Restaurateur Siria Mnatzakanov ati idana

Siria Mnatzakanov mo si ọpọlọpọ awọn eniyan ni Russia ati awọn CIS awọn orilẹ-ede bi kan ti o dara ati aseyori restaurateur, bi daradara bi a ti oye Oluwanje. Siria si di mimọ fun awọn àkọsílẹ lẹhin awọn Tu ti Ukraine ká tobi-asekale sise show "apaadi ká idana", ibi ti o kopa bi a Oluwanje ká idana.

resume

Siria Mihaylovich Mnatsakanov - bi ni olu ti Azerbaijan - Baku ilu. O si a bi ni 1962, 20 November, ni a ebi ti intellectuals - rẹ iya ati baba wà olùkọ (baba rẹ - a olukọ ti ara eko ni ile-iwe, ati iya rẹ - kindergartener). Ni Baku, o lo rẹ ewe, soke to 7 years, lẹhin eyi ti Mnatsakanova bu soke ni ebi ati awọn baba ati awọn ọmọ gbe si St. Petersburg. Nibi ni 16-odun ti atijọ Siria ti tẹ awọn ologun kọlẹẹjì Nakhimov, si mu iwe aṣẹ lati odun kan ti iwadi. Wọnyi yi ti a atẹle nipa ikẹkọ ni awọn Oko Eka ti awọn Leningrad Civil Engineering Institute (LISI), ti o jẹ tun lati pari ko le jẹ - kan akeko tii fun Mnatsakanova fọnka wiwa.

Nítorí náà, nini gbiyanju ọpọlọpọ awọn oojo, Siria Mnatzakanov bajẹ nibẹ lori sise, ṣiṣe awọn ifisere sinu kan kuku wa.

Ti o jẹ nife ninu irin-ajo, Siria - paapa wun lati lọ si Italy, ki o si ara ti won akoko si njagun owo.

Ẹni aye ati ebi

Nigba aye re, Siria Mnatzakanov ti di iyawo lemeji (awọn orukọ ninu awọn aya - Elena ati Olga). O si jẹ tun ni baba meji ọmọ - a ọmọ Siria Michael ati awọn ọmọbinrin Lina.

Gbogbo restaurateur ko ni fẹ lati gbe lori re ti ara ẹni aye ati ebi, ki awọn alafo, ti awọn ayelujara ati ninu awọn media nipa yi.

ọmọ

Ọmọ restaurateur Siria Mnatsakanova bẹrẹ ni September 2001, pẹlu awọn šiši ti awọn oniwe-akọkọ bar ti a npè ni "Tube" - ounjẹ, nibi ti o le mu awọn ti o dara ju ọti-waini lati gbogbo agbala aye. Awọn isuna, eyi ti a da "Jam", je nipa 30 ẹgbẹrun dọla. Siria ara jewo wipe yi bar ti a ṣeto laisi eyikeyi iriri ni awọn ounjẹ owo, kan ti o rọrun itara, sugbon, pelu yi, ise agbese wà gan awon ati ki o aseyori, eyi ti yori si awọn dekun idagbasoke ti awọn igbekalẹ. Šaaju si wipe, Siria ṣe waini owo, ṣiṣẹ bi o kan ti owo director ninu awọn ile-"Marine Express", eyi ti o ti ni awọn pataki familiarity pẹlu ọti-waini awọn olupese. A kekere kan kere ju odun kan, ni July 2002, Siria la awọn oniwe-akọkọ Italian onje "Il Grappolo" (nitosi Panteleimon Cathedral), eyi ti ni kiakia di gbajumo, o ṣeun si awọn refaini ṣe awopọ ati ti o dara iṣẹ. Awọn ounjẹ jẹ gbajumo to oni yi - igba wa nibi fun ọsan ati ale osere.

Bayi Siria Mnatzakanov ti o ni kan ti o tobi nẹtiwọki ti awọn ile-ni St. Petersburg ati ni Moscow - o pẹlu ju mejila kan daradara-mọ onje ti Itali ati ki o French onjewiwa. Laipe o darapo awọn ounjẹ "Sadko" - ounjẹ, eyi ti Sin Russian onjewiwa. Awọn o daju ti awọn oniwe-Awari da a aruwo laarin awon ti o mọ otitọ Lyubov Arama to Italian onjewiwa.

Show "ni loggerheads", "Real idana" ati "apaadi ká idana"

Siria Mnatzakanov di gbajumo ọpẹ si ikopa ninu awọn TV show, ni ibi ti o koju awọn ipa ti ori chef ise agbese. Nibi ti o ti fihan ara kan oluwa ti awọn wiwa ona, nkanigbega restaurateur, bi daradara bi simi ati ki o demanding olutojueni ti o le kọ.

Awọn "apaadi ká idana" ti a se igbekale ni 2011, on Ukrainian TV ikanni "1 + 1". O jẹ ẹya afọwọkọ ti awọn American sise show apaadi ká idana, jẹ gidigidi gbajumo ni United States.

Bikita nigbamii Siria Mnatzakanov di lowo ninu ise agbese na "ni loggerheads", ibi ti o pín rẹ iriri ni ibe ni awọn ounjẹ owo, pẹlu miiran onihun ti dilapidated ohun elo. Ni yi show, o si fi ọpọlọpọ awọn asiri ti won owo ikuna.

Ati nipari, miiran TV show - "Real idana", tu ni 2014, tun mu titun kan ipele ti Siria gbale. Nibẹ li a si lowo ninu awọn iwadi iṣẹ ti awọn mẹdogun olounjẹ ti o fẹ lati mu won sise ogbon ati dije fun awọn ti o dara ju.

Awards ati aseyori

Nigba re ọmọ Siria Mnatzakanov gba nọmba kan ti Awards. Akọkọ ti gbogbo, o ti fun un ni akọle ti Chevalier ti awọn Order of "Merit ti awọn Itali Republic" fun ntẹriba la a pupo ti Italian onje, ohun ti igbega awọn asa ti orilẹ-ede yi ni Moscow ati St. Petersburg.

Fun awọn šiši ti awọn ounjẹ Il Grappolo ( "Il Grappolo") Siria Mnatzakanov akọkọ ni gbogbo awọn ti Russia fun un ni "Bay bunkun" ni ẹka "Ounjẹ Àlàyé". Ni 2013, awọn irohin "Snob" gbekalẹ rẹ pẹlu awọn eye ni awọn ẹka "gastronomy" ati fun GQ irohin wà ni Winner ni yiyan "Restaurateur ti Odun."

Sibẹsibẹ, awọn ifilelẹ ti awọn aseyori ti Siria Mikhailovich, nitootọ, ti ṣee ṣe lati ro dosinni ti awọn eniyan ti o gba rẹ imo ati iriri ni awọn ounjẹ owo ati sise. Gbogbo awọn olounjẹ ṣiṣẹ ni ounjẹ kitchens Mnatsakanova esan nla akosemose ti o ojoojumọ gba ti koṣe ni iriri yi soro Creative iṣẹ. Oluwanje ara jewo wipe o fẹràn smati eniyan - nwọn le kọ awọn finer ojuami ti wiwa ona ju ti wa ni deede npe pẹlu nla idunnu.

Onje Siria Mnatsakanova

Nigba re ọmọ Mnatzakanov da kan ti o tobi pq ti onje. O ni iru ajo:

• Waini bar "Tube".
• Italian ounjẹ Il Grappolo ( "Il Grappolo").
• "Macaroni".
• Panoramic ounjẹ sìn Italian onjewiwa "Fish".
• Trattoria "Mozzarella Pẹpẹ".
• Orilẹ-ede ounjẹ "Plug ni orile-ede".
• French Cantina Jerome.

Oludasile ti awọn gbajumọ ẹgbẹ ti onje Probka Family ( "Ìdílé Tube") ni Siria Mnatzakanov. Awọn wọnyi ni onje ti wa ni be ni o kun ni St. Petersburg, ayafi fun ọkan - "plug ni awọ", eyi ti o ti wa ni be ni Moscow, lori awọn awọ Boulevard.

Gbogbo ajo ṣiṣẹ labẹ awọn abojuto ti olokiki olounjẹ, ni ohun kan ninu wọpọ - ti won ko ba waye àse ati ayẹyẹ, bi daradara bi nibẹ ni ko si eto ti VIP iṣẹ - ohun gbogbo alejo bakanna ni o wa dogba. Bakannaa, awọn inu ilohunsoke ti kọọkan onje ti wa ni yato si nipasẹ awọn oniwe-ara ni inu ilohunsoke - ti wa ni lowo ninu awọn idagbasoke ti ara wọn Siria Mnatzakanov. Fọto ti o ya ni awọn Odi ti awọn wọnyi ajo atagba olorinrin lenu ti o joba nibẹ.

Lọwọlọwọ dá restaurateur pẹlu awọn šiši ti titun ohun elo ni Russia ati ki o bẹrẹ lati se agbekale awọn tiwa ni Europe - ni Germany, niwon nibẹ ngbe aya rẹ ati awọn ọmọ rẹ.

Simple Ibuwọlu ohunelo lati Oluwanje Mnatsakanova

Ati nipari, kan ti o rọrun satelaiti lati mura, pipe fun aro - bruschetta. Lati ṣe awọn ti o, o nilo lati ya kekere kan nkan ti akara ati sere din-din o lori kan gbona frying pan pẹlu olifi epo. Lọtọ, o nilo lati ṣeto kan lẹẹ ti Salami ati ti ọpọtọ wá: o jẹ pataki lati ya wọnyi meji eroja, gige wọn ki o si illa. Bruschetta nilo lati dara si isalẹ, ati ki o si le tan wọn jinna àdánù. Awọn satelaiti ti šetan lati sin - Siria Mikhailovich lopo lopo gbogbo a gba bi ire!