Bawo ni lati kọwe kan adie fun sise ti o yatọ ṣe awopọ

Thrifty Iyawo esan mọ pe adie eran jẹ Elo din owo ni owo ju ẹran ẹlẹdẹ tabi eran malu. Bẹẹni, ati ni lenu ni ibamu pẹlu awọn ibeere ti julọ demanding gourmets. Ni ẹnikẹni anfani lati fi kan ti nhu adie "taba" pẹlu crispy ara ati fragrant gbona adie, o kan ya jade ninu awọn ọlọrọ omitooro? Yato si awọn awopọ, pese sile lati kan gbogbo òkú, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn miiran ilana ti o lo adie, ge si ona: stews, iresi, eran, "French", bbl Sugbon gbogbo eniyan mo bi o lati kọwe adie sinu ipin.? Lẹhin ti gbogbo, awọn satelaiti yẹ ki o wa ko nikan ti nhu, sugbon tun wuni nigba ti nbere fun a tabili. eran processing yẹ ki o wa pataki, ti o ba ti wa ni gbimọ lati se lati ti ko nira, fun apẹẹrẹ, eerun, lilo fillets. Ni afikun, o ti di gidigidi gbajumo to rosoti adie skewers. Gourmets jáde lori yi eran, bi awọn satelaiti ti wa ni pese sile ni kan jo igba diẹ, ati awọn ti o wa ni jade lalailopinpin asọ ti o si sisanra ti. Ni yi article o yoo ri awọn italologo lori bi o si daradara kọwe kan adie fun gbogbo awọn ti awọn wọnyi n ṣe awopọ. Mura kan didasilẹ ọbẹ ati ki o gba lati sise.

Ilana bi o si kọwe adie

1. Gbe awọn adie okú ni a alagbero idana Ige ọkọ belly soke. Relegating awọn ọtun apakan si ẹgbẹ, ya kan jin lila pẹlú awọn ara. O yoo ri awọn ibi ti awọn isẹpo asomọ. Ṣe kan didasilẹ oloriburuku, ni wiwọ clasping ọwọ ọtun apakan ati didari o si isalẹ. Ki o si a ọbẹ, Pin okun ati kerekere. Tun wọ ati osi-apakan. Maa ni wọnyi n ṣe awopọ lo lori okú bi kan gbogbo, ṣugbọn o le ge wọn ni idaji ni ipade ọna ti meji egungun.
2. Bakanna ge awọn iyẹ lati ẹhin mọto ati ese. Pọ apapọ yoo jẹ itumo jinle ninu ara, ki o nilo lati akọkọ ṣe kan paapa jin ge pẹlú awọn ara, yiya sọtọ awọn lowo thighs lori ikun. Kọọkan ẹsẹ wa ni ki o pin si meji awọn ẹya lori awọn articular isẹpo.
3. Pẹlu iranlọwọ ti awọn idana scissors, ge ọrùn rẹ pẹlu awọn ara.
4. Pin awọn adie si meji blanks, ṣiṣe ojuabẹ pẹlu kan ọbẹ ninu awọn itọsọna lati kekere opin ti awọn ẹlẹdẹ ninu mejeji itọnisọna pẹlú awọn egbegbe. Ki o si sé si pa awọn pada, gige o kọja awọn egungun Oke.
5. Scissors lọ lori awọn ila, edging aok apa ti awọn igbaya.
6. Yi ọna ti apejuwe bi o lati Butcher kan adie, pese awọn ti o ku iru ati gbungbun ege yoo wa ni lo fun sise omitooro.
7. Breast ọbẹ ti pin lengthwise si meji halves, kọọkan ti eyi ki o si ti wa ni ge transversely si orisirisi awọn ẹya. Ni aaye yi, o le ko bi lati ge awọn adie fillets. Lati ṣe eyi, ya awọn ti ko nira, nini a ọbẹ pẹlú awọn egungun, ki o si yọ aok apa ti awọn gbogbo.
8. Adie ti šetan fun siwaju processing!

Imọran lori bi lati ge awọn adie fun barbecue

Ni opo, gba nipa awọn ilana ipin ti salaye loke ni yio je o dara fun threading lori irin ifi tabi awọn alafo, ni ààrò fun frying. Niwon awọn adie ti wa ni asọ ti o si tutu to ni won be, strongly granulate butchering awọn okú ni a barbecue jẹ ko wulo. Ti o dara ju ona - lati mura ẹnu-agbe ege lori barbecue.