Emulsion - kan omi adalu

Emulsion - adalu oludoti. O oriširiši ọkan ẹyaapakankan itanran patikulu insoluble ninu awọn miiran. Yi eroja ti wa ni a npe ni "dispersed alakoso". Miran ti nkan na - pipinka alabọde. Ni rẹ akọkọ paati ti wa ni pin. "Emulsion" - oro yi ni o ni a Latin Oti. Túmọ o tumo si "lati wara, wara ni". Ẹ jẹ ki wadi yi Erongba ni diẹ apejuwe awọn.

Akopọ

Nitori eyikeyi meji olomi eyi ti ko ba illa tabi fesi chemically, o jẹ ṣee ṣe lati ṣe ohun emulsion. Ọkan ninu awọn irinše jẹ fere nigbagbogbo omi. Miran ti nkan oriširiši ti a weakly pola tabi eedu ohun ti (e.g. fats). Ni igba akọkọ ti a mo si gbogbo emulsion - ni wara. Nibi, awọn sanra patikulu dispersible ninu omi. Awọn iwọn ti awọn kere patikulu ti awọn dispersed alakoso ni 1-50 .mu.m, ki emulsions ti wa ni coarsely fọn awọn ọna šiše. Low-fojusi omi - unstructured. Apapo pẹlu kan to ga fojusi - eleto. On thermodynamic aaye epo emulsion - jẹ ẹya riru eto. Mefa ni alakoso droplets ni o wa tobi, ati awọn adalu jẹ unstructured.

classification

Iru emulsion gba da lori awọn alakoso iwọn didun bayi ati awọn won tiwqn, iye ati iseda ti emulsifier, awọn oniwe-kemikali aṣayan iṣẹ-ṣiṣe, awọn ọna ati dapọ ọna.

1. Direct admixture pẹlu aami patikulu ti ẹya apolar omi ati insoluble ni pola alakoso (o / w - awọn ikosile "epo ni omi"). Fun iru apapo ti emulsifiers le ṣee lo eyi ti o wa tiotuka ninu omi, gẹgẹ bi awọn patikulu ti bitumen. Wọn ohun ti wa ni adsorbed lori dada fiimu ti m-alakoso, atehinwa ko nikan ẹdọfu, sugbon tun ṣiṣẹda a ri to fiimu.
2. Onidakeji (V / m) adalu, eyi ti o ti lo fun omi-insoluble emulsifier.

Kemikali ipa lori emulsion, titẹ, tiwqn ayipada le ja si ayida.

1. Emulsion di - kan adalu ti o ti wa ni akoso leralera leralera. O ti wa ni ka lati wa ni thermodynamically idurosinsin. Apeere wa ni farabale se idurosinsin emulsions nigbati awọn iwọn otutu iye to fun blending awọn ifarahan. Ẹka yìí tun ni lubricants ati fifa fun itutu.
2. Lyophobic emulsion - kan adalu akoso nipa darí, akositiki tabi itanna blending. Wọn ti wa ni thermodynamically lalailopinpin riru. Iru apapo lai emulsifiers fun igba pipẹ ko ba tẹlẹ. Ti o dara irinše pẹlu: surfactants, ga molikula àdánù, omi tiotuka oludoti pẹlu kan to ga okele pipinka.

gbigba

Nibẹ ni o wa meji gbóògì imo emulsion. Ni igba akọkọ ti - awọn ọna itanran crushing eka. Awọn keji - awọn fiimu-lara ilana, atẹle nipa rupture sinu kekere awọn ege. Ni akọkọ irisi, awọn nkan ti wa ni afikun laiyara si awọn pipinka. O jẹ pataki wipe takeover jẹ nigbagbogbo ni a ga iyara saropo. Ni idi eyi, awọn didara ti adalu yoo dale lori orisirisi ifosiwewe. Ni pato, lori awọn dapọ oṣuwọn ti isakoso ati iye ti dispersible nkan na, awọn oniwe-fojusi, otutu ati acidity. Awọn ọna keji - kan ilana ninu eyi ti a fiimu ti wa ni akoso lori dada ti miran alakoso. Isalẹ buru air. Nyoju yiya film sinu kekere silė ati ki o rú gbogbo iwọn didun ti omi bibajẹ. Ni akoko wa bẹrẹ lati lo air dipo ti olutirasandi. Eleyi fa crushing ti fiimu si ani kere ege.

iparun apapo

Niwon nibẹ ni a lẹẹkọkan bibu emulsion lori akoko. Nibẹ ni o wa nija nigbati o jẹ pataki lati mu yara awọn ilana ati ki o din awọn fojusi ti awọn yellow. Yi nilo jẹ ti o yẹ nigbati awọn niwaju kan ti a ti gíga ogidi emulsion o ndi awọn ilana ti awọn itọju ti awọn ohun elo tabi awọn oniwe-o tọ lilo. Lati mu yara awọn ilana ti atehinwa fojusi ti awọn ojutu ni orisirisi ona:

1. Awọn kemikali ọna. Lo reagents ba dada fiimu ti awọn emulsifier. Ni idi eyi ni odi idiyele ti fifokansi lori dada awọn fiimu ti wa ni neutralized. Loju kanna opo, awọn lilo ti Organic additives orisun ti ijẹun awọn afikun (biologically lọwọ oludoti - demulsifiers).
2. Afikun ti ẹya emulsifier nfa awọn Ibiyi ti cations, eyi ti o fa odi dada idiyele ati dada fiimu fa destabilizing emulsifier. ojutu ipinle iduroṣinṣin dinku.
3. Fidipo ti miiran emulsifier surfactant paati (PAVom). O dilutes awọn fojusi ti akọkọ, ṣugbọn ara ko ni fẹlẹfẹlẹ kan ti to lagbara fiimu.
4. Gbona ọna. Pẹlu yi ọna, awọn emulsion ti wa ni tunmọ si gbona ipa, ti o le fa awọn oniwe-lapapo.
5. Darí ọna. Yi irisi ọna ti wa ni tun npe ni a separator. Awọn emulsion ti a itasi laiyara sinu yiyi pẹlu kan ti o tobi angula ere sisa eiyan. A ojutu collapses sinu paati ida nipa àdánù.
6. Ọna ina ipaya tabi fifi electrolyte si emulsion. Ni ọna yi disrupt diduro odi idiyele dada apapo film.

ohun elo

Awọn ibiti o ti ohun elo ti emulsions ninu awọn ile ise gidigidi. Ni pato, awọn agbo ti wa ni lilo:

1. Ni isejade ti margarine ati bota.
2. Ni ọṣẹ sise.
3. Ni isejade ti ohun elo ti ṣe adayeba roba.
4. Ni ikole. Fun apẹẹrẹ, bitumen emulsion - yi yellow ni nonflammable.
5. Ni ogbin: ipakokoropaeku - kan orisirisi ti oloro ti run ọgbin ajenirun.
6. Fun egbogi ìdí: izgotolvenie o yatọ si oogun, ointments, Kosimetik.
7. Ni kikun, lilo orisirisi emulsion sọrọ.
8. Irun Kosimetik, emulsion, aabo fun awọn irun dada nigba ti kikun. Fun apẹẹrẹ, emulsion latile fi (yi oxidizer fun kun).
9. Awọn Epo ile ise nlo adalu omi pẹlu ororo, ninu eyiti awọn pipinka ti ọkan omi alakoso si miiran gba ibi pẹlu aami droplets - globules.