awọn arinrin alejo, ni kikun san rẹ owo. Awọn onihun ma ko gbadun eyikeyi anfaani. Eni nikan wọn 10%, bi awọn deede awọn alejo ti awọn ounjẹ.

Alaye to wulo nipa awọn igbekalẹ

Awọn ounjẹ wa ni sisi:

• nigba Tues-Wed.: 16: 00-00: 00.
• Thurs.-Sat.: 17: 00-6: 00.
• Sun.: 17: 00-00: 00.

Awọn pataki ẹya ara ẹrọ ni niwaju ajo amulumala akojọ. Lati Idanilaraya pese Dj. apapọ iroyin iwọn: 2000 rubles. Idana nfun awopọ: Russian, European, onkowe. Iṣẹ ti a nṣe awọn alejo "Durand Bar" (Moscow): Ifijiṣẹ, ko si fowo si tabili.

Bi o lati gba nibẹ?

Oyimbo gbajumo pẹlu awọn olugbe ati awọn alejo gbadun "Durand Bar" (Moscow). Adirẹsi igbekalẹ: Rochdelskaya Street, 15, ile №19, 20. The ounjẹ wa ni be ni Presnensky agbegbe (CO).

Ti o yẹ ni ibeere ti o pọju awọn alejo igbekalẹ "Durand Bar" (Moscow): "Bawo ni lati gba nibẹ?". Future alejo regulars ajo niyanju itọnisọna: Awọn sunmọ Agbegbe ibudo "Krasnopresnenskaya" ati "aranse".

Awon ti o gba lati ni ounjẹ lori ẹsẹ, yẹ ki o wa lẹhin ti awọn alaja jade pa si ọtun, ki o si lori underpass si awọn miiran apa ti awọn Zvenigorod Highway. Awọn orilede yẹ ki o tan osi. Lori ita a gbọdọ lẹẹkansi tan si òsi. Lẹhin ti ran 750 mita, o jẹ pataki lati sọdá awọn ita Rochdelskaya. Lẹhin ti miiran 30 mita yẹ ki o tan osi, lọ lori awọn idankan ti awọn titi agbegbe. Lẹhin 100 mita, tan ọtun, o yoo ri awọn ami "Duran Bara".

Awon gbimọ lati ajo nipa ọkọ ayọkẹlẹ ti wa ni niyanju lati salaye awọn alaye ti awọn ẹnu si bar, taara phoned ohun IT lori foonu, eyi ti o le ri lori igbekalẹ aaye ayelujara. Siwaju si, o yẹ ki o rii daju awọn wiwa ti o pa.

ifihan ti awọn alejo

Awọn alejo ro Ologba ọkan ninu awọn julọ aṣa night to muna ti awọn olu. Ṣe ayẹyẹ kan nla bugbamu, nla ohun, ọjọgbọn bartenders ati se. Awọn igbekalẹ ti wa ni strongly niyanju lati lọ.